Reação Bioquímica Lipideos

transportados para o citosol? Através do citrato, formado pela enzima citrato sintase. 12. Qual a molécula responsável por doar carbonos para o alongamento da cadeia do ácido graxo que está sendo sintetizado? Explique a reação enzimática que forma esse composto. A Acetil-Coa carboxilase (reação enzimática) forma o malonil-CoA, que doa os carbonos para o alongamento da cadeia. 13. Explique sucintamente a regulação da síntese de ácidos graxos. A insulina desencadeia a ativação da…

Bioquímica Profa. Simara Semíramis Estudo Dirigido Estrutura e função de proteínas 1. Cite funções das proteínas. 2. Desenhe a fórmula básica de um aminoácido. 3. Desenhe os 20 aminoácidos encontrados na natureza e classifique-os segundo suas propriedades químicas. 4. Quais aminoácidos podem formar ligações de hidrogênio? 5. Quais aminoácidos são hidrofóbicos? 6. Como os aminoácidos se organizam para formar proteínas? 7. O que é uma ligação peptídica? 8. O que é a estrutura…

amido e o glicogênio; intermediários metabólicos; formação do arcabouço estrutural do RNA, DNA e das paredes celulares de bactérias e vegetais, como por exemplo, a ribose, desoxirribose, quitina e etc. Além disso, podem se unir a muitas proteínas e lipídeos, em que desempenham funções importantes em interação entre as células e outros elementos do ambiente celular, por isso, são chamados de glicoconjugados (VOET; VOET, 2010). Os carboidratos podem ser divididos em três classes…

_____________________________________________ SINOP/MT INTRODUÇÃO Lipídeos são compostos de carbono, hidrogênio e oxigênio encontrados em diversos alimentos na forma de gordura e/ou óleos. As gorduras e óleos são formados por três moléculas de ácidos graxos ligados a uma molécula de glicerol podendo ter de quatro a vinte e quatro ou mais átomos de carbonos sendo saturados ou insaturados. A determinação do teor de lipídeos em alimentos é de uma importância nutricional muito…

COMPONENTES QUÍMICOS DAS CÉLULAS BIOQUÍMICA Estuda a química dos processos biológicos que ocorrem em todos os seres vivos Química orgânica Físico-química Voltada principalmente para o estudo da estrutura e função de componentes celulares como proteínas, carboidratos, lipídeos, ácidos nucléicos e outras biomoléculas INTRODUÇÃO Histórico   1665: Robert Hooke  Compartimentos (Células) 1840: Theodor Schwann  Teoria Celular 1. Todos os organismos são…

nucléicos, são moléculas constituintes dos seres vivos, a combinação das diferentes funções bioquímicas de cada uma dessas moléculas permite a integridade das células e todos os processos metabólicos, fisiológicos e genéticos dos organismos vivos. A maioria dos constituintes moleculares apresenta formas tridimensionais que executam milhões de reações químicas entre si para manter e perpetuar a vida. Em bioquímica, a estrutura, a organização e as atividades potenciais dessas moléculas…

UNIVERSIDADE DE PASSO FUNDO FACULDADE DE ENGENHARIA E ARQUITETURA CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS Caracterização de macromoléculas Dicliplina: Bioquímica de Alimentos I Professor(a): Luciana Grazziotin Rossato Acadêmicos: Cheilane Bonfante Vinícius Castoldi Gabriela Santetti Stéfani Werlang Passo Fundo 2014 1. CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS 1.1 RESULTADOS E DISCUSÃO FIG. 1 – Resultados da Caracterização de carboidratos …

Exercícios folha 01 Bioquímica aplicada a atividade física Introdução 1. Liste os componentes químicos orgânicos e inorgânicos? ORGÂNICOS: flicídios, lipídios, protídios, vitaminas e ácidos nucléicos. INORGÂNICOS: Água e sais minerais. 2. Caracterize substância orgânica? Moléculas orgânicas naturais: São as sintetizadas pelos seres vivos, denominadas biomoléculas, que são estudadas pela bioquímica. Moléculas orgânicas artificiais: São substâncias que não existem na…

...............................................................................................11 1. Avaliação Antropométrica ......................................................................................11 2. Avaliação Bioquímica ..............................................................................................11 3. Anamnese Alimentar.................................................................................................12…

macarrão, pão...) Lipídios- LIP compostos químicos orgânicos que compreendem os triglicerídeos, fosfolipídios e esteroides, dão sabor as preparações e proporcionam saciedade. Definido por três grupos: lipídeos simples (ácidos graxos); lipídeos compostos (fosfolipídios, lipoproteínas); lipídeos variadas (esteróis, como ex: o colesterol). Classificação: cerídeos- Exerce função de impermeabilização e proteção; Fosfolipídios; glicerídeos e esteróis. Proteínas- Principal componente…