ESTUDO COMPARATIVO ENTRE A TEORIA DA HOTELARIA HOSPITALAR E SUA REAL APLICAÇÃO EM DOIS HOSPITAIS PRIVADOS DA CIDADE DE SÃO PAULO

ESTUDO COMPARATIVO ENTRE A TEORIA DA HOTELARIA HOSPITALAR E SUA REAL APLICAÇÃO EM DOIS HOSPITAIS PRIVADOS DA CIDADE DE SÃO PAULO KAMYLA CASAGRANDE KUNZ DE OLIVEIRA ROSISLENE DE FÁTIMA FONTANA Estudo Comparativo Entre A Teoria Da Hotelaria Hospitalar E Sua Real Aplicação Em Dois Hospitais Privados Da Cidade De São Paulo Resumo: O presente trabalho apresenta um estudo comparativo entre a bibliografia e a real aplicação da Hotelaria Hospitalar nos hospitais privados na cidade de São Paulo. Assim sendo, foram realizadas investigações teóricas com o intuito de apresentar o que a teoria sugere sobre o tema. Além disso, uma análise comparativa, considerando a pesquisa em dois hospitais privados da cidade de São Paulo, foi realizada in loco para melhor precisão dos resultados. Podendo-se chegar, então, à conclusão de que essa adaptação de conceitos e serviços presentes em um hotel para um hospital é benéfica tanto para os clientes quanto para a instituição de saúde. Palavras-chave: Hotelaria Hospitalar; Benefícios da Implantação; Análise Comparativa. Introdução De acordo com Candido, Moraes e Vieira (2004, p. 43), “a hotelaria cresce e inova constantemente, pois os seus clientes/hóspedes, igualmente como os clientes de saúde estão cada vez mais exigentes, informados e acompanham o dia a dia de um mundo globalizado”. Nos últimos anos os hospitais têm se deparado com estes clientes exigentes que desejam receber o…

de Hotelaria e de Turismo de Lisboa Curso de Gestão e Produção de Pastelaria Teoria de Cozinha/Pastelaria “Teostelos Assimétricos” Azevia Modos de Confeção:  Grelhada inteira  Filetes Panados Escola de Hotelaria e de Turismo de Lisboa Curso de Gestão e Produção de Pastelaria Teoria de Cozinha/Pastelaria “Teostelos Assimétricos” Charroco Características: É um peixe de clima subtropical que existe entre a Península Ibérica e o Golfo da Guiné É um peixe …

Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra | Gestão Hoteleira - Alojamento TEORIA DE COZINHA – MAQUINARIA E PALAMENTA DE COZINHA ÍNDICE 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Introdução Produtos do Frio 2.2 Camaras frigorificas 2.3 Bancadas refrigeradas 2.4 Células de Arrefecimento 2.5 Produtora de Gelo (cubo) Produtores, geradores de calor 3.2 Fornos 3.3 Fritadeiras 3.4 Marmitas 3.5 Estufas 3.6 Grelhadores 3.7 Salamandra Máquinas Hoteleiras 4.1 Amassadeiras 4.2…

Instituto Politécnico da Guarda Escola Superior de Turismo e Hotelaria Liderança Gestão Hoteleira Gestão das Organizações 2013/2014 Prof. ª Ana poças António Pereira, 6001496 Daniela Fernandes, 6001524 Data Maio de 2014 Curso Unidade Curricular Ano Letivo Docente Discentes Instituto Politécnico da Guarda Escola Superior de Turismo e Hotelaria ÍNDICE ÍNDICE DE FIGURAS III INTRODUÇÃO 1 CONCEITO DE LIDERANÇA ERRO! MARCADOR NÃO DEFINIDO.…

Universidade Federal da Paraíba CCTA Curso de Hotelaria GABRIELA PATRICIO DINIZ EVANGELISTA Relatório sobre análise de resultados obtidos no seminário de administração. João Pessoa-PB 2014 GABRIELA PATRICIO DINIZ EVANGELISTA Relatório sobre análise de resultados obtidos no seminário de administração. Trabalho apresentado à professora Adriana Brambilla da disciplina de Introdução a Administração. …

EMPREENDEDORISMO E A ESTRATÉGIA DE NEGÓCIO NA IMG HOTELARIA ALUNO: RICARDO LEMES RIBEIRO RA: 0801634 CURSO: MARKETING CALDAS NOVAS 2010 RESUMO O projeto a seguir foi desenvolvido a partir do estudo de caso da IMG Hotelaria, gestora hoteleira do Hotel Águas da Serra, localizado na cidade de Rio Quente, região turística das Águas Quentes – um dos…

e a oferta depende fundamentalmente do elemento humano. Considerando a importância da motivação na hotelaria, esta monografia tem como tema a motivação dos funcionários, onde os objetivos são: Analisar o aspecto motivacional dos funcionários do Buriti Suíte Hotel; Identificar a importância e os fatores psicológicos que influenciam no trabalho; Conhecer o perfil dos funcionários no que se refere ao aspecto de relacionamento interpessoal; Analisar o ambiente de trabalho; Avaliar o nível de…

Hotéis/Hospitais........................................ 9 2.2 A Administração Hoteleira inserida nos Hospitais............................... 9 2.2 A Estrutura Física Hoteleira no Empreendimento Hospitalar............ 12 2.3 Hotelaria Hospitalar – Hospitalidade somada ao Universo Hospitalar. 12 3. RESULTADOS E CONSIDERAÇÕES FINAIS........................................... 14 4.…

EDUCATIVAS Sociologia das Organizações As Escolas de Hotelaria e Turismo do Turismo de Portugal, I.P. e a Metáfora Racionalista Professor Doutor Fernando Diogo Trabalho de grupo de: Maria João Castilho Paulo Morais Vaz Índice 1. Introdução O objectivo do presente trabalho consiste em analisar a estrutura e organização das Escolas de Hotelaria e Turismo do Turismo de Portugal à luz das Teorias de Taylor, Fayol…

1 LAZER E PSICOLOGIA NA HOTELARIA UMA BUSCA PELA EXCELÊNCIA RESUMO: A concorrência cada vez maior dentro do Turismo estimula a competitividade que por sua vez provoca a melhoria do padrão de qualidade oferecido pelos segmentos da atividade turística, dentre eles encontra-se a hotelaria. Na busca pela permanência no mercado surgem novas idéias para que seja possível atingir novos segmentos, dentre essas, encontra-se a exploração do lazer como produto turístico. Falar de lazer no…