Efeito do ph e da temperatura

Avaliação da atividade da enzima amilase salivar- Efeito do pH e da temperatura. 1- INTRODUÇÃO 2- OBJETIVOS 3- MATERIAS E MÉTODOS 4 – RESULTADOS 5 - REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS. 1- INTRODUÇÃO Enzimas são proteínas que catalisam uma reação química específica e em sua maioria são conjugadas, estando associadas a grupos não-protéicos. Sua atividade catalítica depende da conservação da sua estrutura original e qualquer variação nessa estrutura altera significativamente sua atividade. Uma característica comum de todas as enzimas é a presença e uma fenda em sua estrutura, formada principalmente por resíduos de aminoácidos hidrofóbicos dentro dos quais se fixam o substrato. Certos resíduos de aminoácidos que são responsáveis pela interação estérica com o substrato e, portanto, pela especificidade do sistema, estão localizados nesta fenda, bem como os aminoácidos envolvidos no aspecto catalítico da reação. Na maioria dos casos estes resíduos são do tipo iônico e mais reativo. Além disso, a união dos íons precedentes da solução podem também cooperar na presença do substrato na catálise da reação. 2-OBJETIVOS 2.1-Comparar a atividade enzimática em relação à temperatura, pH e concentração. 3-MATERIAIS E MÉTODOS Avaliação da Temperatura. 3.1-Preparou-se uma solução de saliva 10% e desta foram adicionados 2mL em 3 tubos diferentes com identificação devida. Em outros 3 tubos também identificados preparou-se…

Monitoramento da temperatura e pH de leiras de compostagens formadas com resíduos sólidos de biotério Equipe: Débora Thaís Ivoneth Dias Jéssica Ameline Lauriete Damares UNIMONTES – Biologia Licenciatura Resumo  Área de estudo:   Saúde Ambiental Título Principal da Pesquisa:  Monitoramento da temperatura e pH de leiras de compostagens formadas com resíduos sólidos de biotério  Apoio Financeiro:   A pesquisa será custeada pelos próprios pesquisadores Palavras chave: …

1. Introdução 1.1 pH O pH é uma forma de exprimir a concentração do íon hidrônio e evita números muito pequenos ou de notação exponencial. É da escala pH, muito usada para exprimir acidez. O pH é definido como negativo do logaritmo decimal (log) da concentração do íon hidrônio. pH = - log [H3O+] O pH de uma solução pode ser determinado aproximadamente mediante um indicador, uma substância cuja cor se altera numa faixa conhecida de pH, como por exemplo a fenolftaleína.…

VIEIRA INFLUÊNCIA DA AERAÇÃO, PH DO ELETRÓLITO E TEMPERATURA NA VELOCIDADE DE CORROSÃO TRABALHO PARA AVALIAÇÃO PONTA GROSSA 2014 ALEXANDRE DE SOUZA VIEIRA INFLUÊNCIA DA AERAÇÃO, PH DO ELETRÓLITO E TEMPERATURA NA VELOCIDADE DE CORROSÃO PONTA GROSSA 2014 SUMÁRIO LISTA DE FIGURAS INTRODUÇÃO …

Relatório de Química Sanitária e Laboratório de Saneamento I Experimento nº 1: Determinação do pH, temperatura, acidez, alcalinidade e dureza de uma amostra de água. Realizado no dia 25/03/2014 Sumário 1. Objetivo do Experimento...............................................................................................03 2. Introdução......................................................................................................04 2.1. Determinação do…

[pic] [pic] ANÁLISE DA INFLUÊNCIA DA CONCENTRAÇÃO DE SUBSTRATO, PH E TEMPERATURA SOBRE A CINÉTICA ENZIMÁTICA DA INVERTASE |Uberlândia, 23 de abril de 2012 |Nota: data de correção:.../..... | 1 - OBJETIVOS Analisar a influência das condições de reacionais de…

FACULDADE JUAZEIRO DO NORTE - FJN CURSO: NUTRIÇÃO DISCIPLINA: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS PROFª: EDNA MORI ALUNOS: ALINE MAYARA AMANDA DO AMARAL PIRES SOBREIRA ERICA BRISA LIDIANA EVANGELISTA LIMA JAMYLLE CORREIA DÉBORA AYESKA 3º PRÁTICA: EFEITO DA TEMPERATURA, pH,SAL E ACÚCAR NA FORMAÇÃO DO GEL DE AMIDO JUAZEIRO DO NORTE ABRIL/2015 1 INTRODUÇÃO A gelificação é uma propriedade funcional muito importante de algumas proteínas. Ela envolve a preparação de numerosos…

mL = 20 mL Tabela1-aferição do pH e temperatura do OH Molaridade pH Temperatura 0,1 10,74 21,9°C 0,2 10,89 22,1°C Tabela2-aferição do pH e temperatura do NaOH Molaridade pH Temperatura 0,1 11,87 22,1°C 0,2 11,88 22,2°C Tabela3-aferição do pH e temperatura do HCl Molaridade pH Temperatura 0,1 1,17 21,6°C 0,2 1,15 21,6°C Tabela4-aferição do pH e temperatura do COOH Molaridade pH Temperatura 0,1 2,46 21,9°C 0,2 2,63 21,9°C…

de Revisão 1) Calcular o pH de uma solução de HCl 4,6 x 10-3 M. 2) Determine o pH e o pOH de uma solução de hidróxido de sódio 0,016 M. 3) Determine o pH de uma solução de hidróxido de cálcio 0,04M. 4) Determinar pH e pOH de solução composta pela mistura de HCl 0,2M e HNO3 0,45M. 5) Calcular a concentração de hidrogênio presente em uma solução de NaOH 1,0M. 6) Determine o pH e a concentração de íons hidróxido de uma solução de hidróxido de alumínio 0,03M. 7) Calcule…

Factores que afectam o pH de uma água OBJECTIVO Classificar uma solução aquosa como ácida, neutra ou alcalina a partir da medição do pH ou do uso de indicadores. Verificar a influência da temperatura no pH da água. INTRODUÇÃO O pH é o potencial de Hidrogénio, é uma função logarítmica da concentração do ião hidrogénio. Sendo que quanto maior dor a concentração de iões H+, menor será o pH da solução. Os indicadores podem apresentar-se segundo dois grandes tipos, os…