Relatório Análise Microbiológica Alimentos

Instituto Federal de Goiás Câmpus Formosa Curso Técnico Integrado em Controle Ambiental RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO Aluno: Andressa Rodrigues da Silva Formosa, 2015 2 Andressa Rodrigues da Silva RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO Relatório de estágio apresentado como requisito parcial para conclusão curso Técnico Integrado em Controle Ambiental. ___________________________________ Orientador: Renata da Mata ___________________________________ Supervisor: Fernanda dos…

Fabricação (BPF) e os Procedimentos Padrões de Higiene Operacional (PPHO) constituem pré-requisitos para o Sistema APPCC e, em conjunto, formam a base da gestão da Segurança e Qualidade de uma empresa de alimentos. O Projeto APPCC vem atuando no país desde 1998, levando às empresas de alimentos o conhecimento sobre o Sistema; a importância do mesmo para a sobrevivência no mercado globalizado e a necessidade de sua implantação para atender a legislação vigente no país e as exigências…

ANÁLISE FÍSICA, NO CONTROLE DE QUALIDADE DOS ALIMENTOS. IFET. 3º Período de Tecnologia em Alimentos. Análises Físico-Química. 1º Relatório de Análise Física no controle de qualidade dos alimentos. Professora: Dra. Claudia Maria Tomás Melo. UBERLÂNDIA 2010 Objetivo: -determinação de espaço livre no achocolatado; -sólidos drenados em relação ao peso total da azeitona; -porcentagem de água no frango congelado. Introdução: No comércio encontramos muitos alimentos…

INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL MANUAL DE IMPLANTAÇÃO E EXECUÇÃO DO SISTEMA DE ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE (APPCC) EM INDÚSTRIAS ALIMENTÍCIAS CRISTIANE REGINA DE ALENCAR São Paulo, jan. 2007 2 CRISTIANE REGINA DE ALENCAR Aluna do Curso de Especialização “Lato sensu” em Vigilância Sanitária e Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal MANUAL DE IMPLANTAÇÃO E EXECUÇÃO DO SITEMA DE ANÁLISES DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE (APPCC) EM INDÚSTRIAS…

12. CURSO TÉCNICO EM ANÁLISES CLÍNICAS 12.1 ATUAÇÃO O Técnico em Análises Clínicas é um profissional que participa de ações relativas às análises microbiológicas, químicas e físicas de fluidos e tecidos orgânicos nos seguintes espaços ocupacionais e funções: laboratórios de análises clínicas, desde a orientação prévia do cliente/ paciente. Para frequentar o Curso Técnico em Análises Clínicas o aluno(a), deverá ter concluído o ensino médio ou estar cursando o 3º ano do ensino médio. 12

UNIVERSIDADE METROPOLITANA DE SANTOS Faculdade de Engenharia e Ciências Tecnológicas RELATÓRIO DE ESTÁGIO GRUPO CARREFOUR Excelência Segurança Alimentar RENATA FERRAZ LUZ Santos 2007 RENATA FERRAZ LUZ RELATÓRIO DE ESTÁGIO GRUPO CARREFOUR Excelência Segurança Alimentar Relatório de estagio, em atendimento aos requisitos de exigência para composição da…

Leia com atenção todo o roteiro, extraído do manual de “Procedimentos Laboratoriais: da Requisição do Exame à Análise Microbiológica” da ANVISA. O seu grupo deve realizar a bacterioscopia e cultivo dos seguintes materiais biológicos, coletados entre os membros do grupo, sendo um exame por grupo: 1. Escarro 2. Orofaringe 3. Ouvido 4. Urina Planeje todos os experimentos de acordo com o descrito neste manual, identifique todas as amostras e execute os procedimentos conforme as…

TRABALHO DE APS RELACIONADO À DISCIPLINA: BROMATOLOGIA Semestre letivo 2° SEMESTRE TÍTULO DO TRABALHO: Análises Bromatológicas de Macronutrientes e pesquisa de fraudes em alimentos São Paulo 2012 Relatório 1. Introdução Amostra é uma porção limitada do material que representa um universo, selecionada de maneira a possuir características essenciais do conjunto. Amostragem é uma série sucessiva de etapas operacionais especificadas para…

2009 INSTITUTO FEDERAL DO CEARÁ – CAMPUS LIMOEIRO DO NORTE COORDENAÇÃO DO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS. Eva Alves dos Santos TECNOLOGIA DE ELABORAÇÃO DOS PRODUTOS DERIVADOS DO LEITE LIMOEIRO DO NORTE – CE 2009 Este relatório foi julgado para obtenção da aprovação na disciplina de Estágio Supervisionado do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos do Instituto Federal do Ceará – Campus Limoeiro do Norte.…

tarefas específicas de desenvolvimento, produção, dispensação, controle, armazenamento, distribuição e transporte de produtos da área farmacêutica tais como medicamentos, alimentos especiais, cosméticos, imunobiológicos, domissanitários e insumos correlatos. Realiza análises clínicas, toxicológicas, fisioquímicas, biológicas, microbiológicas e bromatológicas, participa da elaboração, coordenação e implementação de políticas de medicamentos, exerce fiscalização sobre estabelecimentos,…