Relatório Aminoácidos ácido Base

CENTRO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL DE CURITIBA NOME DO ALUNO MEDIÇÃO DE VOLUME Relatório técnico apresentado na disciplina de Química Analitica do Curso Técnico em Quimica do Centro Estadual de Educação Profissioanal de Curitiba. Orientador: Prof. Nome do Professor. CURITIBA 2014 SUMÁRIO TOC \o "1-4" \h \z \u 1Introdução PAGEREF _Toc397102786 \h 32referencial teórico PAGEREF _Toc397102787 \h 33Procedimento experimental PAGEREF _Toc397102788 \h 53.1MATERIAL PAGEREF _Toc397102789

ROTEIRO DE PRÁTICA 3 REAÇÕES DE CARACTERIZAÇÃO DE AMINOÁCIDOS E PROTEÍNAS 1. INTRODUÇÃO Os aminoácidos podem ser diferenciados por suas cadeias laterais ou grupos R, que apresentam propriedades químicas características, as quais podem ser utilizadas não só para identificar, mas também para quantificar os aminoácidos. No entanto, não são todos os grupamentos R que apresentam reações características passíveis de identificação, como, por exemplo, os alifáticos ou os que contêm…

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Ciências Básicas Bioquímica Fundamental- ZAB0361 Prof. Dr. Marcelo de Cerqueira César Relatório 1: Titulação de Aminoácidos Fernanda Yamanaka Hayashi Pirassununga - SP Maio/2011 Sumário 1. Introdução....... .............................................................................................. 2 2. Objetivos............................................................................

BIANCA SIGOLO PROTEÍNAS SUZANO 2014 1 - INTRODUÇÃO Proteína As proteínas são polímeros de aminoácidos unidos por ligações, denominadas ligações peptídicas, uma ligação peptídica é a união do grupo amino (-NH2) de um aminoácido com o grupo carboxila (-COOH) de outro aminoácido, através da formação de uma amida. Além disso, os diferentes grupamentos "R" encontrados nos aminoácidos influenciam na estrutura, na funcionalidade e nas propriedades das proteínas individuais. …

anfipáticas. Equilíbrio químico. Conceito de ácido-base, e equilíbrio ácido-base. Conceito de pH, e Escala de pH. Tampões e ação tamponante e tampões fisiológicos. 20 OBS: após a realização de cada aula prática os alunos do grupo de trabalho deverão se reunir e elaborar um relatório da aula realizada e entregar na aula seguinte. 26 Bioquímica das Macromoléculas – Aminoácidos. Conceito; Funções; Classificação; Estruturas; Esterioquímica; Propriedades ácido base; Métodos de análise.…

RELATÓRIO BROMATOLOGIA – PROTEINA – MÉTODO DE KJELDAHL. Introdução: As proteínas são os maiores constituintes de toda célula viva e cada uma delas, de acordo com sua estrutura molecular tem uma função. Elas podem vir combinadas com lipídeos e carboidratos. As proteínas são encontradas em todos os alimentos, tanto nos de origem vegetal como de origem animal. Entretanto, neste último ela é de alto valor biológico e no primeiro de baixo valor biológico, ou seja, é uma proteína que falta um

Relatório da Prática número 6 – curva de titulação da glicina QUESTIONÁRIO 1. Calcule o pI da glicina e identifique a forma iônica predominante neste ponto pI = ( pK1 + pK2 ) / 2 = ( 2,3 + 9,6 ) / 2 portanto, pI = 5,95 No ponto isoelétrico ( ou pH isoelétrico ), o AA (aminoácido) não apresenta carga elétrica líquida pois o seu grupo alfa carboxil está carregado negativamente ( COO-) enquanto o grupo alfa amino encontra-se carregado positivamente (NH3+), de modo que neste pH o AA

ENGENHARIA DE ALIMENTOS RELATÓRIO Produção de aromas via esterificação de Fischer e por meio da reação de Maillard Relatório apresentado ao Professor: da disciplina Aditivos prof: Leandro soares santos Por: Thamires Freire ITAPETINGA – BAHIA MARÇO DE 2011 1- Introdução Em 1895, Fischer e Speier constataram que era possível a obtenção de ésteres através do aquecimento de um ácido carboxílico e um álcool na presença de catalisador ácido (McMurry,…

UNIVERSITÁRIO DE CARATINGA – UNEC BACHARELADO EM FARMÁCIA 5º PERÍODO QUÍMICA ANALÍTICA INSTRUMENTAL SEPARAÇÃO DE AMINOÁCIDOS POR CROMATOGRAFIA EM PAPEL CARATINGA, MG 2015 CENTRO UNIVERSITÁRIO DE CARATINGA – UNEC BACHARELADO EM FARMÁCIA 5º PERÍODO QUÍMICA ANALÍTICA INSTRUMENTAL SEPARAÇÃO DE AMINOÁCIDOS POR CROMATOGRAFIA EM PAPEL Relatório de atividades práticas desenvolvido por Amanda Mafra, Jaqueline Apoliana, Jhayne Glace e Welenda Paula para…

Relatório da 1° aula prática de Bioquímica CURVA DE TITULAÇÃO DE AMINOÁCIDOS JUNTAMENTE COM PRECIPITAÇÃO DE PROTEÍNAS Sumário 1. INTRODUÇÃO 3 2. OBJETIVOS 5 3. PARTE EXPERIMENTAL 6 3.1 material, metodos e reagentes. 6 3.2 METODOLOGIA 6 4. RESULTADOS E DISCUSSÃO 8 4.1 RESULTADOS DO EXPERIMENTO 1 8 4.2 RESULTADOS DO EXPERIMENTO 2 10 5. CONCLUSÃO 13 1. INTRODUÇÃO As proteínas, cujo nome significa “primeiro” ou “o mais