analise qualitativa de biomoleculas

Formação Geral da Saúde
Professor(a): Patrícia Silvestre Limeira
Curso: BIOQUÍMICA
Horário: 4DE

PRE-RELATÓRIO nº 2 Análise qualitativa de biomoléculas

Nome: Jalal Basel, Nasser Romel, Sarah Andressa

Introdução:

Biomoléculas são compostos químicos sintetizados por seres vivos, e que participam da estrutura e do funcionamento da matéria viva. São, na sua maioria, compostos orgânicos, cujas massas são formadas em 97% de C, H, O e N . Os polímeros formados por algumas moléculas orgânicas são importantes para a construção do organismo pois é através deles que se formam as biomoléculas poliméricas e os polímeros são formados por monômeros que são pequenas moléculas orgânicas que se polimerizam. Os principais monômeros que constituem os organismos vivos são: aminoácidos,nucleotídeos e monossacarídeos. As interações entre as biomoléculas podem ser do tipo covalente ou intermolecular. Nas ligações covalentes o par de elétrons é compartilhado por dois átomos. As forças intermoleculares são não-covalentes e mais fracas que as covalentes pois não ocorre o compartilhamento de um par de elétrons. Nessas forças ocorre a atração entre as cargas parcias positivas e negativas de dois átomos de moléculas diferentes fazendo com que as moléculas se aproximem. Os átomos de carbono ligados de maneira covalente nas biomoléculas podem formar cadeias lineares, cadeias ramificadas e estruturas cíclicas. A esses esqueletos carbônicos são adicionados grupos de outros átomos, chamados de grupos funcionais, que conferem propriedades químicas específicas na molécula. (NELSON e COX, 2011). A maior parte das biomoléculas pode ser considerada como derivada dos hidrocarbonetos, com os átomos de hidrogênio substituídos por uma variedade de grupos funcionais para produzir famílias diferentes de compostos