Tecnicas Dieteticas Frutas E Hortaliças Batata

Franciele e Jéssica 08h00min às 09h00min – Bruna e Cristiana 09h00min às 10h00min – Kamilla e Maria Eduarda 10h00min às 11h00min – Felipe e Caroline. 3. O QUE É HORTA ORGÂNICA A horta orgânica é um local em que são cultivados legumes e hortaliças. Nela também se podem plantar temperos e ervas medicinais. As hortas geralmente ficam em um terreno que toma sol o dia todo, plano ou levemente inclinado, que pode ser adubado e organizado em canteiros. O produto orgânico não é…

principal era de conhecer e aplicar os meios de prevenção e minimização de riscos das doenças veiculadas por alimentos: sistema de qualidade, boas práticas, procedimentos operacionais padronizados. O estágio foi acompanhado pela responsável da U.A.N. a técnica de nutrição Sra. Santa Ana Matola. Os serviços da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) são um conjunto de áreas com objectivo de operacionalizar o provimento nutricional de colectividades, através de um serviço organizado,…

alimentos ricos em vitaminas, minerais e fibras ORIGEM: animal/ vegetal e mineral Animal: carnes, leites, pescados, ovos Vegetal: cereais, hortaliças frutas, sementes oleaginosas Mineral: água e sal ESTADO FÍSICO: líquido/ pastoso e sólido Líquido: água, sucos, leite, caldos Pastoso: purês, cremes Sólido: cereais, leguminosas, carnes, hortaliças, frutas TEMPERATURA: frio/ morno e quente COMPOSIÇÃO: carboidratos/ proteínas/ lipídeos/ vitaminas/ minerais e fibras TEOR DE…

Inácio Grillo Nelson Ribeiro da silva Nutrição na adolescência Trabalho de curso submetido Ao centro de formação e Aperfeiçoamento em ciências da Saúde como requisito necessário para a conclusão Do curso técnico em nutrição e dietética. Sob orientação da professora Edna da Silva Amancio São Paulo, 2013 Gabriel Rodrigues Alves Olinda Bernardina Barbosa Guimarães Lilian Aparecida Padilha Ferreira Jessica Inácio Grillo Nelson Ribeiro da silva…

quando a etiologia for de origem alcoólica. Entre os fatores causais predisponentes, incluem-se anormalidades nos processos metabólicos dos macronutrientes, efeito negativo do etanol na ativação e biodisponibilidade de micronutrientes, ingestão dietética inadequada e até o uso de dietas muito restritivas de baixa palatabilidade. PERFIL NUTRICIONAL O dano hepático em geral promove grande impacto nutricional, independentemente da etiologia, devido à participação do fígado nos processos…

................................. 20 CAPÍTULO. III - BIODISPONIBILIDADE DE NUTRIENTES 3.1 Estudo Geral ............................................................................................................. 20 CAPÍTULO. IV - CLASSIFICAÇÃO DIETÉTICA DOS ALIMENTOS 4.1 Leite e Derivados...................................................................................................... 24 4.2 Ovos................................................................................................

Artigo original/Original Article Análise da densidade energética de preparações servidas em uma Unidade de Nutrição e Dietética Analysis of the energy density of preparations served in a Nutrition and Dietetics Unit ABSTRACT OLIVEIRA, C. S.; REIS, C. S.; MIRANDA, T. S.; AKUTSU, R. C.; SÁVIO, K. E.; BOTELHO, R. B. A. Analysis of the energy density of preparations served in a Nutrition and Dietetics Unit. Nutrire: rev. Soc. Bras. Alim. Nutr. = J. Brazilian Soc. Food Nutr., São…

carboidrato, que são responsáveis pelo fornecimento da maior parte das energias de que precisamos. São cereais, pães, raízes e tubérculos; Grupo 2 e 3 Estão os alimentos reguladores ricos em vitaminas, sais minerais, fibras e água. São as hortaliças e frutas respectivamente; Grupo 4 Alimentos construtores, ricos em proteínas, cálcio, ferro e zinco. Estão nesse grupo o leite e derivados dele; Grupo 5 Também alimentos construtores, ricos em proteínas, cálcio, ferro, zinco, gordura e…

ETEC Rubens de Faria e Souza CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA FORNO COMBINADO VERSUS TÉCNICA DE IMERSÃO A ÓLEO: UM ESTUDO COMPARATIVO. Sorocaba 2013 ETEC Rubens de Faria e Souza CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA ALINE DE FÁTIMA DA CRUZ ALVES CORRÊA CAMILA GOMES DE MELO FRANCO CAROLINE CASTRO OLIVEIRA FERNANDA APARECIDA NIERI BORGES FERNANDA DE FÁTIMA BENTO FORNO COMBINADO VERSUS TÉCNICA DE IMERSÃO A ÓLEO: UM ESTUDO COMPARATIVO.…

.................................................. 7 4. Referências............................................................................................................................ 8 Introdução A técnica de preparo dos alimentos promove mudanças nos sabores, texturas, aromas e cores dos alimentos. Mas também promove efeitos na saúde. Uma alimentação saudável é aquela que atende todas as exigências do corpo, ou seja, não…