Planejamento Na Gestão De Suprimentos De Restaurante

MODELO DE GESTÃO ESTRATÉGICA DE CUSTOS: o caso do restaurante universitário Aline M. Rosa Barbosa - Universidade Federal de Sergipe (UFS) alinebarbosa_ab@yahoo.com.br Ernani Oliveira Lima – UFS – asec@aspec.com.br Jenny Dantas Barbosa – UFS – jenny@infonet.com.br RESUMO Este estudo apresenta um modelo de gestão estratégica de custos desenvolvido para o restaurante da Universidade Federal de Sergipe – RESUN –, utilizando instrumentos de mensuração financeira das despesas. Especificamente,

Sumário Introdução 4 1ª _ A Importância da Administração de Matérias 5 Descrição da Empresa Pesquisada 5 A Logística de Transporte e Armazenagem 5 Compromissos da Empresa 6 Estruturas Operacionais 6 Matérias Primas Utilizadas 7 2ª _ Planejamento das Necessidades de Materiais - MRP 7 MRP – Método a ser Implantado 7 JUST IN TIME – Ferramenta Eficaz 8 Utilização do JUST IN TIME 8 3ª _ Utilizações da Ferramenta EDI 9 Vantagens no Uso do EDI 9 Dificuldades na Implantação 10…

RIO GRANDE DO SUL ESCOLA DE ADMINISTRAÇÃO DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS ADMINISTRATIVAS PLANO DE NEGÓCIOS DE UM BAR E RESTAURANTE PAULO RICARDO ZILIO ABDALA Porto Alegre, dezembro de 2003 2 UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL ESCOLA DE ADMINISTRAÇÃO DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS ADMINISTRATIVAS ESTÁGIO FINAL EM MARKETING PLANO DE NEGÓCIOS DE UM BAR E RESTAURANTE POR PAULO RICARDO ZILIO ABDALA 2723/97-0 Projeto do Trabalho de Conclusão do Curso de Graduação em…

...........................76 3.8.1 Desvantagens em relação ao concorrente ............................................76 3.8.2 Vantagens em relação ao concorrente ..................................................77 3.9 Estrutura da Cadeia de Suprimentos da D.A.G. Alimentos .............................78 3.9.1 Processo de Distribuição .......................................................................79 3.10 Dificuldades no Mercado ..........................................................

EM RESTAURANTE Tubarão 2011 O PROCESSO LOGÍSTICO DE ALMOXARIFADO EM RESTAURANTE Trabalho apresentado na disciplina de Gestão de Operações e Logística I no quinto semestre do curso de graduação em Administração, na Universidade do Sul de Santa Catarina, campus Tubarão. Tubarão 2011 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA 4 2.1 HISTÓRICO 4 2.2 HISTÓRICO – SANTA CATARINA 5 2.3 MERCADO 5 2.4 DESCRIÇÃO DO PROCESSO 6 3 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 11 3.1 GESTÃO…

___________________________________________________________________ Prof. xxxxxxxxxxxxxx (titulação) ___________________________________________________________________ Prof. xxxxxxxxxxxxxx (titulação) SUMÁRIO SUMÁRIO 4 1. SUMÁRIO EXECUTIVO 5 2. PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO 6 2.1. Missão da Empresa 6 2.2. Visão da Empresa 7 2.3. Análise de Mercado Interno e Externo 7 2.4. Objetivos 7 3. DESCRIÇÃO DA EMPRESA 0 3.1. Estrutura Gerencial 0 3.2. Estrutura Legal 0 3.3. Localização 0 3.4.…

Empresas - CEADE Gestão de Operações e Serviços Gestão da Cadeia de Suprimentos Ênfase em logística de distribuição AMBEV Luisa Mitsusaki Ricci Xavier Mariane Nogueira Ferreira São Paulo, dezembro de 2014 LUISA MITSUSAKI RICCI XAVIER – RA00160580 MARIANE NOGUEIRA FERREIRA – RA00160571 Turma F – 2º semestre de 2014 Okupe Pousada e Hostel Trabalho apresentado como exigência para aprovação, na disciplina Gestão de Operações e Serviços – Gestão da Cadeia de…

UNIVERSIDADE PAULISTA INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO CURSO DE ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS PROGRAMA DE INICIAÇÃO ÀS PRÁTICAS ADMINISTRATIVAS APS/PIPA V/IV Semestres de 2012 Gestão de Suprimentos e Logística DIMEP Anderson Alves da Silva RA: A97323-0 Cíntia Augusta de Souza RA: A46113-2 Gilson Ramos da Cruz RA: A5745E-6 Renata Pereira da Cruz RA: A562HC-0 Thaís Aires Rodrigues RA:

FACULDADE JUIZ DE FORA – FJF CURSO DE ADMINISTRAÇÃO APS – ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS Juiz de Fora 2013 Jussara Tayrine Terezinha Sérvio Vitor Willmara APS – A ORGANIZAÇÃO VISANDO LUCRO: Um Estudo Sobre a Logística e a Gestão Financeira da Empresa Supermercado Bahamas Ltda. visando sugestões de melhoria Atividades Práticas Supervisionadas – trabalho apresentado como exigência para avaliação do curso de Administração da FACSUM, sob orientação…

Considerações sobre a logística Devido à sua complexidade operacional e impacto direto nos resultados das grandes empresas - sejam estes financeiros, de vendas ou marketing – a logística tem recebido continuamente maior importância no âmbito do planejamento estratégico destas corporações. O aumento das particularidades e dificuldades dos mercados, conseqüência de uma maior gama de produtos ofertados, maior freqüência de entregas, alto custo da manutenção de estoque entre…