Reação De Hidrólise Dos Polissacarideo

natureza;  CB + proteínas organismos vivos;  Mais abundante e econômica fonte de energia;  os constituintes principais dos Natureza: CO2 + Água Clorofila Carboidratos CARBOIDRATOS - INTRODUÇÃO  Principais: amido e sacarose dos quais, por hidrólise são obtidos glicose e frutose; CARBOIDRATOS - INTRODUÇÃO  Quimicamente, os carboidratos são definidos como poli-hidroxi-aldeídos e/ou poli-hidroxicetonas. Glicose (C6H12O6) - é porque possui radicais radical aldeído (…

EXTRAÇÃO CARACTERIZAÇÃO E HIDRÓLISE DO AMIDO PRESENTE EM TUBÉRCULOS. OBSERVAÇÃO DA EFETIVIDADE DA ENZIMA AMLASE SALIVAR. ANÁLISE DA ACÃO ENZIMÁTICA DA LACTALASE E OBSERVAÇÃO DO ESTUDO DO PAJURÁ PARA A ANÁLISE DA QUANTIDADE DE GLICOSE PRESENTE NO EXTRATO. Relatório desenvolvido durante a aula prática de Bioquímica, como parte da avaliação referente ao semestre em andamento. Professora: Rosa Mourão 2015 INTRODUÇÃO Os carboidratos são substâncias orgânicas também chamadas…

Monitoramento da Hidrólise do Amido e Identificação de Açúcares Redutores Disciplina: BIOQUÍMICA IFRJ | Instituição Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Nilópolis, 26 de maio de 2015 Alunos: QUIM261 Data da realização da prática: 19 de maio de 2015. INTRODUÇÃO Os Glicídios (ou Carbohidratos) tratam-se de moléculas orgânicas de maior abundância na natureza constituídas fundamentalmente por átomos de Carbono, Oxigênio e Hidrogênio. A oxidação dessas macromoléculas se encarregam

açucares redutores. No teste de Seliwanoff, distinguiu-se cetoses de pentoses, através da observação da mudança de cor das soluções. Após realizou-se o teste do Amido, Reação da hidrólise do Amido para que fosse possível observar a hidrolise do amido até sua forma mais simples (glicose). Por fim, realizou-se a Reação de Hidrólise da Sacarose. 2. INTRODUÇÃO Carboidratos são a classe mais abundante no mundo biológico, que perfaz mais de 50% do peso seco da…

principal via metabólica fornecedora de energia na maioria das células não-fotossintéticas. Estruturalmente, os carboidratos são poliidroxialdeídos (aldoses) ou poliidroxicetonas (cetoses) de cadeia linear ou substâncias que liberam estes compostos por hidrólise. Muitos carboidratos, mas não todos, têm fórmulas empíricas (CH2O)n; onde n representa um número inteiro. Alguns também contêm nitrogênio, fósforo ou enxofre. •Classificação dos carboidratos • Monossacarídeos Os…

que envolvem os oligossacarídeos e os polissacarídeos. a) Oses ou Monossacarídeos São os carboidratos de estrutura mais simples, possuindo apenas um grupo aldeído ou cetona. Eles não sofrem hidrólise (hidro=água; lise=quebra, ou seja, quebra das partículas de água), mas podem ocorrer reações entre monossacarídeos com a formação de um dissacarídeo ou de um polissacarídeo. b) Osídeos: Dissacarídeos e Polissacarídeos Os osídeos sofrem hidrólise, produzindo oses. De acordo com…

carboidratos podem ser classificados em oses ou monossacarídeos e em osídeos, que envolvem os oligossacarídeos e os polissacarídeos. Oses ou Monossacarídeos São os carboidratos de estrutura mais simples, possuindo apenas um grupo aldeído ou cetona. Eles não sofrem hidrólise, mas podem ocorrer reações entre monossacarídeos com a formação de um dissacarídeo ou de um polissacarídeo. Entre os principais monossacarídeos temos a glicose e a frutose. Na imagem abaixo, suas…

por um ou mais grupos de OH na molécula. Onde este grupo é subdividido em três moléculas: Glicose, frutose e a galactose. Glicose: É o principal monossacarídeo, onde serve como base para formatação de todos os carboidratos (dissacarídeos e polissacarídeos). Ela tem papel central no organismo, pois após ser absorvida pelas células pode ser transformada em energia-ATP, ou ser armazenada na forma de glicogênio muscular ou hepático. Também é a principal fonte de energia para o sistema…

Atividade da Sacarose e do Amido ...plantas sintetizam polissacarídeos(C6 H10 O5). O amido é uma forma de reserva de carboidratos de muitas sementes e frutos. Fica no cloroplasto das folhas e é constituído de dois polissacarídeos: amilose (98% do amido vegetal ) e amilopectina, é portanto formado pela condensação de moléculas de x-glicose, que são liberadas na hidrólise do amido. A sacarose é um dissacarídeo... 1 Pág. 1807 30 Hidrólise do Amido ...o ácido clorídrico e a…

possui fórmula molecular C6H12O6, se cristaliza com dificuldades no formato de agulhas solúveis em água e de sabor doce, pode ser encontrado de forma livre em frutos doces, mel de abelha e na forma condensada em oligossacarídeos e polissacarídeos. Amido: polissacarídeo de fórmula (C6H10O5)n, presente em forma de grãos nas sementes, caules e raízes de vários vegetais como o feijão, arroz, trigo, milho, etc. É usado em grande quantidade na alimentação, para fabricar glicose e álcool…