Polpa De Fruta

1 INTRODUÇÃO O abacaxi (Ananas comosus L.) pertence à família Bromeliácea (subclasse das monocotiledôneas) é uma fruta muito utilizada para a fabricação de polpas, encontradas principalmente em países de clima tropical (WAUGHON & PENA, 2006). O abacaxi tipo Havaí possui formato cilíndrico, coroa pequena, quase sem espinhos, polpa amarelada, alto teor de açúcar e acidez média. Essa variedade é adequada para o consumo in natura e para a industrialização (CEAGESP, 2010). Seu valor

com alta qualidade nutricional. A popularidade do suco natural e seu crescente consumo nos incentivam a elaborar um plano de negocios voltado para a produçãio de polpas de frutas naturais, congeladas, para cocorrer no mecado de Santa Bárbara d´Oeste e Americana. EMPRESA NATURA ‘ S JUICE LTDA ME Nome de Fantasia “ Polpas Fruit ” CNPJ 05.187.874[0001=13 Rua do Níquel nº 12, Bairro Mollon - Santa Barbara d!Oeste- SP. (19) 3458-1020. www.naturajuice.com.br Marta…

segmento da produção de frutas da região que abrange a mesma,após reuniões e assembleia geral a publicação do edital . Assim deu-se inicio a criação da cooperativa das produtoras de polpa de fruta do baixo amazona (CoopFruits), que terá sede no município de Alenquer na PA 163, e abrangerá os quilômetros de 15 a 36, e sua atividade é o projeto de polpa de frutas, onde a polpa será extraída e embalada para a comercialização. A iniciativa surgiu a partir da grande quantidade de frutas…

Refresco, ou a Bebida de Fruta, ou o de Vegetal. 1.2. Âmbito de Aplicação: O presente Regulamento se aplica ao Refresco ou Bebida de Fruta ou de Vegetal. 2. DESCRIÇÃO 2.1 Definição 2.1.1. Refresco, ou Bebida de Fruta, ou de Vegetal, é a bebida não gaseificada, não fermentada, obtida pela diluição, em água potável, do suco de fruta, polpa ou extrato vegetal de sua origem, adicionada de açúcares. 2.2. Classificação! Designação: 2.2.1. Refresco ou Bebida de (nome da fruta), o que…

do Curso Tecnólogo em Logística e Campus Rio Branco do Instituto Federal do Acre, em especial a Empresa Só Frutas que nos ajudou e nos deu suporte nas pesquisas para que esse dia chegasse com tanto sucesso e, somos gratos por toda paciência e dedicação em compartilhar tais informações e conhecimento”. AGRADECIMENTOS Primeiramente agradeço a Deus por abençoar ao nosso Colaborador Só Frutas, por ter nos acolhido e nos mostrado sua vida empresarial, paciência e pela grande capacidade de…

Araújo INTRODUÇÃO  Qualidade de vida;  Alimentação saudável;  Sustentabilidade;  Agregar valor ao produto;  Agricultura familiar. O QUE É A EMPRESA? Top Fruits é uma linha de polpas tropicais e néctares para quem busca o sabor original da fruta. É produzido sem conservantes, a partir de frutas cuidadosamente selecionadas, garantindo o máximo de nutrientes. Ideal para quem quer uma alimentação saudável. TOP FRUITS Razão social : TFPE LTDA Nome de fantasia : Top…

geleia de frutas é o produto obtido pela cocção de frutas, inteiras ou em pedaços, da polpa ou do suco da fruta, misturados com água, açúcar e substância concentrada, até obter consistência gelatinosa. (Anvisa) Para a preparação de geleia de frutas utiliza-se basicamente, fruta, água, açúcar pectina e ácido. A qualidade da geleia é determina pela qualidade da matéria prima e pela utilização adequada dos demais elementos. (EMPRAPA) O açúcar é um soluto muito utilizado para conservação…

empresa que trará a mais pura polpa de frutas congeladas dando uma maior comodidade ao consumidor, visando concorrer no mercado de piracicaba e toda região. 1. SUMÁRIO EXECUTIVO A GALLDK´S FRUITS será uma empresa que produzirá polpas de frutas naturais congeladas artesanalmente, que oferecerá aos seus clientes uma linha de produtos sem conservantes, tendo como foco principal a alimentação saudável. Nosso projeto visa desenvolver uma industria de poupas de frutas naturais…

constituídos de tecidos que suportam os óvulos e cujo desenvolvimento é dependente de eventos nos óvulos (CHITARRA,1990). Para Philippi (2006), chama-se fruta a parte polposa que envolve a semente das plantas. Considerados como fonte de vitaminas, minerais, carboidratos e fibras, as frutas contêm pouquíssima proteína e gorduras. A fruta própria para consumo deve ser procedente de espécies genuínas e sãs, além de satisfazer diversas condições, dentre as quais, ter atingido…

CAMPUS UNIVERSITÁRIO DE PALMAS CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE FRUTAS E HORTALIÇAS Professor: Aroldo RELATÓRIO PROCESSAMENTO DE NÉCTAR DE FRUTAS Palmas – TO 2013 1. INTRODUÇÃO Devido ao notável aumento no consumo de sucos e bebidas elaboradas a base de frutas, o néctar tem um grande potencial no mercado de produtos…