Temperatura E Ph

até mesmo melhoram o ambiente natural do microrganismo. Ex: extrato de levedura. • Meio caldo/semi-sólido/sólido: adição de um agente solidificante (ágar) ao meio líquido. Ágar: funde-se a 100ºC formando uma solução transparente. Medir o pH do meio de cultura Semeadura em placa – técnica de esgotamento Semeadura em tubo Meios com finalidades especiais 1. Meios para anaeróbios: microrganismos que toleram baixas concentrações ou nenhum oxigênio livre e não o…

Concentração do Substrato (Michaelis – Menden) Concentração da enzima pH Temperatura Tempo Presença de Inibidores ENZIMAS - Cinética Concentração Enzimática A velocidade da reação somente é proporcional à [E] quando a enzima está saturada, ou seja, reação é de ordem zero (independe) em relação a [S] ENZIMAS - Cinética Variação do pH Variações de pH: pH ótimo % atividade enzimática máxima O pH ótimo de uma enzima reflete variações no estado de ionização de resíduos

substrato alta baixa Natureza da estrutura complexa simples Sensibilidade à T e pH alta baixa Condições de reação (T, P e pH) suaves drástica (geralmente) Custo de obtenção (isolamento e purificação) alto moderado Natureza do processo batelada contínuo Consumo de energia baixo alto Formação de subprodutos baixa alta Separação catalisador/ produtos difícil/cara simples Atividade Catalítica (temperatura ambiente alta baixa Presença de cofatores sim não…

agentes anti-bacterianos nas gerações seguintes. Interessa, pois compreender quais os fatores que favorecem e controlam o seu crescimento. O crescimento bacteriano é influenciado por vários fatores ambientais, destacando-se o alimento, a temperatura, a umidade, o pH e o oxigênio. Cada um destes fatores é importante e pode limitar o crescimento, determinando o desenvolvimento bacteriano. A presença de alguns organismos, sejam outras bactérias ou determinados fungos pode levar a alterações…

10 mL; Béqueres de 400 e 600 mL; Estantes para tubos de ensaio; Reagentes Enzima invertase; Tampão acetato - pH = 5,0; Solução de sacarose a 25 mmol/L (9,5 g/L) em tampão acetato - pH = 5; Solução de ácido 3,5-di-nitro-salicílico (DNS); Água destilada; Solução de sacarose a 0,2 mol/L (6,8 g/100 mL) em diferentes tampões (acetato - pH = 3,6; acetato - pH = 5,0 e fosfato - pH = 8,0). Procedimentos Aplicação Tecnológica do Ácido Ascórbico: Cortou-se uma maçã pela metade e…

os fatores que podem provocar alterações na atividade enzimática, a temperatura pode ser destacada como a mais importante. O calor é um dos fatores que podem destruir a integridade da estrutura da enzima, provocando o fenômeno conhecido como desnaturação protéica. As enzimas, como proteínas, também estão sujeitas a esse processo, que podem ocasionar a perda, algumas vezes reversível, de sua atividade. Mudanças extremas de pH podem alterar a estrutura da enzima devido a uma repulsão…

necessários antes das fórmulas químicas; 2- Acertam-se os Hidrogéneos e os Oxigénios; 3- Retifica-se o acerto, multiplicando, se necessário, por um fator. Ex. * S8 (g) + 8O2 (g) → 8SO2 Amoníaco (NH3) O amoníaco é um gás incolor, à temperatura ambiente, irritante e de cheiro sufucante. ( Geometria Piramidal Trigonal ) O amoníaco é matéria prima na síntese de sais amónio, ureia e ácido nítrico, com diversas aplicações industriais. Amoníaco: *Têxtil *Corantes…

Ponto de fusão (°C) 110 (-H2O) Temperatura crítica (°C) NÃO PERTINENTE Pressão crítica (atm) NÃO PERTINENTE Densidade relativa do vapor NÃO PERTINENTE Densidade relativa do líquido (ou sólido) 2,29 A 15 °C (SÓLIDO) Pressão de vapor NÃO PERTINENTE Calor latente de vaporização (cal/g) NÃO PERTINENTE Calor de combustão (cal/g) NÃO PERTINENTE Viscosidade (cP) DADO NÃO DISPONÍVEL Solubilidade na água 22,3 g/100 mL DE ÁGUA A 25 °C pH 4,0 (0,2M) Reatividade…

DETERMINAÇÃO POTENCIOMÉTRICA DE pH E PADRONIZAÇÃO DE UMA SOLUÇÃO DE ÁCIDO FOSFÓRICO UTILIZANDO TITULAÇÃO POTENCIOMÉTRICA Nomes: Joana D'arc Dias Kézia da Rocha Lis Peixoto Suélen Batista Disciplina: Química Analítica Experimental Professor: Larissa Codeço Crespo Experimento: 8 e 9 realizados nos dias 03/02/2014 e 10/02/2014 OBJETIVOS: • • • Aprender a calibrar pHmetro; Medir o pH de soluções com concentração conhecida; Padronizar uma solução de ácido fosdórico…

(tubos de fibro-cimento) de um sistema de abastecimento de água e por essa razão o seu teor deve ser conhecido e controlado. [pic] Alcalinidade (pH)( A acidez e a alcalinidade da água é muito importante para os seres aquáticos, sendo que estes seres, não toleram um ambiente muito ácido e nem alcalino (básico), ou seja, estão adaptados a um ambiente neutro. O pH é medido conforme uma escala que varia de 1 à 14, sendo considerado ácido, de 1 à 5, alcalino, de 10 à 14.Entre 6 e 9…