Reação De Molish

Teste de Molisch O teste de Molisch é considerado uma reação geral para carboidratos livres ou combinados, mas não é específico, porque pode ocorrer com outras substâncias. Inicialmente foram enumerados quatro tubos de ensaio, onde, no tubo 1 colocou-se 1mL de solução de glicose 1%; no tubo 2, 1mL de solução de sacarose 1%; no tubo 3, 1mL de solução de amido 1% e, no tubo 4, 1mL de água destilada. Foi adicionado 2 gotas do reagente de Molish em cada tubo e logo após agitou-se todos os…

proteínas e aminoácidos em algumas soluções. Material Solução alcoólica 0,1% de Ninhidrina; (Teste Ninhidrina) Reagente de Biureto (macro); (Teste Biureto) Solução de α-naftol a 5% em álcool; (Teste Molish) 0,05% de resorcinol (1,3 benzenodiol) em 6N de HCL; (Teste Seliwanoff) Reativo de Benedict; (Teste Benedict) Solução de I2 em KI (iodeto de potássio); (Teste Lugol). Pipetas; Pipeta de Pasteur; Pipetador; Pregador de…

Apresentaremos a seguir uma série de reações clássicas, geralmente reações coloridas que apesar do advento da técnica de cromatografia ainda são utilizadas para identificação dos diversos tipos de glicídios. I - IDENTIFICAÇÃO DE GLICÍDIOS 1-Reação com reagente de Molish (solução alcoólica de α- naftol a 5% ) Sob a ação desidratante do ácido sulfúrico concentrado, os glicídios dão origem ao furfural ou aos seus derivados. Estas substâncias condensam-se com o α - naftol produzindo um…

qualitativa dos mesmos. Mostrar como os carboidratos podem reduzir íons Cu2+ a íons Cu1+, resultando numa mistura de açúcares ácidos. Os açúcares capazes de reduzir tais agentessão denominados açúcares redutores. O amido é identificado através da reação com o iodo molecular que interage com as hélices da amilose formando um complexo de coloração azul escura. 3. Materiais e Métodos 3.1 Materiais - Tubos de ensaio - Béquer - Pinças - Estante para tubos - Pera de borracha - Conta…

galinha Corujinha Vajão Figura 1. Variedades de feijão macassar verde. Os oligossacarídeos e polissacarídeos foram identificados usando-se a da Reação de Molish e os monossacarídeos por meio da Reação de Barfoed (Harper, 1977). Proteína Foram determinadas as existências de certas proteínas como o aminoácido arginina, realizada por meio da Reação de Sakaguchi e os aminoácidos sulfurados (metionina e cisteína), determinadas pela metodologia descrita por (Harper, 1977). Análise de…

proteica. - Reação de Folin-Ciocalteau (método de Lowry) (Lowry et al, 1951): baseia-se na complexação da proteína com o cobre alcalino e a redução do fosfomolibdato-fosfotungstato a ácido fosfomolibdotúngtico provocada pelos redutores tirosina e triptofano presentes nas proteínas em níveis mais constantes. Esta reação resulta em coloração azul. A vantagem desta reação reside em poder trabalhar tanto com amostras sólidas ou em soluções. ▪ Quantificação aminoácidos -…

2010). Figura 01 estrutura de um aminoácido (BAYNES & DOMINICZAK, 2010). Na ligação peptídica, que pode ser: Dipeptídeo, dois aminoácidos, Tripeptídeo, três aminoácidos; Tetrapeptídeo, quando ocorre um número maior de aminoácidos. A reação ocorre entre a carboxila de um aminoácido e a amina de outro aminoácido, havendo perda de uma molécula de água (síntese por desidratação). Muitos aminoácidos, usualmente mais de 100, unem-se por ligações peptídicas para formar uma cadeia…

Relatório de Aula Prática Reação do Biureto (Identificação Laboratorial de Proteínas) OBJETIVO: Caracterizar a presença de proteínas em material biológico. CONTEÚDO: A Reação do Biureto é especifica para substâncias orgânicas que possuem pelo menos dois grupos CO-NH unidos por carbono ou nitrogênio, como ocorre no Biureto (NH²-CO-NH-CO-NH²), qual empresta o seu nome para a reação. O Biureto é obtido pelo aquecimento de duas…

pois tem grande força de adesão, ou seja, a união de moléculas polares. As substâncias que se dissolvem na água são chamadas de hidrofílicas e as que não dissolvem são chamadas hidrofóbicas. A água participa da maioria das reações químicas e essa reação pode ser feita de duas maneiras: Reações de síntese por desidratação: quando na união há a liberação de uma molécula de água. Reações de hidrólise: a molécula é quebrada em duas e nesse processo há a entrada de molécula de água…

HIO4 O grupamento ---C—OH é oxidado a ---C=O e o grupamento ---C=O é oxidado a ---COOH com quebra da cadeia. Assim, o monossacarídeo quando é tratado com HIO4 tem sua cadeia cindida em vários locais dando uma mistura de substâncias. Esta reação é importante porque pode ser utilizada para determinar a estrutura dos hidratos de carbono. 6.2 – Formação das osazonas - epimerização EPÍMEROS são duas substâncias que têm a mesma configuração em todos os centros de simetria menos…