Reação Bioquímica Lipideos

Disciplina de Bioquímica (QBQ3400) Química - USP - Período Noturno PROFESSOR: Prof. Dr. Shaker Chuck Farah chsfarah@iq.usp.br IQ-USP, Bloco 0, sala 12 MONITORA: Paola Alejandra Cappelletti c10paola@yahoo.com.ar IQ-USP, Bloco 0, sala 10 INTRODUÇÃO E NORMAS GERAIS A disciplina de Bioquímica (QBQ3400-noturno) compreende o programa de módulos mostrado no calendário das páginas 3 e 4. Cada módulo focaliza um tópico a ser desenvolvido, envolvendo 3 atividades: a)…

Disciplina de Bioquímica (QBQ3400) Química - USP - Período Noturno PROFESSOR: Prof. Dr. Shaker Chuck Farah chsfarah@iq.usp.br IQ-USP, Bloco 0, sala 12 MONITORA: Paola Alejandra Cappelletti c10paola@yahoo.com.ar IQ-USP, Bloco 0, sala 10 INTRODUÇÃO E NORMAS GERAIS A disciplina de Bioquímica (QBQ3400-noturno) compreende o programa de módulos mostrado no calendário das páginas 3 e 4. Cada módulo focaliza um tópico a ser desenvolvido, envolvendo 3 atividades: a)…

Estudo dirigido de Bioquímica 1) Como podem ser conceituados os lipídeos? Os lipídeos definem um conjunto de substâncias químicas que, ao contrário das outras classes de compostos orgânicos, não são caracterizadas por algum grupo funcional comum, e sim pela sua alta solubilidade em solventes orgânicos e baixa solubilidade em água. Fazem parte de um grupo conhecido como biomoléculas. Os lipídeos se encontram distribuídos em todos os tecidos, principalmente nas membranas celulares e…

BIOQUÍMICA PROF. CELIANDRO MAZARRO BIBLIOGRAFIA BÁSICA PARADA CF. Bioquímica Básica. 7 ed., São Paulo: Editora MNP, 2007. DEVLIN TM. Manual de Bioquímica e Correlações Clínicas. 1 ed., São Paulo: Editora Edgard Blucher, 2003. BAYNES J, DOMINICZAK MH. Bioquímica Médica. 1 ed., São Paulo: Editora Manole, 2001. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR CHAMP PC, HARVEY RA. Bioquímica Ilustrada. 2 ed., Porto Alegre: Artes Médicas, 2002. SACKHEIM G, LEHMAN DD. Química e…

Resumo Bioquimica: Agua: A molécula de água forma polos, logo é uma molécula do tipo polar, sendo que o oxigênio é mais eletronegativo que os hidrogênios, atraindo para si os pares de elétrons que deveria compartilhar por igual com os hidrogênios, ocorrendo então a distribuição não uniforme da nuvem eletrônica. pH e pOH: Para calcular a acidez ou basicidade de um meio de maneira mais fácil, podemos usar a definição do potencial hidrogeniônico (pH), na qual: pH = -log [H+] Da…

(enzimas) – estrutural, atividade catalítica, transportes de sinais. Ácidos nucléicos, (DNA/RNA) - armazenamento da informação genética Carboidratos, (açúcares) - fontes imediatas de energia Lipídeos, (gordura) - armazenamento de energia 3) O funcionamento do organismo depende de uma série de atividades bioquímica existente nas células. O conjunto dessas reações é conhecido como metabolismo. Ele é dividido em dois estágios: Anabolismo – Conjunto de reações que implicam nas…

Universidade Federal do Rio de Janeiro – Polo Avançado de Xerém Prof. Fabiana Carneiro Bioquímica de Macromoléculas Estudo Dirigido 2 - Lipídeos e Membranas Biológicas 1. Quanto à solubilidade dos lipídeos, descreva essa propriedade. Os lipídeos em geral são apolares devido às longas cadeias carbônicas que normalmente os compõem, podendo haver também uma parte polar, como nos fosfolipídios com a “cabeça” de fosfato. Normalmente tem alta solubilidade em solventes orgânicos e…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO CENTRO ACADÊMICO DE VITÓRIA DISCIPLINA DE BIOQUÍMICA AULAS PRÁTICAS DE BIOQUÍMICA Professores: César Andrade Carmem Burgos Emerson Peter Vitória de Santo Antão - 2007 Aulas práticas da disciplina de bioquímica – CAV/UFPE___________________________________________________ AMINOÁCIDOS 1. Reação do Biureto Reação geral para proteínas. Esta reação é denominada “do biureto” porque um composto chamado biureto é o mais simples que apresenta

da célula. Nela existe uma proteção extra, que são a parede celular e glicocálix, que possui função primordial de proteção. 2º) Os lipídeos, substâncias oleosas, são as principais moléculas presentes na membrana plasmática e o fato deles não se misturarem com a água ajuda no papel da membrana plasmática de separação da célula do seu meio externo. Os lipídeos da membrana são chamados de fosfolipídios e se organizam em uma bicamada (duas camadas justapostas). Os fosfolipídios…

Atividades de revisão – Bioquímica II 1. Associe as colunas: (A) Amido ( ) Função estrutural. Encontrado em animais e fungos (B) Celulose ( ) Função estrutural. Encontrado em plantas. (C) Quitina ( ) Função de reserva. Encontrado em animais. (D) Glicogênio ( ) Função de reserva. Encontrado em plantas. 2. Assinale a alternativa correta. Utiliza-se a fermentação láctica, alcoólica e acética na obtenção, respectivamente, de: a) queijo, vinagre e vinho. b) vinagre, queijo e vinho. c)