Técnicas Dietéticas

PROJETO PESQUISA EXPERIMENTAL: GELEIADA DE MORANGO DIET ACRESCIDA DE PECTINA ATM EXTRAÍDA DO BAGAÇO DE LARANJA POR PROCESSO DESCONTÍNUO PROF.ª. ANGÉLICA AP. VIEIRA PROF.ª. MARIANA CARVALHEIRO COTRIM LIMA DISCIPLINA: BROMATOLOGIA E TÉCNICA E DIETÉTICA II OURO FINO, 2011 1.0 – OBJETIVOS * Fazer com que a aluno conheça a aplicação dos polissacarídeos na fabricação de produtos alimentícios. * Desenvolver um produto que satisfaça as necessidades de um grupo de…

ETEC Rubens de Faria e Souza CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA FORNO COMBINADO VERSUS TÉCNICA DE IMERSÃO A ÓLEO: UM ESTUDO COMPARATIVO. Sorocaba 2013 ETEC Rubens de Faria e Souza CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA ALINE DE FÁTIMA DA CRUZ ALVES CORRÊA CAMILA GOMES DE MELO FRANCO CAROLINE CASTRO OLIVEIRA FERNANDA APARECIDA NIERI BORGES FERNANDA DE FÁTIMA BENTO FORNO COMBINADO VERSUS TÉCNICA DE IMERSÃO A ÓLEO: UM ESTUDO COMPARATIVO.…

cursos de graduação da área de saúde e outras afins; VI - auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética; VII - assistência e educação nutricional a coletividades ou indivíduos, sadios ou enfermos, em instituições públicas e privadas e em consultório de nutrição e dietética; VIII - assistência dietoterápica hospitalar, ambulatorial e a nível de consultórios de nutrição e dietética, prescrevendo, planejando, analisando, supervisionando e avaliando dietas para enfermos. Art.…

Geral e Aspectos Particulares do Nutricionista Clínico em Consultório: Compete ao nutricionista, no exercício de suas atribuições em Nutrição Clínica, prestar assistência dietética e promover educação nutricional a indivíduos, sadios ou enfermos, em nível hospitalar, ambulatorial, domiciliar e em consultórios de nutrição e dietética, visando à promoção, manutenção e recuperação da saúde. Principais locais e formas de atuação nesta área: Hospitais e clínicas em geral: Clínicas de…

dietéticos; 2.3.4. Elaborar a prescrição dietética, com base no diagnóstico nutricional, adequando-a a evolução do estado nutricional do cliente; 2.3.5. Solicitar exames complementares à avaliação nutricional, prescrição dietética e evolução nutricional do cliente, quando necessário; 2.3.6. Registrar, em prontuário do cliente, a prescrição dietética, a evolução nutricional; 2.3.7. Orientar o cliente e/ou familiares/responsáveis, quanto às técnicas higiênicas e dietéticas, relativas…

4 1 INTRODUÇÃO De acordo com a Resolução CFN nº 380 /2005 1, “Compete ao Nutricionista, no exercício de suas atribuições em Nutrição Clínica, prestar assistência dietética e promover educação nutricional a indivíduos, sadios ou enfermos, em nível hospitalar, ambulatorial, domiciliar e em consultórios de nutrição e dietética, visando à promoção, manutenção e recuperação da saúde”. O estágio Supervisionado em Nutrição Clínica I tem como proposta promover aplicação teórico-prática…

11141100583 PRISCILA ESPER 11141100067 RELATÓRIO DE TÉCNICA DIETÉTICA MOGI DAS CRUZES – SP 03/2015 FLÁVIA RIBEIRO 11142402264 MARIA JULIA ESPOSITO 11141100583 PRISCILA ESPER 11141100067 RELATÓRIO DE TÉCNICA DIETÉTICA Relatório de aula prática da disciplina de Técnica Dietética Professora: Flávia A. M. Cordeiro.…

do espectro visível. São obtidas facilmente por extração a frio com metanol ou etanol fracamente acidificado com ácido clorídrico. (BOBBIO; BOBBIO, 2003). APLICAÇÃO DAS HORTALIÇAS EM TÉCNICA DIETÉTICA De acordo com o Projeto Pedagógico da disciplina de NAN 2, do curso de Nutrição da UFU: Técnica Dietética tem como finalidade beneficiar a elaboração de cardápios, favorecer diversas formas de preparação, elaboração de preparações salgadas, e atender diferentes gostos. As hortaliças…

UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍ – UNIVALI TÉCNICA DIETÉTICA I Alunos (as): Tema da Aula: CEREAIS E AGENTES DE CRESCIMENTO Nome da Receita: MACARRÃO VERDE A POMODORO Tabela 1 – Registro de peso bruto e peso líquido dos ingredientes durante o processo de elaboração; indicador de qualidade; fator de correção; medidas caseiras e custo dos ingredientes e da preparação. Ingredientes Peso Bruto (g) Total Peso Líquido inicial (g) Total Peso Líquido final (g)…

TÉCNICO EM NUTRIÇÃO? O Técnico em Nutrição e Dietética atua nos diversos setores relacionados à alimentação envolvendo todas as etapas do processo produtivo, como: compras, seleção, transporte, estocagem, preparo e distribuição de alimentos, com vistas na segurança alimentar de indivíduos e coletividades, sadias ou enfermas, bem como a capacitação e o treinamento de manipuladores de alimentos do comércio formal ou informal. O Técnico em Nutrição e Dietética é um profissional da área da…