Reaçao De Fehling

processo de destilação com líquidos imiscíveis. Outros processos usados são baseados em reações que se dão em presença de água. Dentre estes, o método de Karl Fischer e baseado na redução de iodo pelo dióxido de enxofre, na presença de água. Assim, a reação entre a água e a solução de dióxido de enxofre, iodo e reagente orgânico faz-se em aparelho especial que exclui a influência da umidade do ar e fornece condições para uma titulação cujo ponto final seja bem determinado. Em alimentos…

clarificar a amostra 4- Completar o volume com água destilada e filtrar 5- Receber o filtrado num becker (ou erlenmeyer) seco e transferir para uma bureta de 50ml e reservar 6- Colocar em erlenmeyer seco de 250 ml, 5ml de cada uma das soluções de Fehling ( A e B) (obs: sempre colocar a solução B primeiro) e adicionar ± 40 ml de água destilada, aquecer a ebulição, quando começar a ebulição titule com a solução da amostra que esta na bureta até que a cor fique avermelhada 7-…

bastante elevado. Fazem parte dos polissacarídeos, as pentosas (de pentose) e hexosanas (de hexose). Os carboidratos são classificados, ainda, como açúcares redutores e não redutores , tendo em conta sua propriedade de reduzir ou não o Reativo de Fehling ou de Tollens. Todos os monossacarídeos sejam aldoses ou cetoses, são açúcares redutores. Monossacarídeos Conforme vimos anteriormente, os monossacarídeos (ou oses ou monoses) são carboidratos não hidrolisáveis. Para aprendermos a…

em laboratório realizar reações de oxidação para identificar se determinada substância é um aldeído ou uma cetona. Entre os oxidantes que costumam ser usados estão o reativo de Tollens (solução aquosa amoniacal de nitrato de prata), o reativo de Fehling (solução aquosa de sulfato de cobre em meio básico e tartarato duplo de sódio e potássio) e o reativo de Benedict (solução aquosa de sulfato de cobre em meio básico e citrato de sódio). O reativo de Benedict é usado principalmente em…

sistema contendo água pura obtemos o seguinte resultado: - Cinética: Na última década este assunto foi cobrado em 10 questões. Em cerca de 50% dos casos são questões de nível médio, normalmente apresentando uma tabela da velocidade de determinada reação para cada concentração de reagente como será apresentado neste material. Entretanto, nos últimos 4 anos, o IME apresentou uma tendência de cobrar cinética da radioatividade e até mesmo outros tópicos de cinética mais avançados. Também…

Bial É uma reação de identificação de pentoses e carbohidratos contendo pentoses, a reação intenciona obter uma coloração azul, típica quando há pentoses. Teste de Barfoed Reacção de distinção entre mossacáridos e dissacáridos redutores, pela velocidade com que se forma o Cu2O apartir da reaccao entre acetato cúprico e carbohidrato. Os dissacáridos dão reacção muito mais lenta do que com os monossacáridos. Teste de Lugol que pesquisa a presença de polissacáridos Teste de Fehling que…

Apresentaremos a seguir uma série de reações clássicas, geralmente reações coloridas que apesar do advento da técnica de cromatografia ainda são utilizadas para identificação dos diversos tipos de glicídios. I - IDENTIFICAÇÃO DE GLICÍDIOS 1 - Reação c om reagente de Molish (solução alcoólica de α - naftol a 5% ) Sob a ação desidratante do ácido sulfúrico concentrado, os glicídios dão origem ao furfural ou aos seus derivados. Estas substâncias condensam - se com o α…

Alguns são chamados de aminoácidos essenciais, porque não podem ser sintetizados pelos organismos dos animais e devem, portanto, ser ingerido como os alimentos. Os aminoácidos estão unidos nas proteínas, por meio de ligações que resultam da reação de um grupo amino de um aminoácido com o grupo carboxila de outro aminoácido. Estas ligações se chamam ligações peptídicas. Quando apenas poucos aminoácidos estão ligados assim, o produto é chamado peptídio. Quando muitos aminoácidos,…

Sousa – professor na ESC/3C Júlio Dinis de Ovar GLÍCIDOS - MONOSSACARÍDEOS Quando em solução Forma linear Forma cíclica António Sousa – professor na ESC/3C Júlio Dinis de Ovar HIDRATOS DE CARBONO, GLICÍDOS OU GLÚCIDOS Reação de síntese Reação de hidrólise De acordo com a complexidade, consideram-se três grandes grupos de glícidos:  monossacarídeos  oligossacarídeos  polissacarídeos António Sousa – professor na ESC/3C Júlio Dinis de Ovar ou…

Combustão Reação química rápida entre um oxidante (oxigênio) e um combustível Processo de combustão: Neste processo a energia química armazenada no combustível é transformada em energia térmica contida nos gases da combustão (gases em altas temperaturas). Outras formas de energia em pequenas quantidades são também liberadas durante a combustão; Energia eletromagnética: luz Energia elétrica: íons e elétrons livres Energia mecânica: barulho A composição química de combustíveis…