Resveratrol

antioxidantes – vitaminas, quercetina, outros flavonóides – que são, em conjunto, eficazes protectores das doenças cardiovasculares e degenerativas. O consumo moderado, mas regular, de vinho completa a oferta regular de importantes antioxidantes - resveratrol, polifenóis – que completam toda a acção protectora face às doenças crónicas degenerativas. A presença quotidiana de peixe nas refeições dos habitantes da bacia do Mediterrâneo dá-lhes uma apreciável quantidade de óleos…

os músculos para trabalhar diariamente.” (p. 167) “Qual seria a lógica para a natureza conservar, na evolução de espécies tão diversas quanto fungos e homens, genes cuja ativação aumenta a longevidade das células? Por que razão compostos como o resveratrol produzidos em plantas ativariam esses genes em animais?” (p. 174) É de extrema importância que crianças tenham doenças simples, pois isso irá fazer com que elas adquiram imunidade às mesmas, evitando-as quando em idades mais…

pdf>. Acesso em: 17/5/2013. Abaixo encontramos algumas estruturas de polifenóis contidas na uva e nos seus derivados. Entre os polifenóis mostrados acima, qual a única opção que não apresenta isomeria geométrica? A) Pterostilbene B) Resveratrol C) Procianidina D) Piceid E) Epsilon Viniferin Questão 3 - Química - Isomeria - QUIEM33U05Q03_AV_2013 - Simples Escolha 2013 Valor: 1,00 Ésteres são preparados a partir de um processo denominado esterificação, em…

melhorar a circulação sanguínea, diminuir a formação de trombos, inibir a formação de catarata, além de prevenir diversos tipos de câncer e doenças ligadas ao envelhecimento cerebral. Uva: é uma fruta rica em potássio, nos chamados flavonoides e no resveratrol, poderoso antioxidante que aumenta os níveis do colesterol HDL e reduz os níveis de pressão arterial, protegendo o coração e todo o sistema circulatório. O vinho é mais benéfico que o suco de uva natural. Beba 1 taça de vinho…

antioxidante. Tomate: Mais uma fruta que ajuda a prevenção do câncer, principalmente o de próstata, graças a substância funcional chamada licopeno que o tomate contém em abundância. Vinho Tinto: Também considerado um alimento funcional, pois possui resveratrol e polifenóis, que protegem o corpo contra doenças cardíacas, mas deve ser consumido com moderação por se tratar de uma bebida alcoólica. Chá Verde: Este chá além de ser um potente antioxidante, tem uma substância funcional…

Estão presentes no tomate, pimentão vermelho, melancia, cenoura e mamão. Luteína: Auxilia na prevenção de câncer de cólon. Estão presentes na cenoura, laranja, cereais, gema de ovos e as verduras bem escuras como espinafre, agrião e brócolis. Resveratrol: Encontrado no vinho tinto quando tomado com moderação , na casca vermelho escuro das uvas e em outras frutas roxas e avermelhadas como a amora. Tocoferóis: Conhecido como vitamina E é encontrado nos vegetais e oleaginosas tais como:…

contudo produz um organismo fraco, desprotegido vulnerável ao envelhecimento precoce e uma série de degenerações. Ex.: carotenóides (-caroteno, licopeno, luteína, etc.), flavonóides (antocianinas, lignanas, isoflavonas, etc.) polifenóis (como o resveratrol das uvas escuras), indóis e sulforafane (presentes em crucíferas como brócolis e couves em geral). Principais Fontes: frutas, hortaliças e cereais integrais. 7) Importância da Água - substância de maior abundância nos seres…

cardiovascular e uma possível proteção contra o câncer. Os fitoesteróis apresentam estrutura similar ao colesterol, e por isso, podem inibir a absorção intestinal e reduzir a fração LDL e o colesterol total plasmáticos. (FREITAS & NEVES 2010) O resveratrol, um fitoquimico encontrado no amendoim, esta associado à redução de riscos cardiovasculares, devido em parte a sua ação antioxidante, prevenindo a adesão das paredes endoteliais com redução do risco de obstrução arterial. (FIALHO…

extract and related polyphenol compounds on growth of human lymphoid leukemia cells. Biosci Biotech Biochem 1997;61:1099-101. 31. Soleas G, Grass L, Josephy D, Diamandis EP. Resveratrol, a red wine constituent, has anticarcinogenic properties. Clin Biochem 2000;33:240. 32. Mitchell SH, Zhu W, Young CYF. Resveratrol inhibits the expression and function of the androgen receptor in LNCaP prostate cancer cells. Cancer Res 1999;59:5892-5. 33. Gann PH, Ma J, Giovannucchi E, Willet W, …

[12]. Os compostos aos quais foram atribuídos os possíveis benefícios a saúde são conhecidos como compostos fenólicos que se divide em flavonóides (catequina, epicatequina, quercetina, antocianinas, procianidas) e os não-flavonóides, entre eles o resveratrol (3,4´, 5-trihidroxiestilbene) que são uma classe de compostos naturais de considerável interesse científico e terapêutico [13] podendo ser encontrado principalmente em produtos derivados da uva tinta [14]. A quercetina (3, 5,…