Questionario Segurança Alimentar

RESUMO Este estudo teve como objetivo avaliar as condições higiênico-sanitárias em um estabelecimento da Praça Deodoro em São Luís, Maranhão. Tratou-se de um estudo descritivo, com variáveis qualitativas. Os dados foram coletados através de um questionário pré-elaborado, e um check-list adaptado pautado no Anexo I de 15 de setembro de 2004. Para cada resposta, foram aplicadas as C=Conformidade; NC=Não Conformidade; NS=Não Satisfatório e NA=Não se Aplica. Diante dos estudos…

consumidor após situações de crise ou risco, como doenças e até a transgenia. Estas questões demonstram a preocupação com a segurança alimentar qualitativa, manifestada principalmente nos paí ses desenvolvidos. O baixo número de estudos que tratam do comportamento do consumidor nos paí ses em desenvolvimento reforça a necessidade destes em preocupar-se com a segurança alimentar quantitativa. Necessitando que se realize, aqui no Brasil, principalmente, pesquisas que tratam deste…

mobilidade. Mobilidade não é no entanto, o único aspecto que determinados públicos-alvo esperam de um carro. Eles poderão ter outras necessidades, que deverão ser satisfeitas pelo produtor. Isto pode incluir uma vasta rede de serviços, exclusividade, segurança, etc. Por outras palavras, o foco exclusivo na principal finalidade do produto poderá não conquistar necessariamente o seu cliente. Uma diferenciação efectiva só pode ser feita após determinado conjunto de necessidades do seu…

UNIVERSIDADE PAULISTA INSTITUTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE CURSO DE NUTRIÇÃO ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS HÁBITOS ALIMENTARES ORIENTADORA: Prof. Drª. Sonia Silveira Ruiz BAURU 2012 UNIVERSIDADE PAULISTA Curso de Nutrição HÁBITOS ALIMENTARES Trabalho apresentado à Universidade Paulista- UNIP, Campus Bauru, como um dos requisitos para a aprovação na Disciplina de Atividades Práticas

pois o ato de comer ganha funcionalidade e mobilidade, não se identificando mais com o território, pois se adapta às circunstâncias que a globalização impõe. As empresas nacionais de fast food também não se importam mais com os antigos costumes alimentares nacionais, não há mais oposição nacional-internacional no setor dos alimentos, eles se misturam formando um todo mundial. As pessoas realmente aderiram a esse novo estilo de comer, sem oferecer resistência ao “comer formatado”…

missão, visão, valores e organograma empresarial. Para este estudo, utilizou-se a aplicação de questionários para avaliar e relacionar a Empresa, as características do ambiente econômico, suas atividades e processos, finanças, gestão de pessoas, liderança, sistemas de informação e o comportamento dos funcionários e proprietários. Especificamente, no estudo de mercado, utilizou-se a aplicação de questionário externo para avaliar os compostos de praça, promoção, preço e produto. A partir…

localizadas nas diferentes regiões geográficas: uma na zona Norte, uma na zona Sul, uma na zona Leste e outra na Oeste. A amostra do estudo foi composta por 20% na referida população. Foi utilizado como instrumento de coleta de dados a aplicação de questionário fechado. Constatou-se que 55% utilizam ou já utilizaram algum tipo de suplementação, ocorre com maior freqüência entre homens do que mulheres com76% (n=106). Os adultos jovens de 15 a 30 anos tendem a utilizar mais esses…

felicidade. Ao mestre, pela dedicação e conhecimento de vida que nos passaram, a qual levaremos conosco pela eternidade. Em especial agradeço o meu orientador Claudemir B. Cruz que me ajudou a realizar esta pesquisa, e por terem me dado toda a segurança e apoio no desenvolvimento de todas as etapas deste trabalho. Aos colegas de turma, que durante esta jornada dividiram comigo momentos de angústia e alegria. Que toda essa convivência seja a base para continuidade de uma sincera…

Arquimedes ao propor a Lei de alavancas, para diminuir o esforço físico dos trabalhadores. Qualidade de vida não é apenas várias teorias de melhorias no local de trabalho, não é apenas boa remuneração, o reconhecimento pelo trabalho é fundamental para alimentar o nível de motivação dos membros de uma equipe e nem sempre isto é feito de forma correta, pois as possibilidades de recompensa são muitas e bastantes distintas entre si. É imprescindível recompensar a equipe como um todo e…

Campinas, v. 16, n. 3, p. 184-191, jul./set. 2013 DOI: http://dx.doi.org/10.1590/S1981-67232013005000023 Percepção do consumidor frente aos riscos associados aos alimentos, sua segurança e rastreabilidade Consumer perception of risks associated with food, safety and traceability Autores | Authors Juliana Cunha de ANDRADE Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Carnes (CTC) Av. Brasil, 2880 CEP: 13070-178 Campinas/SP - Brasil…