Qualidade Do Ar Ventilaçao Em Sal De Aula

1º SEMESTRE DE TURISMO//HOTELARIA APRENDIZAGEM PRÁTICA DE COZINHA E SERVIÇO Profº Chef Fábio de Freitas Gomes Profº Ms. Ubiratan Miranda Profª Valéria Cedano Profº Marcelo Neri Agosto de 2010 ÍNDICE Cronograma de aulas......................................................................................... Cardápios e Receitas ....................................................................................... Troca de…

humana. E, no entanto a intervenção que o homem tem feito na natureza, poluindo rios, desmatando grandes florestas, vem apresentando grandes conseqüências. Em alguns países há a falta de água tratada, altos níveis de emissão de gases que poluem o nosso ar, e a falta de alimento. Vemos a urgência de conscientizar a todas as pessoas a necessidade da preservação do nosso meio, para que possamos sobreviver. Um meio para essa conscientização é a escola. Dentro do currículo de Ciências…

Programas de Autocontrole, BPF, PPHO e APPCC para MAPA Profª. Aline Meloni e Profª. Nicolle Fridlund Plugge Aula 02 AULA 02: BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF) E PROCEDIMENTO PADRÃO DE HIGIENE OPERACIONAL (PPHO) EM INDÚSTRIAS DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL: DEFINIÇÕES, EVOLUÇÃO, ASPECTOS GERAIS E APLICAÇÕES SUMÁRIO 1. Introdução 2. Desenvolvimento 2.1. Histórico 2.2. Evolução legal na área de alimentos: BPF e PPHO 2.3. Evolução regulatória 2.4. Aspectos gerais 2.4.1.…

Conselho Regional de Química IV Região (SP-MS) Comissão de Ensino Técnico GUIA DE LABORATÓRIO PARA O ENSINO DE QUÍMICA Instalação, montagem e operação Esta publicação integra o Projeto Selo de Qualidade Conselho Regional de Química - IV Região Comissão de Ensino Técnico Guia de Laboratório para o Ensino de Química: instalação, montagem e operação Agosto, 2007 Guia de Laboratório para o Ensino de Química: instalação, montagem e operação Este Trabalho foi…

AULA 06-05 - PÃES E CEREAIS MASSAS  farinha, água, sal e fermento. Pode-se adicionar lipídeos, açucares, ovos, leite, aromatizantes, corantes... 1. TRAT MECANICO DOS INGREDIENTES A FRIO: Hidratação de proteinas, formação do glúten, formação de emulsões com lipideos, proteinas e agua, formação de CO2, incorporação de ar, atividade enzimática e crescimento da massa. 2. COZIMENTO DA MASSA: aumenta formação e pressão de CO2, desnaturação de proteinas, inativação enzimatica,…

atmosféricas, resíduos, efluentes líquidos, consumo de matérias primas, energia, água, entre outros. Os impactos ambientais são os efeitos ou conseqüências das interações entre os aspectos ambientais e o meio ambiente – alteração da qualidade de corpos d’água, do ar, contaminação do solo, erosão, etc. A cada aspecto ambiental pode estar relacionado um ou mais impactos ambientais. 5 2 IMPACTOS GERADOS DURANTE A IMPLANTAÇÃO Assim como em várias indústrias do setor alimentício, os…

compreensão dos principais mecanismos envolvidos naquele equilíbrio é essencial para a monitorização dos pacientes graves ou de alto risco, em qualquer área clínica ou cirúrgica. O estímulo para a criação deste curso surgiu do resultado de incontáveis aulas e apresentações em que discutimos a regulação entre ácidos e bases no organismo humano, partindo da revisão simplificada dos conceitos químicos até a análise dos fenômenos fisiológicos. Esta abordagem permite uma melhor com-preensão…

Hospital Geral José Macamo. O estágio decorreu de 20-24 de Maio de 2013 com inicio das 8 hr as 11hr:30min, cujo objectivo principal era de conhecer e aplicar os meios de prevenção e minimização de riscos das doenças veiculadas por alimentos: sistema de qualidade, boas práticas, procedimentos operacionais padronizados. O estágio foi acompanhado pela responsável da U.A.N. a técnica de nutrição Sra. Santa Ana Matola. Os serviços da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) são um conjunto…

CURSO: “QUALIDADE DAS ÁGUAS E POLUIÇÃO: ASPECTOS FÍSICO-QUÍMICOS” AULA 11 NUTRIENTES: COMPOSTOS DE NITROGÊNIO E FÓSFORO EM ÁGUAS Prof. Dr. Roque Passos Piveli 1 AULA 11 – NUTRIENTES: COMPOSTOS DE NITROGÊNIO E FÓSFORO EM ÁGUAS 1. Compostos de nitrogênio em Águas 1.1. Fontes de nitrogênio nas águas naturais São diversas as fontes de nitrogênio nas águas naturais. Os esgotos sanitários constituem em geral a principal fonte, lançando nas águas nitrogênio orgânico devido…

vida na Terra. Desde a destruição da camada de ozônio e o aquecimento global até o desmatamento das florestas tropicais e a poluição da água, os ecossistemas terrestres são impactados de maneira diversificada por processos que acontecem no solo. A qualidade do solo determina, de forma significativa, a natureza dos ecossistemas das plantas e a capacidade da terra em sustentar a vida animal e a dos seres humanos. À medida que nos tornamos mais urbanizados, menos contato direto temos com o…