aminoácidos

Aminoácidos Jenyffer Medeiros Campos Set/ 2014 Introdução  Protos (grego): “a primeira” ou “mais importante”;  Todas as proteínas são formadas através da combinação de 20 aminoácidos diferentes. Os aminoácidos = Letras do alfabeto Milhares de proteínas diferentes Introdução Introdução Transporte de O2: hemoglobina Colágeno Queratina Definição AMINOÁCIDOS são substâncias orgânicas que contém um grupamento amina e outro carboxila. Todos os 20 aminoácidos são α-aminoácidos: grupamento amino e carboxila ligados a um mesmo carbono (Carbono α) Estrutura química do aminoácido  Cadeia Lateral (grupos R): diferem os aminoácidos entre si;  Caracterizam suas propriedades físico-químicas: (solubilidade, carga líquida, reatividade química); Estrutura química do aminoácido Definição da nomenclatura Fenylalanine tYrosine Q-tamine asparDic glutEmate twyptophan Classificação dos aminoácidos Apolares e alifáticos Polar sem carga (neutro) Carregado negativamente Carregado positivamente Aromáticos Classificação dos aminoácidos (grupo R) APOLARES E ALIFÁTICOS  Cada um destes aa possui uma cadeia lateral apolar que não faz ligações ou doa prótons nem participa em pontes de hidrogênio ou ligações iônicas;  São consideradas “oleosas” ou lipídicas  interações hidrofóbicas  agrupar no interior da proteína  estabilizar a estrutura tridimensional da proteína.  Prolina  estrutura

Disciplina: 121398 – Bioquímica Animal Créditos: 06-02-06 (08 créditos ou 105 horas de aulas) 1º Período Letivo de 2015 1. Ementa Água, equilíbrio ácido-base, tampões. Biomoléculas: carboidratos, lipídios, aminoácidos, proteínas e enzimas, purinas e pirimidinas, ácidos nucléicos. Metabolismo de: carboidratos, lipídios e aminoácidos. Biossíntese de carboidratos, lipídios, ácidos nucléicos e proteínas. Integração do metabolismo. 2. Objetivos gerais A disciplina Bioquímica Animal tem os…

carboidratos; -- Via das pentoses -- Ciclo do Ácido Cítrico -- Glicólise -- Degradação de Glicogênio - Anabolismo de carboidratos -- Síntese de Glicogênio Lipídeos Os lipídeos são substâncias orgânicas hidrofóbicas que podem ser extraídos de células e tecidos por solventes não polares como clorofórmio e éter. Fazem parte as gorduras, óleos, ceras, esteróides e outros. Em contato com a água, alguns lipídeos podem vir a formar micelas, devido ao fato de possuírem caráter…

ÍNDICE INTRODUÇÃO.............................................................................3 REFERENCIAL TEÓRICO.............................................................4  Colorimetria e Espectrofotometria...............................4  Proteínas e Aminoácidos..............................................5  Carboidratos.................................................................7  Métodos de Quantificação de Aminoácidos.................9  Métodos de…

Titulação do Aminoácido Glicina 21 de abril de 2015 Índice Página Introdução............................................................................................................... 3 Objetivos e procedimentos ................................................................................... 4 Resultados.............................................................................................................. 5 Gráfico…

RELATÓRIO PROPRIEDADES ÁCIDO-BÁSICAS DE AMINOÁCIDOS aulas práticas sumário 1 INTRODUÇÃO............................................................................................................ 04 2 Objetivos....................................................................................................................... 07 3 Materiais e…

.....................................................................................................................5 INTRODUÇÃO E NORMAS GERAIS ..................................................................................................5 NORMAS E RECOMEDAÇÕES NO LABORATÓRIO ........................................................................6 GUIA PARA RELATÓRIO DE LABORATÓRIO ..................................................................................6…

BIOQUIMICA RELÁTORIO TÉCNICO­CIÉNTIFICO AULA SOBRE TITULAÇÃO DA GLICINA Alunos: Jade A. Ticks HallefyJunio de Sousa Rodrigo Lima Raquel Macedo Marquete Goiânia, GO Março, 2015 UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS CURSO DE ENGENHARIA FLORESTAL BIOQUIMICA RELÁTORIO TÉCNICO­CIÉNTIFICO AULA SOBRE TITULAÇÃO DA GLICINA Trabalho apresentado na disciplina Bioquímica, Geral do Curso de Engenharia Florestal, como parte dos requisitos para a Avaliação da…

RELATÓRIO DA DEMOSTRAÇÃO DA GLICINA E ÁCIDO GLUTÂMICO COM NaOH e Hcl. Método Utilizado: Colocar 20ml de Glicina em um Becker Colocar 20ml de Ácido Glutâmico em um Becker Medir o pH inicial de cada Solução de Aminoácido Ir adicionando as soluções com o auxilio de uma Bureta de 5 em 5 gotas de NaOH (Hidróxido de Sódio) e Hcl (Ácido Clorídrico) , a cada 5 gotas medir o pH novamente até a Saturação do Tampão. Objetivo da Aula: Observar a variação do grupo R da Glicina e o…

UFRGS - Biomedicina Química de Proteínas Rafaela F. Friedman Relatório 2ª Aula Prática TITULAÇÃO DE AMINOÁCIDOS: determinação do pKa e pI Agosto 2015 1) INTRODUÇÃO: Um aminoácido é uma molécula orgânica que contém um grupo amina (NH2), um grupo carboxila (COOH) e uma cadeia lateral, específica para cada aminoácido. Em bioquímica o termo “aminoácido” refere-se aos aminoácidos alfa, onde o grupamento amino e o grupamento carboxila estão nas seguintes formas,…