Relatório De Acidez Titulável

GERAL | 20 | 2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS | 20 | 3. METODOLOGIA | 21 | 3.1. EXPERIMENTO | 21 | 3.2 LOCAL DO EXPERIMENTO | 21 | 3.3. MATÉRIA-PRIMA NECESSÁRIA | 21 | 3.4. DETERMINAÇÃO DA VITAMINA C | 21 | 3.5. DETERMINAÇÃO TOTAL DE ACIDEZ TOTAL TITULÁVEL (ATT) | 21 | 3.6. DETERMINAÇÃO DO pH | 21 | 3.5. TRATAMENTO ESTATÍSTICO | 22 | REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS | 23 | ANEXO | 28 | RESUMO O ritmo de vida acelerado associado a busca por produtos mais saudáveis tem…

são limitadas, devido ao fato de que 70% da região semiárido a estar localizada sobre um embasamento geológico cristalino (SILVA, 2010). 2.3. Cultivo irrigado da cebola A eficiência do uso da água é uma necessidade imperiosa, segundo dados do Relatório de Conjuntura dos Recursos Hídricos no Brasil, da Agencia Nacional de Águas (ANA, 2012), a irrigação é responsável pela maior parcela de vazão de retirada com 54% do total, enquanto o abastecimento urbano usa 22%, a indústria 20 17%, o consumo

apresentar um planejamento de manejo para a área a ser certificada, submetendo-se posteriormente a auditorias, para comprovação do cumprimento do plano. O parecer final é emitido pelo conselho de certificação, que emite ou não o selo, de acordo com relatório dos auditores. 2.6. Irrigação Pouco se sabe acerca do efeito da irrigação sobre comportamento dos frutos e hortaliças em pós-colheita. De modo geral, o estresse hídrico na planta pode ter efeito nocivo na aparência externa…

FERTILIDADE DE SOLO RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR PETROLINA 2012 SHIRLEIDE DA SILVA SANTOS ANÁLISES DE FERTILIDADE DE SOLO Relatório apresentado do como requisito para obtenção do título de Técnico em Química, à Supervisão de Estágio. PETROLINA 2012 SUMÁRIO 1. APRESENTAÇÃO 4 2. INTRODUÇÃO 5 3. DESENVOLVIMENTO 6 3.1 RECEPÇÃO, REGISTRO E PREPARO DAS AMOSTRAS PARA ANALISE 6 3.2 ANALISES DE FERTILIDADE DE SOLO 8 3.2.1 pH 9 3.2.2 Acidez…

adequadas de limpeza para o a aula da turma que virá a seguir. 7. É proibido fumar nos corredores e nos laboratórios de aulas práticas. AVALIAÇÃO - CRITÉRIOS PARA APROVAÇÃO DO ALUNO NA DISCIPLINA A distribuição de pontos nos trabalhos experimentais (relatórios, participação nas discussões, desempenho durante a aula prática etc) ficará a critério do professor de cada Unidade, não podendo ultrapassar o valor de 20% do total de pontos da unidade em questão. A freqüência aos trabalhos…

INSTITUTO FEDERAL DE EDUÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE MATO GROSSO CAMPUS CONFRESA RELATÓRIO PARCIAL DE BOAS PRATICAS DE FABRICAÇÃO NA PRODUÇÃO DE POLPA DE FRUTAS DESPOLPADEIRA ARAGUAIA Autoras : Clea Torres, Ellen Mayara, Marli Stefany e Tatiane Fereira SÃO FÉLIX MT 28/jul/20 Agradecimentos Agradecemos a Deus que nos permitiu chegar ate aqui Á associação de educação e assistência social nossa senhora de assunção pelo apoio e a consedencia do estagio e aos seus…

CENTRO UNIVERSITÁRIO METODISTA IPA RELATÓRIOS DE BROMATOLOGIA Prefácio O presente trabalho apresenta um conjunto de relatórios de aulas práticas de bromatologia realizado no laboratório de analise química ,a onde foi analisado diversos alimentos através de métodos analíticos dando por sequência o resultados se amostra esta apta ou não para consumo conforme a legislação. Os relatórios tem como objetivo complementar a parte teórica…

Parâmetros de qualidade Organoléticos (parâmetros, atributos ou descritores) Aparência (global, cor, brilho, transparência, integridade, irregularidades, forma, tamanho) Odor/aroma Sabor e Aroma de boca (flavour) Textura Químicos Teor em água Acidez titulável pH Sólidos solúveis Extrato seco Teor proteico e lipídico Teor em hidratos de carbono Físicos Densidade Viscosidade Propriedades térmicas Propriedades mecânicas Microbiológicos Carga microbiana…

fluxograma. - Princípio 3 - Estabelecimento dos limites críticos São valores (máximo e/ou mínimo) que caracterizam a aceitação para cada medida preventiva a ser monitorada pelo PCC e, estão associados a medidas como tempo, temperatura, pH, acidez titulável, etc. Algumas empresas adotam os limites de segurança, ou faixa de trabalho, que são padrões mais rigorosos em relação aos limites críticos, adotados como medida para minimizar a ocorrência de desvios. - Princípio 4 -…

rale, a partir de raízes de mandioca, na qualidade e rendimento do produto final. A etapa da fermentação foi avaliada em intervalos de 0, 24, 48, 72 e 96 horas. O produto final foi avaliado em relação aos parâmetros de humidade, cor, granulometria, acidez, teor de cianetos e teor de amido. Adicionalmente, foi realizada a análise sensorial do produto tendo sido baseada em testes de ordenação-preferencial usando como grupo-alvo provadores habituados no consumo do rale. Os resultados…