Estudo Dirigido I

Bioquímica
Profa. Simara Semíramis

Estudo Dirigido

Estrutura e função de proteínas
1. Cite funções das proteínas.
2. Desenhe a fórmula básica de um aminoácido.
3. Desenhe os 20 aminoácidos encontrados na natureza e classifique-os segundo suas propriedades químicas.
4. Quais aminoácidos podem formar ligações de hidrogênio?
5. Quais aminoácidos são hidrofóbicos?
6. Como os aminoácidos se organizam para formar proteínas?
7. O que é uma ligação peptídica?
8. O que é a estrutura primária de uma proteína? Quais as forças químicas que a mantém?
9. O que é estrutura secundária de uma proteína? Quais as forças químicas que a mantém?
10. Como os aminoácidos se organizam na α(alfa)-hélice e na folha β (beta)?
11. O que é a estrutura terciária de uma proteína? Quais as forças químicas que a mantém?
12. O que é a estrutura quaternária de uma proteína? Quais as forças químicas que a mantém?
13. Qual a influência da estrutura primária de uma proteína nas suas estruturas secundária, terciária e quaternária?
14. Por que as proteínas se prestam ao reconhecimento molecular?
15. Explique o processo de desnaturação de uma proteína ao nível molecular.
16. A desnaturação de proteínas é irreversível?
17. As proteínas são compostas apenas de aminoácidos?
18. Suponha que você tenha que desenhar um canal da membrana celular que deixa passar o sódio, mas não íons negativos. Como você desenharia este canal? Lembre-se que parte da membrana celular é hidrofóbica.

Enzimas
1. O que são enzimas?
2. Por que as enzimas são específicas para seus substratos?
3. Como as enzimas diminuem a energia de ativação de uma reação?
4. Qual o efeito das enzimas sobre o equilíbrio de uma reação?
5. Como sabemos qual o sentido em que uma reação ocorre?
6. Qual é o efeito das enzimas sobre o sentido de uma reação?
7. Qual é a primeira etapa de uma reação catalisada por uma enzima?
8. Desenhe um gráfico representando a velocidade da reação quando se varia a concentração de substrato para uma