Reações De Identificação De Açucares

QUANTIFICAÇÃO DE AÇÚCARES-REDUTORES EM AMOSTRA BIOLÓGICA Alunos: Allan Pereira Diego Chemello Müller Leonardo Bittencourt Lara Professoras: Alessandra Nejar Bruno Bianca Pfaffenseller Local: Laboratório de Bioquímica Porto Alegre, 18/11/2013. Sumário 1. OBJETIVO Utilizar um método espectrofotométrico de quantificação de carboidratos para determinar a concentração de açúcares-redutores em amostra biológica pelo método do ácido 3,5-dinitrosalicílico (ADNS).

flavonoides de origem natural apresentam-se, freqüentemente, oxigenados e um grande número ocorre conjugado com açucares. Esta forma, chamada conjugada, também é conhecida como heterosideo. São denominados O- heterosídeos quando a ligação se por intermédio de uma hidroxila e der C- heterosídeos quando a ligação se dá com um átomo de carbono. Quando o metabólito encontra-se sem o açúcar, é chamado de aglicona ou genina, sendo freqüentemente denominado de forma livre. Diversas funções…

teóricos relevantes sobre as técnicas em estudo e os resultados dos experimentos foram discutidos ao longo da aula, além de anotações de observações individuais em relação ao experimento e a elaboração de relatório. Materiais utilizados: Ácido sulfúrico; Açúcar; Água destilada; Água de cal; Béquer; Bico de Bunsen; Canudos de plástico; Clips; Dicromato de amônio; Enxofre; Espátulas; Fenolftaleína; Fitas de magnésio; Iodeto de potássio; Nitrato de chumbo; Pinça de madeira; Pinça metálica;…

Identificação de Compostos Orgânico/Inorgânicos Biologia e Geologia Índice Introdução……………………………………………………………………………….……………………………….……… 4 Desenvolvimento Teórico ………………………………………………………………………………………….…….. 5 Material ..…….…………………………………………………………………………………………………………….…….. 8 Procedimento Experimental .……………………………………………………………………………….…………… 9 Registo de Resultados ………………………………………………………………………………………………………. 12 Discussão/Interpretação de Resultados ………………………………………………………………….………..

da quantidade de unidades de açúcares simples (monossacarídios), ligados através de ligações glicosídicas que os compõe. Os monossacarídios, também chamados de açúcares simples, são os mais simples carboidratos. São constituídos por uma única unidade cetônica ou aldeídica polihidroxilada, apresentando em geral sabor doce. São moléculas polares, sendo assim, dissolvem-se bem em água. Monossacarídios de seis carbonos são os mais abundantes na natureza, porém dois açúcares de cinco carbonos…

para aminoácidos sulfurados Objetivo: Resultados (+ ou -) Solução da proteína Solução de aminoácido Conclusão AULA 08 Assunto: REAÇÕES DE PRECIPITAÇÃO DE PROTEÍNAS. Objetivos: Realizar as reações de precipitação das proteínas com desnaturação e reação de precipitação das proteínas sem desnaturação. INTRODUÇÃO TEÓRICA 1. REAÇÕES DE PRECIPITAÇÃO COM DESNATURAÇÃO A exposição das moléculas protéicas a agentes como calor, extremos de pH, metais pesados,…

Observar os diversos tipos de reações, representar suas equações químicas e classificá-las conforme sua representação. MATERIAIS E MÉTODOS Experimento 1 – Erlenmeyer Conta Gotas Folha de papel amassada H2SO4 – Ácido Sulfúrico Colocamos a folha de papel amassada no Becker, e com a conta gotas, umedecemos o mesmo com o ácido sulfúrico. Experimento 2 – Erlenmeyer Sachê de açúcar comum H2SO4 – Ácido Sulfúrico Colocamos o sachê de açúcar comum no…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA E FARMACOLOGIA DISCIPLINA: Bioquímica Básica Reações de Caracterização dos Carboidratos Os carboidratos podem ser definidos como: poli-hidroxialdeídos ou poli-hidroxicetonas (monossacarídeos), seus polímeros (oligossacarídeos polissacarídeos), seus produtos de redução, oxidação e seus produtos de substituição. A função mais importante dos carboidratos no organismo é servir como combustível, fornecendo a

DEPARTAMENTO DE AGROTECNOLOGIA E CIÊNCIAS SOCIAIS DISCIPLINA: BIOQUÍMICA 2ª Experiência: IDENTIFICAÇÃO DE AÇÚCARES REDUTORES TURMA: ACS 0362 – T02 PROFESSOR: Juliana Vaez Equipe: Amanda de Carvalho Italo Urcezino Laressa Marques Nayara Oliveira Ruan Paulino Mossoró, 15 de Maio de 2014. Objetivos: Identificar açúcares redutores e não redutores por meio da reação de Tollens e pela reação Fehling. …

reativas que as aldoses, formam um composto vermelho, devido a reação dos componente furfuricos com o resorcinol sob aquecimento. Com tempo prolongado Aldoses reagiriam positivamente. (sacarose e frutose) Teste de Bial Reaçao utilizada para identificação de pentose. Se baseia na formação de furfural. A formação do produto colorido ocorre pela condensação apenas do furfural com o orcinol, utilizando como catalisador os ions férricos.(arabinose) Testes baseados nas propriedades…