Relatório Aminoácidos

Bioquímica Resumo Na seguinte aula que será apresentada neste relatório, para fins de exposição de resultados obtidos em determinada prática, verificamos o comportamento das proteínas. Vendo como elas se comportam em determinados alimentos ou temperos demonstrados na prática. Introdução As proteínas são polímeros cujas unidades constituintes fundamentais são os aminoácidos. Os aminoácidos, por sua vez, são moléculas orgânicas as quais possuem ligadas ao mesmo átomo de carbono, um átomo…

de aminoácidos unidos por ligações, denominadas ligações peptídicas. Uma ligação peptídica é a união do grupo amino de um aminoácido com o grupo carboxila de outro aminoácido, através da formação de uma amida. As proteínas são uma classe fundamental da molécula. Estão presentes em todas as formas de vida na Terra, sendo responsáveis pela maioria dos processos mais complexos que torna a vida possível. 2 – Objetivos Esta prática teve como objetivo caracterizar a presença de aminoácidos na

BACHARELADO EM NUTRIÇÃO 2º PERÍODO DISCIPLINA: BIOQUÍMICA PROFª. Ms. FRANCILENE VIEIRA RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: “Determinação Qualitativa de Aminoácidos”. Pedreiras – MA Outubro de 2012 ANNE KARYNNE ARIANE ALMEIDA ELANE VARGAS LEILA MENEZES MARIANA LIMA RUTH BARRETO PATRÍCIA SALES PAULA JHÔRDANEA PAULA GIOVANA PEREIRA RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: “Determinação Qualitativa de Aminoácidos”. Trabalho ministrado para obtenção de nota na disciplina de Bioquímica,…

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO ESPÍRITO SANTO CAMPUS DE ALEGRE ALMEIDA, Rafael N. BOLDRINI, Kamilla. LARISSA, Alys. RODRIGUES, Rafael. VAILLANT, Manoel. VEIGA, Yuri. Relatório: Identificação de proteínas em substâncias. Introdução As proteínas são compostos orgânicos de alto peso molecular, e representam cerca de 50 a 80% do peso seco da célula sendo, portanto, o composto orgânico mais abundante de matéria viva. As proteínas incluem as moléculas…

em diferentes amostras de alimentos 3. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO A importância do amido para as plantas e o Reino animal. Presença de amido nos alimentos do nosso cotidiano Análises de comparação feitas em diversos alimentos Elaboração de um relatório de aula pratica 4. ESTRATÉGIAS DE ENSINO Os alunos serão recebidos no laboratório de Ciências pela professora titular juntamente com a professora instrutora de laboratório. Dividir-se-á os alunos por equipe e pedir-se-á para…

2. IMPORTÂNCIA DAS PROTEÍNAS 1 3. A SEQUÊNCIA DE AMINOÁCIDOS DA PROTEÍNA 2 4. A ESTRUTURA DAS PROTEÍNAS 2 5. FUNÇÕES DAS PROTEÍNAS 3 6. A PRESENÇA DE PROTEÍNAS NOS ALIMENTOS 3 7. EXEMPLOS DE PROTEÍNAS NO CORPO HUMANO 5 8. DIETA DA PROTEÍNA OU HIPERPROTEICA 5 CONCLUSÃO 6 ANEXOS 7 BIBLIOGRAFIAS 9 RELATÓRIO DE PARTICIPAÇÃO............................................................................. 9 INTRODUÇÃO

Curso: Engenharia Agronômica Disciplina: Bioquímica Discente: Alexandre M. C. Nogueira Data: 26 de Março de 2011 Relatório de aula prática: Caracterização geral de aminoácidos e proteínas Introdução Aminoácidos são moléculas formadas majoritariamente por átomos de carbono, hidrogênio, nitrogênio e oxigênio, podendo ainda conter enxofre. Caracterizam-se por conter um grupamento amina (NH2), pelo menos um outro grupamento carboxila (COOH), e diferem uns dos outros de acordo com sua…

resultados obtidos, durante as aulas praticas de laboratório, constituindo-se como objetivo avaliar e apresentar metodologias de aprendizado em laboratório, para isso estudaremos algumas reações características com aminoácidos na precipitação de proteínas sendo esse o primeiro assunto deste relatório e também analisaremos fatores que interferem nas reações enzimáticas. As proteínas são as macromoléculas mais abundantes nas células vivas. Elas ocorrem em todas as células e…

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Ciências Básicas ZAB1009 Bioquímica – Engenharia de Biossistemas Docente responsável: Prof. Dr. Fernando G. Tonin Propriedades gerais de proteínas e aminoácidos Autores: Nathiele Lacerda Sérgio L. C. Junior Jonathas Silvestrini Pirassununga, Outubro – 2011 ------------------------------------------------- SUMÁRIO 1.…

UNIVERSIDADE DE SANTO AMARO RELATÓRIO DE BIOQUÍMICA Doseamento das transaminases Relatório da aula prática de bioquímica apresentado aos professores Marcio George Jarrouge Mario Donizete Domingos Rodrigo Bouças São Paulo 21/09/2011 Introdução A digestão das proteínas ocorre com a participação de enzimas (peptidases) que as digerem e reconhecem aminoácidos…