Pops Controle De Pragas Urbanas

POP REFERENTE AO CONTROLE INTEGRADO DE VETORES E PRAGAS URBANAS Devem ser tomados alguns cuidados com o ambiente para evitar o aparecimento de vetores (baratas, formigas, mosquitos, ratos, etc.) visando-se manter em condições adequadas à manipulação de alimentos, tais como: • Manter lixeiras com saco plástico e tampa em todos os setores, cuidando de mantê-las sempre fechadas; • Manter vedadas caixas de esgoto e ralos sifonados; • Telar as grelhas de água pluvial; • Recolher o lixo

• Aquecimento adequado • Controle de temperatura • Utilizar somente água potável e matéria-prima segura Legislação: •Federal: -Portaria MS nº 326, de 30 de julho de 1997 •Estadual: -Portaria CVS 06 de 10 de março de 1999 •Municipal: -Portaria SMS-G nº 2619 de 06 de Dezembro de 2011 •Edificação, instalações, equipamentos, móveis e utensílios •Higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios •Controle integrado de vetores e pragas urbanas •Abastecimento de água

refeições servidas. A implantação de sistemas de controle de qualidade nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) é de fundamental importância para a produção de refeições seguras do ponto de vista microbiológico, além de ser uma exigência da legislação sanitária brasileira. No primeiro artigo foram avaliadas a adoção de Boas Práticas (BP), Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) e sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) em UAN de Caxias do Sul – RS;…

outro sistema higiênico e seguro de secagem das mãos e coletor de papel, acionado sem contato manual. 26 Utensílios em material adequado. (Para cozinhas exóticas podem ser aceitos utensílios de madeira ou outro material, desde que exista um POP para higienização e manutenção e que estejam bem conservados). 27 (RDC 216 / 4.1.15 e Art. 64) – Equipamentos, móveis e utensílios - estado de conservação, funcionamento e sem sinais de corrosão. 28 (RDC 216 / 4.1.17…

e CVS-6/99), destacamos: 1- Controle de Saúde dos funcionários: existem dois tipos de controle de saúde que devem ser realizados para os funcionários dos estabelecimentos que produzem e ou manipulam alimentos. a) O do Ministério do Trabalho através da NR-7, determina a realização do PCMSO - Programa de Controle Médico de Saúde Ocupacional, cujo objetivo é avaliar e prevenir as doenças adquiridas no exercício de cada profissão; COMECE CERTO - Sorveteria 11 b) O controle de saúde clínico…

Referências .................................................................................................... 107 1.5 Definições ...................................................................................................... 108 1.6 Controle de revisão do manual de BPF ......................................................... 110 2 Recursos humanos ......................................................................................... 110 3 Estrutura físico…

Aeronáutica e do Espaço), estabeleceu estudo da segurança da saúde dos astronautas como prioridade no intuito em eliminar toxinfecções durante a permanência no espaço (SENAI, 2000). A companhia alimentícia norte americana Pillsbury desenvolveu sistemas de controle mais efetivos para o processamento de alimentos, observando assim em cada etapa o que pode sair errado (FMEA -Failure Modes and Effects Analysis) garantindo alimentos seguros para o programa espacial da NASA. Em 1971, o…

6 Margarina 22 11 PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS (POPs) 25 1 CONTROLE INTEGRADO DE VETORES E PRAGAS URBANAS 26 2 OBJETIVO 26 3 CONCEITUAÇÃO 26 4 ATIVIDADE 27 4.1 Responsabilidades: 27 4.2 Controle de Instalações e Equipamentos para Evitar a Entrada de Insetos e Roedores 27 4.3 Controle do ambiente (Produção e áreas externas) 27 4.4 Controles relacionados a empresa contratada 28 4.5 Monitoramento e controle de instalações e equipamentos para evitar a entrada de insetos

por exemplo. 05 Segundo BRASIL (2004), “a qualidade é um sistema de melhoria contínua que precisa de mecanismos de controle efetivos que a garanta”. Esta busca contínua pela qualidade envolve desde a escolha do fornecedor, passando pelas Fichas Técnicas de Preparação (FT), até o POP – Procedimento Operacional Padronizado. A Resolução RDC nº. 216/2004/ANVISA define POP como “Procedimento escrito de forma objetiva que estabelece instruções seqüenciais para a realização de…

.................................................................................... 04 2.2. Chorume ................................................................................................................................ 04 2.2.1. Controle do chorume ........................................................................................................ 04 2.3. Pesticidas ........................................................................................................