Tecnica Dietetica Bebida Com Chocolate

Soccal Seyffarth, Adélia Araújo Bandeira, Celeste Elvira Viggiano, Cleusa Regina Fritzen Oliva e Jane D’ arc Tavares Silva Digitação: Carmelita Teixeira da Silva, Deuselina Pereira dos Santos ( n Memorian) e I Maria Gorete de Castro Lopes Revisão Técnica e Copidesque: Eugênia de Sousa Lacerda de Carvalho Diagramação e Arte Final: Maria Célia de Souza Impresso no Brasil/Printed in Brasil FICHA CATALOGRÁFICA Abordagem nutricional em diabetes mellitus / Coord. :Anelena Soccal…

Nutrição e Dietética Thauany Macena dos Santos Nº 43 Ingrid B. de Alencar Nº45 1B1 Glossário de Termos Técnicos Gastronômicos TERMOS ♥ A SIGNIFICADO ferventar: Cozinhar em água ou caldo fervente. Al dente: Ponto em que o alimento está cozido, porém firme, com uma pequena resistência à mordida. Usado para massas, risotos e legumes. Amornar: Aquecer levemente. Aparar: Cortar as extremidades de uma iguaria para lhe conferir um aspecto mais apelativo. Apurar:…

Soccal Seyffarth, Adélia Araújo Bandeira, Celeste Elvira Viggiano, Cleusa Regina Fritzen Oliva e Jane D’ arc Tavares Silva Digitação: Carmelita Teixeira da Silva, Deuselina Pereira dos Santos (In Memorian) e Maria Gorete de Castro Lopes Revisão Técnica e Copidesque: Eugênia de Sousa Lacerda de Carvalho Diagramação e Arte Final: Maria Célia de Souza Impresso no Brasil/Printed in Brasil FICHA CATALOGRÁFICA Sumário Apresentação …

Empresa de leite da Nestlé e Anglo-Suíça. Até ao início de 1900, a empresa estava a operar nos Estados Unidos, Grã-Bretanha, Alemanha e Espanha. Em 1904, a Nestlé adicionou à sua gama de produtos alimentares, o chocolate, após chegar a um acordo com a Assembleia Geral da Empresa de Chocolate Suíça. As exportações de leite condensado aumentaram rapidamente, pois a empresa substituiu os agentes vendedores por empresas subsidiárias locais. Aqui, surge o que mais tarde viria a ser a grande…

Apontamentos de Dietética APONTAMENTOS DE DIETÉTICA Metabolismo Limpo QUAL A IMPORTÂNCIA DE NOS ALIMENTARMOS? NUTRIENTES: MACRONUTRIENTES (G):  Proteínas  Glícidos  Fibras (que também nos dão glícidos)  Água 1 MICRONUTRIENTES (MG):  Vitaminas  Minerais Podem ser: ENERGÉTICOS  Glícidos  Lípidos  Proteínas PLÁSTICOS  Proteínas  Lipidos Daniela Cunha Soares, nº3694 João Botelho, nº3551 PAR,…

A Pirâmide Alimentar Adaptada pode ser utilizada como instrumento para orientação nutricional de indivíduos e grupos populacionais, respeitando-se os hábitos alimentares e as diferentes realidades regionais e institucionais. Termos de indexação: dietética, orientação nutricional, pirâmide alimentar, guia alimentar, dieta, alimentos, consumo de alimentos. INTRODUÇÃO O avanço na ciência da alimentação e nutrição tem se tornado constante nos últimos anos, e estes estudos geram resultados…

CURSO TEC. EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA CARBOIDRATOS E DIABETES BELÉM 2012 CARBOIDRATOS E DIABETES Trabalho avaliativo correspondente a disciplina: Nutrição Humana BELÉM 2012 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 3 1. DABETES MELLITUS 4 1.1. DIABETES TIPO 1 5 1.1. DIABETES TIPO 2 6 1.2. DIABETES GESTACIONAL 6 1.3. GLICEMIA, HIPERGLICEMIA, HIPOGLICEMIA 7 2. CARBOIDRATOS 7 2.1. FUNÇÕES DOS CARBOIDRATOS 8 2.2. CLASSIFICAÇÃO 9 3. RELAÇÃO DE…

miomatese, tumores e outros: __________) (P: ______); ( ) Viroses ( Rubeola, hepatite e outras: _______) (P: ______); Tabagismo? (X) Não Sim (P: Parou no dia que ficou sabendo que estava grávida) ( ) Bebida alcoólica? Não Sim (P: _______) ; Outras: ______________________ (P: ______); 1.4 ANTECEDENTES GINECOLÓGICOS e OBSTÉTRICOS Menarca:_______; Início da atividade sexual: __; Aborto: Não (X)Sim (P: 1 ) Nº Filhos: 1 filho…

com o texto do professor Carlos Lemos sobre Patrimônio Histórico, o professor francês Hugues de Varine-Boham divide o patrimônio histórico-cultural em três grupos: elementos naturais (como os rios, as florestas, as praias), elementos do saber (as técnicas e artes que o homem utiliza para sobreviver como saber cozinhar, transformar, esculpir) e bens culturais que surgem a partir dos outros dois grupos que são os artefatos (utensílios, objetos e construções). No texto Lemos também conta…

e durabilidade, porém sofrem por diversos métodos industriais que modificam sua estrutura); matinais/suplementos (alimentos industrializados indicados para lanches); condimentos/ especiarias (substâncias que conferem maior sabor ás preparações); bebidas (compostos líquidos prontos para beber, de natureza alcoólica ou não); molhos (preparações feitas a partir de caldos de carnes, peixes, legumes ou leite, prontos para posteriormente serem adicionados á preparações e serem consumidos).…