Reaçao De Fehling

XX Bioquímica DTAISER – Departamento de Tecnologia Agroindustrial e Sócio Economia Rural Alunos XX Araras-SP 2012 SUMÁRIO 1. Introdução 2. Revisão Bibliográfica 3. Material e Métodos 3.1. Padronização do Reagente de Fehling 3.2. Determinação de Açúcares Redurores (%AR) em caldo de cana-de-açúcar e xarope de caldo de cana-de-açúcar 3.3. Determinação de Açúcares Redutores (% AR) em xarope de caldo de cana-de-açúcar 4. Resultados e Discussão 5.…

laboratórios. As reações a serem abordadas são: reação de Molish, reação de Benedict, reação de Fehling, teste de Lugol e reação de Seliwanoff. GLICÍDIOS • A prática teve como objetivo a caracterização e demonstração das reações clássicas, com o estudo dirigido das reações com os glicídios: Identificação de glicídios, identificação de redutores, diferenciação entre aldoses e cetoses, hidrólise de di e polissacarídeos. 1. REAÇÃO DE MOLISH • O reagente de molish…

não vão sofrer ação de possíveis interferentes com grupos redutores livres.[3] Os métodos químicos clássicos conhecidos para a análise de açúcares redutoressão na sua maioria fundamentados na redução de íons cobre em soluções alcalinas(solução de Fehling), mas também existem aqueles fundamentados na desidratação dosaçúcares, por uso de ácidos concentrados, com posterior coloração com compostosorgânicos, além da simples redução de compostos orgânicos, formando outroscompostos de coloração…

Acetamida; - Reagente Tollens e Fehling A e B; - Papel indicador; - Tubos de ensaio; - Formaldeído; - Béquer de 250 mL; - Espátula; - Pinça; - Pipeta Pasteur; IV- PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL O procedimento experimental foi realizado em três ensaios simples: sendo o primeiro as “Propriedades físicas dos compostos estudados( aldeídos e cetonas )” , e por fim a, “Diferenciação entre aldeídos e cetonas”, a qual foi realizado dois ensaios; o ensaio de Tollens, e ensaio de Fehling, a…

polissacarídeos, baseiam-se nas unidades de monossacárido e tem fórmulas gerais pouco diferentes. Oligossacarídeos são formados quando alguns monossacarídeos estão ligados; polissacarídeos são formados quando muitos monossacarídeos estão ligados entre si. A reação que adiciona unidades de monossacárido a uma molécula de carboidrato em crescimento envolve a “perda” de uma água (H2O) para cada nova ligação formada, o que representa a diferença na fórmula geral. Muitos carboidratos…

brancos precipitados Tubo A4 Solução de clara de ovo + Hidróxido de sódio Coágulos brancos precipitados Tubo B Solução de clara de ovo + Ácido nítrico + Hidróxido de amónia Anel laranja  Reação xantoproteica Tubo C1 Solução de clara de ovo + Hidróxido de sódio + Sulfato de cobre Roxo/Violeta  Reação do biureto Tubo C2 Água + Hidróxido de sódio + Sulfato de cobre Azul Fundamentação teórica: Coagulação por ação do calor Processo irreversível de desnaturação de proteínas que…

basal, redução do crescimento, entre outras doenças. O reagente de Fehling é uma solução aquosa de sulfato de cobre em meio básico e tartarato duplo de sódio e potássio. Apresentando uma cor azul-escura., que possui um íon complexo de Cobre II. Ele é usado para diferenciar substâncias do grupo das Cetonas das dos Aldeídos. Nós diferenciamos da seguinte maneira: a solução que será testada é aquecida junto ao reagente de Fehling, em um precipitado de cor vermelho-marrom, de óxido…

Os mecanismos de uma reação é o caminho pelo qual a reação se processa, ele descreve varias etapas pelas quais ela passa. A ruptura das ligações, os ataques eletrofílicos e nucleofílicos ao reagente orgânico, a formação de novas ligações e de compostos intermediários, tudo isso é demonstrado em um mecanismo. Vale lembrar que um mecanismo é proposto se baseado em experimentos, mas é apenas um modelo, não sendo um caminho obrigatório para a reação. No mecanismo da reação influem vários fatores,

reatividade química, os aldeídos diferenciam-se das cetonas pela facilidade com que são oxidados a ácidos carboxílicos. Nesse experimente de identificação de aldeídos e cetonas serão utilizados os seguintes testes: Teste de Tollens e o Teste de Fehling. O Teste de Tollens, também denominado de Teste do Espelho de Prata é um experimento que permite a distinção entre aldeídos e cetonas e baseia-se na característica geral da função aldeído: o seu poder redutor. A facilidade com que os…

formação do ânion triatômico I3-. O teste de felling é muito utilizada para a pesquisa de açúcares redutores. O reagente de Fehling é fortemente alcalino contendo íons cúpricos que formam um complexo íon cúprico-tártaro de sódio e potássio. Nestas condições, o cobre é reduzido por ação de açúcares redutores, formando-se o óxido cuproso (precipitado avermelhado). O reagente de Fehling é composto de duas soluções: Solução A (35 g de sulfato de cobre cristalizado, 5 g de ácido sulfúrico…