Teoria Hotelaria

Hospitalar______________________________________15 3.2. Capital Intelectual__________________________________________ 17 3.3. Capital Humano____________________________________________21 4. Governança Hospitalar X Capital Humano______________________________23 4.1 A Hotelaria e sua Evolução___________________________________ 25 5. Texto complementar_______________________________________________29 6. Avanços tecnológicos em Hospitais Privados____________________________31 6.1.…

setor da recepção hoteleira. Apresenta-se como objetivo geral a elaboração de um glossário de termos designativos do referido setor. A pesquisa desenvolveu-se baseada em fontes escritas, seguindo uma perspectiva terminográfica e fundamentando-se nas teorias sobre a Terminologia estabelecidas por Wüster (1931). A elaboração do glossário justifica-se pela necessidade de organização, sistematização, descrição e divulgação dos termos oriundos do vocabulário especializado da área em estudo,…

sentido, foi-nos proposto pelo docente da disciplina a realização de um Projecto Educativo, sendo a instituição elegida pelo grupo de trabalho a empresa Compenditur – Estudos e Formação em Hotelaria e Turismo. Esta desenvolve a sua actividade na área da formação profissional, particularmente no sector de hotelaria e turismo. A nossa opção recaiu neste sentido, visto considerarmos ser pertinente introduzirmos um projecto nesta área, na medida em que nesta não há grande exploração da…

absorvido pelo aluno em sala de aula, Nesse PIM será apresentado a Empresa de prestação de serviços do ramo de hotelaria e turismo, o Hotel Turístico de Campina Grande Ltda. Desde sua fundação há 07 anos, vem movimentando o mercado de trabalho e o comercio local. A empresa se destaca por oferecer aos seus clientes uma qualidade de serviço diferenciada dos demais. PALAVRA CHAVE: HOTELARIA, TURISMO E CLIENTES.…

INSTALAÇÃO DE UMA LANCHONETE NO HOTEL, VISTO QUE TODOS QUE USAM O SERVIÇO PRESTADO HOJE PROCURAM UMA LANCHONETE AO REDOR DO HOTEL DEIXANDO ASSIM UM VALOR AGREGADO QUE DEVERIA FICAR NO PROPRIO HOTEL ALEM DA COMODIDADE PARA O CLIENTE 1 HOTELARIA 1.1 A HOTELARIA NO BRASIL 1.2 CLASSIFICACOES DE HOTEIS 1.3 HOTEL CENTRAL 1 METODOLOGIA 2.4 REFERENCIA PROJETUAL 2.5 O ARQUITETO ? 2.6 O HOTEL A SER DESCRITO 2.7 ANÁLISE 3ESTUDO DE CASOS…

Serviços de viagens e Hotelaria para oferecer soluções completas e customizadas. Seu objetivo é promover a alta qualidade de seus serviços de hotelarias e marítimos. Foram abordados assuntos de suma importância começando com a apresentação da empresa, seu objetivo, sua estrutura, o papel dos sócios, os meios que são usados na gestão e administração de Recursos Humanos, utilizando como referência os conteúdos das disciplinas contempladas, analisando e relatando com base em teorias,…

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE GOIÁS DEPARTAMENTO DE ÁREA I COORDENAÇÃO DE HOTELARIA E TURISMO CURSO DE TECNOLOGIA EM HOTELARIA Hotéis de Grande Porte GOIÂNIA 2013 COMO REAGEM AOS EVENTOS DE GRANDE PORTE? Projeto de Pesquisa apresentado à disciplina Elaboração de Projetos do curso de Tecnologia em Hotelaria do Instituto Federal de Goiás, ministrada no 1º semestre de 2013, como requisito de avaliação…

História do Pão Pão Módulo: Teoria de Cozinha/Pastelaria Trabalho realizado por: Fábio Oliveira, n 10, GHRB Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo Índice Introdução 3 História do pão 4 Como fazer o pão? 10 Massas do pão 11 Tipos de pão 13 Consumo de pão 32 Divulgação do pão 33 Dia mundial do pão 34 Características e funções dos ingredientes essenciais na panificação 35 Industrialização do pão 39…

O LAZER E A RECREAÇÃO NA HOTELARIA Inicio esta epígrafe com o conceito de rede hoteleira proposto por José Ernesto Marino Neto, da empresa BSH International: 32 O conceito de rede ou cadeia hoteleira está relacionado ao fato da existência de vários hotéis, em localizações distintas, usando padrões assemelhados de instalações e serviços que, através da ostentação de uma mesma marca, auxiliam-se mutuamente em benefício comum. Portanto, quem objetiva estar integrado a uma rede hoteleira…

Breve História do TURISMO HOTELARIA e da Rio de Janeiro 2005 60 anos da criação da Confederação Nacional do Comércio - CNC 50 anos da criação do Conselho de Turismo da CNC Confederação Nacional do Comércio Presidente: Antonio Oliveira Santos Conselho de Turismo da CNC Presidente: Oswaldo Trigueiros Jr. “Breve história do turismo e da hotelaria” Projeto e coordenação editorial: Arthur Bosisio Texto:Gustavo Barbosa – Márcia Leitão Colaboração: Elysio de Oliveira Belchior Projeto gráfico: SDI