Resveratrol

fígado e o elimina do organismo. Feijão Branco- Glicoproteína. Auxilia no emagrecimento, funcionamento do organismo, fontes de proteínas, carboidrato, fibras, ferro, magnésio, zinco, potássio. Vinho- Ação antioxidante, cascas de uvas ricas em resveratrol, composto está associado a diversos efeitos benéficos para a saúde, com destaque para os efeitos antiinflamatórios e protetores contra problemas cardiovasculares e contra o câncer. Nos alimentos citados, um elemento comum dentre eles…

complexo B e sais minerais como ferro, cálcio e potássio. A uva, principalmente as escuras, possui ação antioxidante, ou seja, combate os radicais livres e também é anticancerígena. A casca da uva rosada possui uma substância cardioprotetora chamada resveratrol, que ajuda no controle do colesterol, na diminuição da formação de coágulos sanguíneos e na prevenção da trombose. Por este motivo, o vinho e o suco de uva são considerados alimentos funcionais, pois estudos científicos demonstram…

ainda osteoporose e varizes futuras. 3. Benefícios para o colesterol O resveratrol, substância saudável dos taninos, ajuda muito o coração. É o que sugerem experimentos de laboratório da Universidade de Alberta, no Canadá. Segundo esses estudos, duas taças de vinho por dia aumentam o colesterol bom e diminuem o ruim se aliados a atividade física. 4. Diabéticos e cardíacos A mesma substancia já citada, o resveratrol, beneficia também pessoas que tem tendência ao diabetes e doenças cardíacas

reduzem o colesterol “ruim” (LDL) e aumentam o “bom” (HDL Soja: Seu consumo regular pode diminuir os níveis de colesterol LDL; Ajuda a reduzir o risco de doenças do coração Tomate: Auxilia na prevenção do câncer de próstata; Uva vermelha: RESVERATROL - presente no vinho tinto seco ou no suco de uva vermelha; ajuda aumentar o bom colesterol. Tendencias: Mudanças dos hábitos alimentares; Desenvolvimento de novos produtos. Ex: queijos contendo bactérias probióticas, leite de…

do cancro por o vinho tinto conter mais polifenóis que o vinho branco, devido ao processo de fabrico.41 Pensa-se que uma substância em particular, o resveratrol, será pelo menos parcialmente responsável pelos efeitos benéficos do vinho sobre a saúde, pois se mostrou capaz de activar vários mecanismos cardioprotectores bem como quimioprotectores em animais.42 O resveratrol é produzido naturalmente pela pele das uvas em resposta à infecção por fungos, incluindo a exposição às leveduras…

quantidade diária recomendada de fibras. Um estudo descobriu que mulheres que comeram três peras por dia, consumiam menos calorias e perdiam mais peso. Não descasque a fruta, pois é a casca que contém grande quantidade de fibras. 6. Vinho O resveratrol, antioxidante encontrado na casca da uva, impede o armazenamento de gordura. Estudos mostram que as pessoas que bebem vinho de forma moderada possuem cinturas mais estreitas do que os que ingerem outro tipo de bebida alcoólica. Um copo…

redução da osteosporose, previne o câncer de mama e de útero Tomate licopeno (carotenóide) previne o câncer de próstata Alho alicina prevenção de câncer de estômago Frutas cítricas limonóides/limonemo prevenção de vário tipos de câncer Uva e vinho resveratrol prevenção de doenças cardiovasculares Vários programas de melhoramento tem desenvolvido cultivares de alimentos funcionais com maiores teores de fitoquímicos, buscando agregar maior valor a esses alimentos. Um exemplo do…

rico em uma substância chamada saponina, que reduz o colesterol ruim (LDL). 13. Berinjela: Contém (principalmente na casca) antocianinas, substâncias que reduzem colesterol total, frações e ainda os triglicerídeos. 14. Uva e sumo de uva: O resveratrol, presente tanto na fruta quanto no sumo integral dela, ajudam a baixar o colesterol. 15. Cebola: além de reduzir o colesterol, tem ação anti-inflamatória, que impede a formação de coágulos nos vasos sanguíneos. 16. Maçã: É rica…

num vinho de Napa Valley analisado na época do engarrafamento e novamente após envelhecido três anos. Sabemos que a atuação dos taninos como antioxidante (aliás, o principal flavonol precursor dos taninos, a catequina, possui efeitos análogos ao resveratrol: captar radicais livres), proporcionam uma maior longevidade ao vinho. No entanto, o resultado de suas reações com as antocianinas (pigmentos) e a produção de novos compostos aromáticos ainda não é conhecida totalmente. Degustação…

oxicoco. PRINCIPAIS NUTRIENTES Contém vitaminas A, C e D. Além de ser uma fruta rica em antioxidantes. COMBATE À GORDURA Não existe nenhum efeito comprovado sobre os benefícios do cranberry para o emagrecimento, mas como a fruta contém resveratrol, combate o alto teor de gordura no sangue, protegendo o coração. VARIAÇÃO INDICADA O ideal é o consumo da fruta, para nos beneficiarmos do poder das fibras. 10 BENEFÍCIOS DO CRANBERRY Previne infecção Urinária - Possui um componente que