Reaçao De Fehling

furfural quanto o HMF são substâncias incolores, impedindo que a reação seja visualizada. Para resolver esse problema, adiciona-se um composto fenólico ao meio (alfa-naftol, conhecido como reativo de Molisch). O fenol reage como os produtos incolores, e provoca o aparecimento de um anel de coloração violeta. O reagente de Benedict, (também chamado de gayder) vendido em farmácias de manipulação, é usado geralmente no lugar da solução de Fehling para detectar excesso de açúcar na urina…

como por exemplo, a maltose e a galactose. A sacarose é um açúcar não redutor, mas a glicose e a frutose, produtos da degradação da sacarose, são redutores. O fundamento do método de análise de açucares redutores da técnica realizada em aula está na reação de oxidação-redução do açúcar com o íon cúprico. A sacarose é um dissacarídeo composto pelos monossacarídeos da glicose e da frutose. Os açúcares redutores possuem grupos aldeídos e cetonas livres na cadeia e são chamados redutores por…

| | |Sulfato de sódio anidro | | |Soluções de Fehling A e B tituladas*** | | |Procedimento | |

Nesse contexto faz-se necessário o entendimento de como ocorre de fato uma reação. Qualquer que seja a reação orgânica (ou inorgânica), esta envolve o mesmo processo mecanístico: no início deve haver contato e afinidade entre os reagentes. Em segundo lugar, mesmo que haja contato e afinidade, deve haver uma energia mínima necessária para se alcançar o que chamamos de “estado de transição”. Nesse momento temos uma reação propriamente dita. Supondo que estas condições sejam obedecidas,…

Amadeu Monteiro Nascimento Ludimila Monteiro da Silva Stygia Mayuki Takahashi REAÇÃO DE IDENTIFICAÇÃO DE CARBOIDRATOS REDUTORES IFG – Instituto Federal de Goiás Anápolis-GO 2013 I – INTRODUÇÃO Carboidratos: Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes do planeta Terra. Certos carboidratos (açúcar comum e amido) são a maior base da dieta na maior parte do mundo e a oxidação dos carboidratos…

transferido diretamente para o centro ativo da segunda enzima. Posteriormente, ocorre a adição da CoA, catalisada pelo p-cumarato-CoA liase, originando a p-cumaroil-CoA, que ao reagir com três moléculas de malonil-CoA forma a naringenina chalcona. Esta reação é catalizada pela chalcona sintetase. Finalmente, ocorre a ciclização do anel C, catalizada pela chalcona isomerase, para formar a naringenina que por fim origina a hispidulina, por meio de metoxilação. Desta forma, nos…

secundários e terciários. Os alcoóis secundários reagem lentamente e os terciários reagem rapidamente. O teste de tollens (Ag(NH3)2)OH) é utilizado na diferenciação de aldeídos e cetonas produzindo um espelho de prata com a reação com aldeídos. Os aldeídos também reagem com o reagente de Fehling (cor azul) produzindo Cu2O de cor vermelha sendo que as cetonas não reagem com estes reagentes. 3 Materiais e métodos: 3.1 Vidrarias: - Tubos de ensaio - Estante para tubos de ensaio 3.2…

substância a ser quantificada. A quantificação pode ser realizada por vários métodos, porém os mais utilizados são a colorimetria e a espectrofotometria, que são técnicas cuja concentração é determinada pela quantidade de luz absorvida pelo meio de reação. A determinação da concentração de uma dada substância em um tecido vegetal através desses métodos necessita da comparação com uma concentração já conhecida. Para isso, o mesmo método que quantifica a substância do tecido é aplicado a…

clarificar a amostra 4- Completar o volume com água destilada e filtrar 5- Receber o filtrado num becker (ou erlenmeyer) seco e transferir para uma bureta de 50ml e reservar 6- Colocar em erlenmeyer seco de 250 ml, 5ml de cada uma das soluções de Fehling ( A e B) (obs: sempre colocar a solução B primeiro) e adicionar 40 11 ml de água destilada, aquecer a ebulição, quando começar a ebulição titule com a solução da amostra que esta na bureta até que a cor fique avermelhada …

de 5 vértices é chamado de anel furanosídico  O anel de 6 vértices é chamado de anel piranosídico CONFIGURAÇÃO SEGUNDO A HIDROXILA DO CARBONO ANOMÉRICO. ALFA BETA REAÇÃO DE CICLIZAÇÃO MUTARROTAÇÃO É a interconversão entre formas alfa e beta. AÇÚCARES REDUTORES São carboidratos capazes de reduzirem a solução de Fehling (Benedict) formando um precipitado de cor avermelhada. Todos os monossacarídeos são redutores, a dissacarídeos também, com exceção da sacarose. maioria dos…