Reaçao De Fehling

fabricação de balas, doces e sorvetes, para evitar que o açúcar cristalize e dê ao produto final uma desagradável consistência arenosa;  além de conferir textura adequada, o açúcar invertido também auxilia na formação de cor e de aroma, através da reação de Maillard;  mel possui características semelhantes ao açúcar invertido, pois as abelhas secretam a enzima invertase, que transforma grande parte da sacarose contida no néctar proveniente dos vegetais em glicose e frutose.…

solutos intracelulares Hipotonia: Solutos extracelulares> solutos intracelulares; a água move-se para fora da célula Hipertonia: Solutos extracelulares 1,0 x 10-7mol.dm-3 então [OH-] 20 monómeros); MONOSSACÁRIDOS PROPRIEDADES REDUTORAS Reação de Fehling - Um monossacárido pode ser oxidado por agentes oxidantes como o iões de Fe3+ ou de Cu2+. Glucose oxidase - Usada para determinação da glucose no sangue em Bioquímica Clínica. OLIGOSSACÁRIDOS Formados através da…

deve comer, beber, ou fumar dentro do laboratório. 2. Recomenda-se o uso de avental longo de algodão fechado sobre a roupa, calças compridas e calçado fechado (Não deve ser usados materiais com fio sintético por maior facilidade de combustão ou reação). Quando se trabalha com substâncias de média ou alta toxicidade estes cuidados são obrigatórios. O uso de óculos de segurança é obrigatório se não houver outro anteparo em operações com pequenas quantidades de material potencialmente…

Alderley Torres- Reações Orgânicas 1. Ruptura de ligações Toda reação ou transformação química é na verdade um rearranjo de átomos; assim, para que ocorra uma reação é necessário que as ligações entre os átomos reagentes sejam rompidas e que se estabeleçam outras ligações, formando um novo arranjo entre os átomos, originando os produtos. Exemplo: formação do monoclorometano a partir da reação entre metano e cloro. H C H H metano cloro H H + Cl Cl λ H C Cl H monoclorometano

denominados álcoois todo composto orgânico que apresenta em sua estrutura a hidroxila (-OH ), que deve estar ligada a um átomo de carbono saturado. Exemplos de álcoois: etanol Propanol 1.1 -Teste de identificação de aldeídos e cetonas. Reação com 2,4-dinitrofenilhidrazina. A 2,4-dinitrofenilhidazina é utilizada na detecção do grupo funcional carbonila (C=O), que está presente em aldeídos e cetonas. Quando há presença deste grupo funcional, um precipitado amarelo ou…

átomos não é plano, no espaço assume conformação “barco” ou “cadeira” Carboidratos de importância biológica Estáveis em pH neutro e carga elétrica negativa Fosforilação: impede a saída do açúcar da célula Açúcares redutores – reação de Fehling – determinação de concentração de glicose no sangue e na urina Atualmente usa-se método enzimático: glicose oxidase Dissacarídeos mais comuns Ligação -glicosídica Ocorre entre dois grupos OH de duas moléculas de…

duplas de monossacarídeos, tendo como exemplificação fiel, a sacarose (LEHNINGER, 2006). Os monossacarídeos (açúcares) podem ser oxidados por agentes oxidantes relativamente suaves, tais como íons cúprico (Cu⁺²) e férrico (Fe⁺³), como as soluções de Fehling ou Benedict. Tais substancias exercem reações, as quais envolvem a formação de complexos colorados às substâncias. O carbono do grupo carbonila é oxidado a carboxila. A glicose e outros açúcares capazes de reduzir os íons férrico ou…

de fotossíntese, a partir do dióxido de carbono e água. Com ajuda da energia solar, os vegetais verdes tomam o anidro carbônico da atmosfera e a água do solo, produzindo carboidratos, através da seguinte reação: CO2 + H2O 6 HCHO + O2 A função da clorofila é unir-se ao Carbono e catalizar a reação. 2 – FUNÇÕES: No momento em que você está lendo estas linhas e procurando entender o seu conteúdo, suas células nervosas estão realizando um trabalho e, para isso, utilizam a energia…

auxílio de água. Completado o volume e agitado, filtrado e colocado em frasco erlenmeyer de 250 ml, e transferido o filtrado 34 para a bureta; foi colocado num balão de fundo chato de 250 ml com auxílio de pipetas de 10 ml, cada uma das soluções de Fehling A e B, adicionando 40 ml de água. Foi aquecida até a ebulição, depois adicionada às gotas, a solução da bureta sobre a solução do balão em ebulição, agitando sempre, até que esta solução passe de azul a incolor (no fundo do balão deve…

Terra  Produção de carboidratos ocorre nas plantas verdes pela FOTOSSÍNTESE  As plantas contém clorofila que catalisa a biossíntese de carboidratos a partir de CO2 e H2O  Organismos animais degradam os carboidratos a CO2 e H2O – reação inversa é a RESPIRAÇÃO Luz, clorofila 6 CO2 + 6 H2O Metabolismo animal C6(H2O)6 + 6 O2 Funções dos carboidratos  Elementos estruturais  Elementos de proteção nas paredes bacterianas e de vegetais …