Química Saponificação

ano do ensino médio, envolvendo a reação de saponificação e os exercícios propostos são de cálculos estequiométricos, estruturas e pontos de fusão e ebulição de compostos orgânicos para que o estudante relembre alguns conceitos de química do 1º e 2º ano. ÉSTERES. Reação de saponificação. Você sabe como é feito o sabão caseiro? Ou quais componentes estão presentes no sabão? Sabe dizer o pH dele? O famoso sabão caseiro é baseado na seguinte fórmula química: Figura 1 Os ácidos…

LICENCIATURA EM QUÍMICA Caracterização dos Triglicerídeos do Óleo de Soja através da Saponificação Disciplina: Bioquímica Professor: Ivanilton Nery Alunos: Flávia Gabrielle Freitas Portela Lidiane Luíz 1º semestre/2015 INTRODUÇÃO: OBJETIVO: Verificar o processo de saponificação do óleo de soja, através do hidróxido de sódio e verificar sua formação com reações qualitativas com cloreto de sódio e cloreto de cálcio. MATERIAIS: Tubos de ensaio; Becker de vidro 500mL; Placa de…

E.E.E.F.M. Clementino Procópio Química Polímeros (borrachas e plásticos); Detergentes (composição, função e classificação); Sabões. Brenda Louisy Morais Alves Turma: 3° A Turno: manhã Professora: Fabrícia Campina Grande – PB 15/07/2014 Introdução Sabe-se o quão importante é a variedade dos produtos consumidos no nosso dia a dia, como alimentos, roupas, sapatos, eletrodomésticos, material escolar ou de trabalho, objetos de cozinha, produtos…

INTRODUÇÃO Em termos gerais, a reação de saponificação ocorre quando um éster em solução aquosa de base inorgânica origina um sal orgânico e álcool. A Reação de saponificação também é conhecida como hidrólise alcalina, através dela é que se torna possível o feito do sabão. Falando quimicamente, seria a mistura de um éster (proveniente de um ácido graxo) e uma base (hidróxido de sódio) para se obter sabão (sal orgânico). A equação abaixo demonstra este processo: Éster + base forte → sabão…

Na química orgânica e bioquímica, um éster é o produto formal da reação de um oxiácido (geralmente orgânico) com um álcool, fenol, heteroarenol ou enol, pela perda formal de água, formada pelo hidrogênio ácido do primeiro com o grupo hidroxila do segundo.1 No caso do ácido ser um ácido carboxílico, o hidrogênio do ácido R-COOH é substituído por um grupo alquilo ou arilo R". Neste caso, os ésteres constituem o grupo funcional (R'-COOR"). Os ésteres mais comuns que se encontram na…

DE QUALIDADE DE ÓLEO DE GERGELIM EXTRAIDO EM ESCALA ARTESANAL FIRMINO, P.T (1); TEOTÔNIO, M.A (2); SILVA, A.C (1); LIMA, L. M. R.; LIMA, W. I. M. de.; (1) Embrapa Algodão – Tecnologia de Alimentos. (2) Estagiário Embrapa Algodão, Graduado em Química Industrial – UEPB E-mail: firmino@cnpa.embrapa.br O gergelim contém nutrientes de alto valor biológic o e possui, em média, 52% de lipídios, quase todos constituídos por ácidos graxos insaturados; 20% de proteínas formadas por 15…

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA DEPARTAMENTO DE QUÍMICA CARACTERIZAÇÃO DOS TRIGLICERÓIS DE ÓLEO VEGETAL Relatório apresentado à disciplina de Bioquímica como requisito parcial para obtenção de nota referente ao segundo semestre do ano letivo de 2012 do curso de Farmácia. PONTA GROSSA 2012 INTRODUÇÃO TRIGLICERÍDEOS: Triglicerídeos também recebem o nome de triglicérides ou triésteres. Eles são óleos ou gorduras de origem vegetal ou animal. Sua fórmula estrutural…

passar por reações químicas de hidrogenação e hidrólise alcalina. Quando ocorre uma reação de hidrogenação em óleos (glicerídeos líquidos) aparece uma substância muito conhecida em nossas refeições, principalmente as matinais: é a margarina, aquela que se passa no pão. Mas se a reação for a hidrólise alcalina o produto vai ser diferente, neste caso os óleos e gorduras, como o próprio nome já diz, passam por hidrólise em meio alcalino. Essa reação é chamada de saponificação e dá origem…

AGAMEMNON MAGALHÃES ________________________________________________________________________________ Alunos: Ádria Meirelly, Edmilson Silva, Jossenildo Lima, Maria Karoline, Mayara Nascimento , Wilton Ferreira Curso : Quimica III módulo / Noite Professor : Márcia Fernanda Disciplina: Química Analítica Quantitativa _________________________________________________________________________ Resumo Procedimento realizado em laboratório utilizando 300 ml de óleo de girassol. O biodiesel foi…

Nacional de Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis, afirma: “Desde 1º de janeiro de 2010, o óleo diesel comercializado em todo o Brasil contém 5% de biodiesel.” [1,2]. Apesar de se tratar de uma fonte de energia renovável, é necessária uma reação química de transformação do óleo de origem vegetal em um óleo devido ao consumo em motores a combustão interna, já que caso não esteja nas especificações da ANP, tanto em eficiência energética, quanto viscosidade, esse combustível pode…