Planejamento Restaurantes

UNIVERSIDADE NORTE DO PARANA CURSO SUPERIOR DE ADMINISTRAÇÃO RESTAURANTE BRASILEIRÍSSIMO Itapetininga, SP Maio/2014 RESTAURANTE BRASILEIRÍSSIMO Restaurante Brasileiríssimo apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média semestral na disciplina de Comportamento organizacional; Homem, cultura e sociedade; Comunicação e linguagem; Fundamentos e teoria organizacional, sob orientação da Prof.ª Mônica Maria

PASSO 3 Utilizar os resultados da discussão indicada no passo 2 e, em grupo, elaborar um relatório de uma página. Guardar este relatório para inseri-lo como anexo no arquivo final do planejamento. O empreendedor iniciante não deve cometer erros comuns como diminuir a importância do planejamento, muito menos se sentir seguro por ter sorte e dinheiro. O ponto essencial para se ter êxito é o interesse em se informar sempre aprimorando a capacitação constantemente. A taxa de…

de um restaurante que serve somente comida polonesa cuja proprietária “Dona Irena”, após ficar viúva teve que tomar conta do negócio. Vale da Felicidade é uma cidade onde a maioria da população é de origem polonesa, acolhe vários turistas porque exploram passeios semanais com a tradicional Maria Fumaça, os passeios acontecem nos finais de semana, com pequenas paradas para observar cachoeiras, fauna, flora; os passageiros passam três horas no de trem até desembarcar na cidade. O…

Proffissional da Gastronomia 17 CÁPITULO IV. CHEFS RENOMADOS 18 4.1 Joan Roca 18 4.1.2 El Celler de Can Roca 18 4.2 Alex Atala 19 4.2.1 D.O.M. (Deo Optimo Maximo) 19 CÁPITULO V. OS 10 MELHORES RESTAURANTES DO MUNDO 20 5.1 Lista completa dos 50 melhores restaurantes do mundo (2013) 21 CÁPITULO VI. MERCADO DE TRABALHO 23 CÁPITULO VII. SALÁRIOS DA GASTRONOMIA 26 CÁPITULO VIII. COMO FUNCIONA O CURSO 27 8.1 Os desafios do curso de gastronomia 28 …

assim chamado "restaurante Fellini".Partindo dos relatos do restaurante, o objetivo do trabalho é aplicar os conhecimentos obtidos nas disciplinas do curso. DENSOLVIMENTO O restaurante Fellini trabalha com vários setores, onde destaco quatro deles julgados como mais importantes. 1 PRIMEIRO DESAFIO 1 Recursos Humanos Planejamento: Tem o objetivo

FERRAMENTA SWOT 5 5 DIAGNOSTICOS – RESTAURANTE SMAK 7 6 CONSIDERAÇÕES FINAIS 8 7 REFERÊNCIAS 9 1- INTRODUÇÃO Apresentação O trabalho em questão visa à elaboração do Plano de Negócio do Restaurante Smak. O restaurante Smak de origem Polonesa está passando por dificuldades financeiras, por falta de um planejamento financeiro. Nosso objetivo é apresentar um…

melhoria no serviço e surpreenda as expectativas dos clientes. Este trabalho sugere a organização e melhoria do Restaurante Smak, que está localizado em uma área de turismo no qual existe diariamente uma grande rotatividade de pessoas e com bons concorrentes. Serão abordados assuntos sobre a falta de assessoramento da empresária, motivação dos colaboradores, planejamento e estratégias de Market. A maioria dos pequenos empreendedores não tem conhecimento necessário de…

perpetuamento do restaurante Fellini................................................5 CONCLUSÃO..............................................................................................................6 REFERERENCIA.........................................................................................................7 1 INTRODUÇÃO Nelson Laskowsky conseguiu através de muito estudo e pesquisas montar um restaurante de sucesso, aplicou todos os seus conhecimentos obtidos…

PROFISSIONAL RESTAURANTE SMAK Andréa Monteiro de Pinho RA: 1299108692 Gilnete Maria da Conceição Neta RA: 2864945179 Luiz Felipe Moraes de Oliveira RA: 2803842005 Roberto Henkel RA: 2859964728 Yara Sabino David RA: 2848172293 Rosangela Alves Mariano Ferreira RA: 2862969798 SANTO ANDRÉ, 16 DE ABRIL DE 2015. SUMÁRIO INTRODUÇÃO 1 1. Os principais motivos que levam o insucesso de pequenas e médias empresas 2 2. Plano de Negócios 3 2.1. Benefícios do…

Introdução Em Administração de Empresas, a Análise SWOT é um importante instrumento utilizado para planejamento estratégico que consiste em recolher dados importantes que caracterizam o ambiente interno (forças e fraquezas) e externo (oportunidades e ameaças) da empresa. A Análise SWOT é uma ferramenta utilizada para fazer análise ambiental, sendo a base da gestão e do planejamento estratégico numa empresa ou instituição. Graças à sua simplicidade pode ser utilizada para qualquer tipo de