Proteínas

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COLÉGIO ESTADUAL MÁRIO AUGUSTO TEIXEIRA DE FREITAS

Luan Brandão
Thailla Cardoso
Taiane Silva
Ruan Mota
Arthur Gomes
Milena Santos
Manoela Gilú

Proteínas
Algumas proteínas presentes na alimentação e sua importância

Salvador
2014

COLÉGIO ESTADUAL MÁRIO AUGUSTO TEIXEIRA DE FREITAS

Luan Brandão
Thailla Cardoso
Taiane Silva
Ruan Mota
Arthur Gomes
Milena Santos
Manoela Gilú

Proteínas
Algumas proteínas presentes na alimentação e sua importância

Trabalho apresentado ao Colégio Estadual Mário Augusto Teixeira de Freitas, pelo curso do 3º ano do ensino médio, na disciplina de Química, sob orientação da professora Juliana.

Salvador
2014
SUMÁRIO

INTRODUÇÃO 1
1. DEFINIÇÃO 1

2. IMPORTÂNCIA DAS PROTEÍNAS 1

3. A SEQUÊNCIA DE AMINOÁCIDOS DA PROTEÍNA 2

4. A ESTRUTURA DAS PROTEÍNAS 2

5. FUNÇÕES DAS PROTEÍNAS 3

6. A PRESENÇA DE PROTEÍNAS NOS ALIMENTOS 3

7. EXEMPLOS DE PROTEÍNAS NO CORPO HUMANO 5

8. DIETA DA PROTEÍNA OU HIPERPROTEICA 5

CONCLUSÃO 6

ANEXOS 7

BIBLIOGRAFIAS 9
RELATÓRIO DE PARTICIPAÇÃO............................................................................. 9

INTRODUÇÃO
A proteína é fundamental em nosso dia-a-dia, garantindo nossa imunidade, em bom estado, fornece aminoácidos ao organismo, atua ativamente no transporte de outros nutrientes pelo organismo, além de contribuir de forma significativa na dinâmica de equilíbrio dos fluídos corporais e pode ser encontrada em alimentos de origem vegetal e animal.
Visto que o organismo não consegue sintetizar esses aminoácidos essenciais, nós precisamos ingeri-los por meio da alimentação. Os alimentos considerados

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