Reações De Identificação De Açucares

carboidratos, também chamados de hidratos de carbono, glicídios e açucares são biomoléculas orgânicas, designados como polihidroxialdeídos ou polihidroxicetonas, devido à presença de um grupo funcional aldeído ou cetona e dois ou mais grupos alcoólicos (Campell 2000). Essas biomoléculas apresentam carbono, hidrogênio e oxigênio de acordo com a fórmula geral [𝐶𝐻2 𝑂 ] 𝑛 onde n≥3. São classificadas como monossacarídeos (açúcares simples), oligossacarídeos e polissacarídeos, sendo estes dois

energia, estrutural e matéria prima para a biossíntese de outras biomoléculas. Eles podem ser classificados em monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Os monossacarídeos, também chamados de açúcares simples, consistem numa só unidade. O mais abundante é o açúcar de seis carbonos D-glucose; é o monossacarídeo fundamental de onde muitos são derivados. A D-glucose é o principal combustível para a maioria dos organismos e o monômero primário básico dos…

Fundação Universidade Federal do Vale do São Francisco Medicina Disciplina: Bioquímica I IDENTIFICAÇÃO DA PRESENÇA DE CARBOIDRATO EM SOLUÇÕES Prof. Dr. David Fernando de Morais Neri Alunos: Amanda Vieira Célia Caroline Monteiro Eduardo Simões Everthon Pacheco Gabriel Fraga Hallyson Heirich Sales Rafael Ramos Talitta Barroso Petrolina, PE Janeiro de 2013 Sumário 1 INTRODUÇÃO 2 1.1 Carboidratos

ENZIMAS NA PRODUÇÃO DE MEL ENZIMAS: Uma proteína que catalisa reações bioquímicas do metabolismo. Aumenta a velocidade de uma reação química. Diminui a necessidade de energia de ativação. Não alteram o balanço energético nem o equilíbrio das reações. A capacidade catalítica das enzimas torna-as adequadas para aplicações na indústria farmacêutica e alimentar Enzimas são moléculas que aumentam a velocidade de uma reação química. Isso acontece porque as enzimas fazem com que…

formados de átomos de Carbono, Hidrogênio e Oxigênio e alguns contém também Nitrogênio, Flúor ou Enxofre. Podem ser classificados de acordo com seu tamanho em: monossacarídeos, oligossacarídeos ou polissacarídeos. Os monossacarídeos, os açúcares mais simples, são formados por uma única unidade de polii­droxialdeído ou poliidroxicetona. Exemplo: Frutose, glicose, arabinose, galactose. Se o grupo carbonila está em um grupo aldeído o monossacarídeo é uma aldose e se ele está em…

FARMÁCIA MINISTRANTE: PROFA. MARIA DAS GRAÇAS CASTELO BRANCO SOARES REAÇÕES DE CARACTERIZAÇÃO DOS GLICÍDIOS TERESINA – PIAUÍ AGOSTO/2011 RESUMO Esta experiência visa à identificação e caracterização qualitativa dos glicídios. A partir do uso do reagente de Molisch e do iodo identificou-se a presença de carboidratos, através da formação de um composto de cor violeta e azul, respectivamente. A identificação de glicídios redutores foi realizada a partir…

glicoconjugados (proteínas e lipídeos ligados covalentemente aos CHOs). CARBOIDRATOS Profa. Flávia Meneses  Monossacarídeos (oses ou açúcares simples):  Unidade fundamental dos carboidratos. Os monossacarídeos mais simples são as trioses (3C). Monossacarídeos mais simples CARBOIDRATOS Profa. Flávia Meneses  Monossacarídeos (oses ou açúcares simples)(continuação):  São classificados de acordo com a natureza química do grupo carbonila (aldeídos e cetonas)…

Laboratório A base dos seres vivos Objetivo: Aprender a identificar os componentes essenciais dos alimentos. Carboidratos: Teste para identificação do amido nos alimentos Materiais :Lugol 5 placas de Petri, Amido (qualquer farinha ou maisena ), fruta, bolacha, Procedimento: Coloque as cinco placas de Petri lado a lado. Em cada uma delas coloque um dos alimentos, sendo que uma placa ficará vazia. Pingue 2 gotas de lugol em cada placa, inclusive na placa vazia que será o nosso…

O sistema resultante foi aquecido na chama do bico de Bunsen, com o auxílio da pinça de madeira. 8-Identificação do gás Carbônico Colocou-se água de cal em um tubo de ensaio. Soprou-se dentro do tubo de ensaio com auxílio de um canudo por aproximadamente 30 segundos. 9-Carbonização do açúcar Colocou-se uma pequena porção de açúcar em um tubo de ensaio. Em seguida adicionaram-se sobre o açúcar algumas gotas de ácido sulfúrico. 10- Perda de água de cristalização: Colocou-se uma…

tornou-se obrigatória a utilização de lacres de segurança nas embalagens de medicamentos, tornando o acesso pelo paciente às informações de bula (como componentes da formula) disponível somente através de compêndios comerciais de bulas. A lactose é um açúcar amplamente utilizado como edulcorante, estabilizante ou para completar o conteúdo final de medicações. Classicamente há relatos de diarréia, flatulência, dor abdominal e mal-estar em pacientes com deficiência de lactase (uma…