Análise quantitativa de biomoléculas

OBTENÇÃO DE CURVAS PADRÃO para AÇÚCARES REDUTORES, AÇÚCARES SOLÚVEIS TOTAIS, PROTEÍNAS E AMINOÁCIDOS

GRUPO 2

2002

Grupo 2

OBTENÇÃO DE CURVAS PADRÃO PARA AÇÚCARES REDUTORES, AÇÚCARES SOLÚVEIS TOTAIS, PROTEÍNAS E AMINOÁCIDOS

1º Relatório apresentado a disciplina Laboratório de Bioquímica de Plantas como parte das exigências do curso de Agronomia/Fisiologia vegetal em nível de Mestrado.

Professor

Luiz Edson Mota de Oliveira

LAVRAS

MINAS GERAIS - BRASIL
Grupo 2

OBTENÇÃO DE CURVAS PADRÃO PARA AÇÚCARES REDUTORES, AÇÚCARES SOLÚVEIS TOTAIS, PROTEÍNAS E AMINOÁCIDOS

1º Relatório apresentado a disciplina Laboratório de Bioquímica de Plantas como parte das exigências do curso de Agronomia/Fisiologia Vegetal em nível de Mestrado

Composição do Grupo:

Andrea Yu Kwan Villar Shan Ms/Agroquímica

Cristiano Martinotto Agrônomo

Inês Angélica Cordeiro Gomes Bióloga

Teresa Cristina L. L. de Sá e M. Marques Ms/Fitotecnia

Luiz Edson Mota de Oliveira

(PROFESSOR DA DISCIPLINA)

LAVRAS

MINAS GERAIS - BRASIL
1 INTRODUÇÃO

A análise química de uma amostra é em primeira ordem qualitativa. Uma vez identificada a natureza de seus constituintes ou parte deles, faz-se necessário sua determinação quantitativa, que dispõem atualmente de diversas técnicas as quais dependem da natureza da informação que se busca, da amostra disponível e relativa proporção do componente a ser determinado. Um método extremamente empregado em determinações quantitativas de biomoléculas (açúcares, proteínas e ácidos nucleicos) é a colorimetria que consiste basicamente na comparação, em condições bem definidas, entre a cor provocada pela substância presente em quantidade desconhecida numa amostra, com a mesma cor provocada por uma quantidade conhecida do