Milho pipoca

INFORMAÇÕES TÉCNICAS A cultura do milho pipoca no Brasil O milho pipoca se caracteriza por possuir grãos pequenos e duros que têm a capacidade de estourar quando aquecidos em torno de 180oC, diferenciadose, deste modo, do milho comum, pertencente à mesma espécie botânica (Zea mays L.). Segundo informação das empresas empacotadoras, o consumo nacional de milho pipoca esta em torno de 80 mil toneladas, sendo que 75% desse mercado corresponde a milho pipoca americano, importado principalmente da Argentina. O melhoramento de cultivares e o desenvolvimento de uma tecnologia de produção específica paSawazaki ra o milho pipoca levaram a um aumento significativo na qualidade do produto nos Estados Unidos. Este fato contribuiu para ampla aceitação dos híbridos americanos no mercado brasileiro, tornando o País um importador de grãos de milho pipoca. A produção de milho pipoca proveniente de híbridos americanos está se expandindo no Brasil, principalmente no Rio Grande do Sul e em Goiás. O uso de híbridos americanos ou gerações avançadas é de alto risco e necessita de orientação de técnicos experientes com a cultura. Em geral, a planta do milho pipoca é mais suscetível a doenças e pragas, acamamento e quebramento do colmo e podridão de grãos, necessitando ainda de um cuidado especial na colheita e secagem dos grãos para evitar danos no pericarpo e endosperma. Cultivares O uso de cultivares de milho pipoca híbrido apresenta vantagens, pois são…

Engenharia Alimentar “PIPOCA PARA MICROONDAS” ÍNDICE DESCRIÇAO DO PRODUTO 3 HISTÓRIA DA PIPOCA PARA MICROONDAS 3 QUALIDADE DA MATÉRIA-PRIMA 3 LEGISLAÇÃO 4 INGREDIENTES 5 GORDURA 5 SAL 6 AÇUCAR 6 AROMATIZANTES E CORANTES 6 EMBALAGEM 6 FABRICANTES 7 FLUXOGRAMA 8 (RECEPÇÃO/ PRÉ -LIMPEZA) 8 (PESAGEM E AMOSTRAGEM) 9 (SECAGEM) 9 (LIMPEZA E CLASSIFICAÇÃO) 10 (Preparação da mistura) 10 (Adição) 10 (Embalagem) 11…

Projeto Melhoramento do milho-pipoca FESP/UEMG Graduandas: BSR T. Passos – MG 2013 Sumário 1-Introdução -------------------------------------------------------------------------3 2-Objetivo----------------------------------------------------------------------------4 2.1-Objetivo especifico ------------------------------------------------------------4 3- Justificativa…

– Derivados de Milho e Mandioca – Achocolatado – Condimentos – Molhos – Pipocas de Micro-ondas – Snacks Controle de Qualidade na Industrialização de Milho de Pipoca 24-set-10 Curiosidades Onde e quando surgiu? Ninguém sabe ao certo, há indícios de que no Antigo Egito, na Antiga China e na Civilização Inca já se comia pipoca. Inicialmente os índios preparavam a pipoca com a espiga inteira sobre o fogo. Depois, eles passaram a colocar só os grãos sobre as brasas até…

CORN PIPOCA DELÍCIA Disciplina Ministrada por Tina São Paulo-SP 2014 Desenvolvimento de Produtos e Marcas CORN PIPOCA DELÍCIA Desenvolvimento de um novo produto: …

HIBRIDO DE MILHO-PIPOCA O milho pipoca se caracteriza por possuir grãos pequenos e duros que tem a capacidade de estourar quando aquecidos em torno de 180ºC, diferenciado se deste modo do milho comum. Através do melhoramento genético de uma tecnologia de produção específica para o milho pipoca se conseguiu aumento significativo na qualidade da pipoca e da produtividade a nível de lavoura;tornando se um produto de valor agregado ótimo de remuneração boa para o produtor.…

um produto de qualidade para atender de forma satisfatória o consumidor, tendo um vasto número de consumidores através do atendimento em atacado com entrega rápida e com uma logística satisfatória. VISÃO DA EMPRESA A empresa tem como objetivo atingir proporções nacionais, atendendo não somente a região sudoeste paranaense e oeste catarinense, mas também estender-se a todo o Sul, mantendo o padrão de qualidade em seus serviços e produtos. VALORES DA EMPRESA …

GERMINAÇÃO PARA AVALIAR A QUALIDADE DA SEMENTE DO MILHO PIPOCA Laianny Morais Maia¹, Silvério de Paiva Freitas Júnior², Mikaelle Cavalcante de Brito¹, Cícero Secifram da Silva¹, Edilza Maria Felipe Vásquez3 ¹ Aluno (a) do curso de Agronomia – Universidade Federal do Ceará – Campus da UFC no Cariri ² Orientador: Professor Doutor adjunto do curso de Agronomia da Universidade Federal do Ceará – Campus da UFC no Cariri 3 Professor Doutor adjunto do curso de Agronomia da Universidade…

quatro décadas de experiência na produção de doces, pipocas e salgadinhos. Fundada em 1972, começando sua trajetória através da produção de pipocas.Atualmente a Beija Flor conta com uma linha de produtos que engloba: pipocas, arroz doce e salgadinhos, o ultimo, com uma grande variedade de sabores. Desenvolvimento A empresa Beija flor está a mais de quatro décadas de experiência na produção de doces, pipocas e salgadinhos. O investimento em novas tecnologias, na pesquisa e no…

muitos não saibam, mas o milho é um dos alimentos mais antigos da história. Segundo estudos, os primeiros registros de milho foi há 7300 anos, e foram feitos em pequenas ilhas perto do litoral mexicano. A cultura se espalhou de forma rápida pelo México. Do Sudoeste do país, onde foi domesticado primeiro, o milho foi levado para o Sudeste mexicano e para outras regiões tropicais da América, como o Panamá e a América do Sul. O primeiro vestígio do milho foi encontrado perto ao litoral do…