Teor Alcoolico Nas Bebidas

simples para a comercialização de produtos artesanais. O hidromel é considerado a bebida mais antiga que se conhece (AQUARONE et al. 1983). Com graduação alcoólica compreendida entre 4 e 14ºGL é obtida pela fermentação de uma solução de mel de abelhas, sais minerais e água potável. Além dessa formulação básica, o mosto, como é chamada esta mistura, pode ser acrescido de ervas e/ou frutas, gerando bebidas fermentadas das mais variadas colorações e sabores (VARGAS; GULLING, 1999; SCHRAMM

dos artigos 30.º e 37.º do Tratado CEE, com o objectivo de se analisar a compatibilidade com o direito comunitário de uma disposição da regulamentação alemã relativa à comercialização de bebidas espirituosas que estabelece um grau de alcoometria mínimo para determinadas categorias de produtos alcoólicos. Resulta da decisão de reenvio que a demandante no processo principal pretende importar um lote de “cassis de Dijon”, originário de França, para o comercializar na República…

Estilos de Cervejas PORTER A cerveja mais popular nos séculos XVIII e XIX em Londres. Seu nome está relacionado os trabalhadores londrinos que gostavam de misturar Ale com outras cervejas para conseguir uma bebida mais escura, de sabor mais forte e bastante alcoólica (mais de 7% pv). Era uma cerveja de longa maturação, que exigia grandes barris para sua armazenagem. Era também a cerveja favorita da George Washington, que c hegou a fabricá-la para seu próprio consumo. Brown Porter Difere

estilos de lagers, a maioria delas é clara na cor, de sabor moderadamente amargo e conteúdo alcoólico entre 3-6% por amostra. Os estilos de lager incluem: Bock,Heineken, Eisbock, Munchner Helles, Munchner Dunkel, Maibock, Dry Beer, Märzen (feita somente para a Oktoberfest bávara), Pilsener, Schwarzbier (cerveja preta) e Stella Artois. Malzbier Malzbier é um tipo de cerveja, doce e com médio teor alcoólico (geralmente entre 3 - 7%), de cor escura, que é fermentada como uma cerveja…

DETERMINAÇÃO DO TEOR DE AÇÚCAR EM ALIMENTOS E BEBIDAS Autor: António José M. A. Ferreira Técnica: Refractometria - Métodos Instrumentais. Conteúdos: Refractometria, Refracção, Índice de Refracção, Açúcar, Concentração % (m/m). Introdução: Uma grande variedade de produtos alimentares contém açúcar (sacarose - C12H22O11) na sua composição .Os sumos de fruta, refrigerantes, colas, néctares, concentrados de fruta, são constituídos principalmente por uma fase líquida contendo…

| FABRICAÇÃO DE CACHAÇA | | | Apresentação Sua história remonta dos primórdios do século XVI, como sendo a primeira bebida destilada entre nós. A partir de 1584 o trabalho escravo foi fundamental para o desenvolvimento da indústria do açúcar, concorrendo, dentre outras coisas, para aumentar a produção da cachaça, pois os alambiques estavam situados quase que exclusivamente nos engenhos. Inicialmente, a cachaça era a espuma da caldeira em que se purificava o caldo de cana…

Alenquer; * Arruda dos Vinhos; * Encostas D’Aire; * Torres Vedras. Sede da CVR Lisboa, fig.2 Alguns bons rótulos a conhecer * Prova Régia Arinto (branco); * Confraria Branco Leve (um vinho tipico desta região com baixos teores alcoólicos); * Morgado de Sta. Catherina Reserva (branco maravilhoso); * Fonte das Moças; * Quinta da Cortezia Touriga Nacional;(Fig.3) * Palha Canas Reserva; (Fig.4) * Quinta de Pancas Grande Escolha; * Divino…

cachaça é uma bebida alcoólica tipicamente brasileira, resultante da fermentação e destilação do melaço, originário da cana-de-açúcar. Essa bebida foi descoberta pelos escravos no século XVI, e é uma bebida de grande importância cultural, social e econômica para o Brasil, sendo relacionada diretamente ao início da colonização do País e à atividade açucareira. No inicio da sua produção, a bebida era servida para os escravos e pessoas de baixa renda, contudo, nas ultimas décadas, a bebida…

O saquê é uma bebida considerada do mesmo grupo do vinho, produzida a partir da fermentação natural do arroz japonês. Deste alimento é extraída a substância com a qual se fabrica o líquido consumido no Japão, o koji, elemento restante após a eliminação do amido e da sobra de óleo e proteínas, ingredientes que também constituem este cereal. Seu teor de álcool gira em torno de 16%. A primeira leva de saquê remonta aproximadamente ao século III, na cidade de Nara, ex-capital do Japão. Hoje…

em Portugal a marca internacional Somersby. Aposta custa dois milhões de euros em investimento Unicer quer vender 10 milhões de litros de sidra em cinco anos 14/06/2013 | 23:00 | Dinheiro Vivo A Unicer quer massificar o consumo de Somersby, a bebida produzida a partir da fermentação da maçã, que contém apenas 4,5% de volume de álcool. Um produto leve e refrescante, que visa recrutar novos consumidores, especialmente junto dos jovens-adultos e do público feminino. Lançada em 2011…