Química Saponificação

AULA PRÁTICA No 03 EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE LIPÍDIOS A - OBJETIVOS ESPECÍFICOS No final desta aula prática o estudante deverá saber: 1. Caracterizar triacilgliceróis através de hidrólise alcalina (saponificação). 02. Evidenciar a formação de produtos de hidrólise (sabões) pelas suas propriedades. 03. Caracterizar um esterol através de suas reações de coloração. B - MATERIAL NECESSÁRIO 1 béquer de 100 ml - 1 béquer de 250 ml - buretas - tubos de ensaio grandes…

Reação de Saponização; - Sabões Solúveis e Insolúveis. II – Introdução O termo saponificação significa a hidrólise de um éster ao álcool e ácido ou sal correspondentes. Da forma como é aplicado a gorduras, geralmente denota a reação entre um álcali e gordura resultando na formação de sabão (sais alcalinos de ácidos graxos) e glicerol. A saponificação também indica a hidrólise de uma gordura. O índice de saponificação é uma medida da quantia de álcali necessária para saponificar um…

Universidade Federal do Rio de Janeiro – Pólo Macaé Relatório de Química Orgânica Experimental II Biodiesel Aluno: 24 de outubro de 2013 Introdução O biodiesel é um combustível biodegradável derivado de fontes renováveis como óleos vegetais e gorduras animais. Estimulados por um catalisador, eles reagem quimicamente com álcool. Existem diferentes espécies de oleaginosas no Brasil que podem ser usadas para produzir o biodiesel. Entre elas estão a mamona

|[pic] | | Fundação Indaiatubana de Educação e Cultura 3º Módulo de Química Equipe número 02 Aparecida Diana Paulo Tatiane Relatório de Tecnologia Química Título: Determinação de acidez em óleo de soja Orientador: Professora Sonia Cristina Orlando Indaiatuba 2011 Introdução teórica: Os óleos vegetais comestíveis fazem parte

através de ligações do tipo éster, os ácidos graxos que participam de sua estrutura são geralmente diferentes entre si. Figura 1: Fórmula estrutural do Glicerol e do triacilglicerol. E como produtos da saponificação têm: Figura 2: Produtos da saponificação 2. Objetivo Formação de Sabão (Sal de Ácido Graxo) a partir da hidrolise alcalina de um triacilglicerol e uma base solúvel (KOH). 3. Metodologia Para realizar…

CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE – CCBS ESCOLA DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS – ECB DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS NATURAIS – DCN DISCIPLINA DE QUÍMICA ORGÂNICA PROFª.: Samira Portugal CURSO: Ciências Ambientais ALUNO: TURMA: Ciências Ambientais 2013.1 Nº DA PRÁTICA: 04 PRÁTICA REALIZADA EM: 11/11/2013 TÍTULO DA PRÁTICA: Saponificação Rio de Janeiro, 25 de Novembro de 2013. I – OBJETIVO O objetivo da prática realizada foi,…

Definição Na química orgânica e bioquímica, um éster é o produto FORMAL da reação de umoxiácido (geralmente orgânico) com um álcool, fenol, heteroarenol ou enol, pela perda FORMAL de água, formada pelo hidrogênio ácido do primeiro com o grupo hidroxilado segundo.1 No caso do ácido ser um ácido carboxílico, o hidrogênio do ácido R-COOH é substituído por um grupo alquilo ou ariloR". Neste caso, os ésteres constituem o grupo funcional (R'-COOR"). Os ésteres MAIS comuns que se…

UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA “JULIO DE MESQUITA FILHO” INSTITUTO DE GEOCIÊNCIAS E CIÊNCIAS EXATAS Relatório do Experimento nº 3 Química Orgânica e Analítica Nota: 2 (dois) Prof. Willian Vilela Experimento nº 3 Preparo de Sabões e Detergentes Matheus Henrique Quadros Prof. Willian Vilela Rio Claro (SP) 2015 Introdução Um dos primeiros métodos desenvolvidos para fabricação de sabão se deu graças à tribos germânicas, que ferviam o sebo da cabra com cinzas de lixívia (um tipo

Paulista Governo do Estado de São Paulo Secretaria da Educação REDEFOR Pró-Reitoria de Pós-Graduação Instituto de Química A “Fabricação de Sabonetes e Perfumes Artesanais”, pelo método de Saponificação, para auxiliar na aprendizagem de conceitos químicos Damazio Esposito Tathiane Milaré São Paulo, SP 2011 A “Fabricação de Sabonetes e Perfumes Artesanais”, pelo método de Saponificação, para auxiliar na aprendizagem de conceitos químicos Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à…

3) Esquema da reação de saponificação do óleo de soja em presença de KOH. Os ácidos graxos complexos são também denominados “lipídeos saponificáveis”, uma vez que produzem sabões, sais de ácidos graxos, sob hidrólise alcalina. A hidrólise alcalina dos triacilgliceróis produz o glicerol e uma mistura de sais de ácidos carboxílicos de cadeia longa. Este processo é conhecido como saponificação.[s] Figura R: reação de saponificação em presença de NaOH.[s] O óleo de soja é um…