Pessego Em Caldas

cerca de 1,7kg). 400 ml de leite 4 gemas peneiradas 200 g de açúcar 50 g de chocolate em pó 12 g de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) 400 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly Para a calda seca 200 g de chocolate meio amargo 50 g de gordura hidrogenada MODO DE PREPARO: Num liquidificador coloque 400 ml de leite, 4 gemas peneiradas, 200 g de açúcar, 50 g dechocolate em pó e bata até obter uma mistura homogênea.…

frango fumado (coloque-o no microondas durante 3 minutos, para o aquecer, tire toda a pele e ossos e desfie). Num recipiente misture as ervilhas, o milho verde, o abacaxi picado e escorrido (deixe-o pelo menos 5 horas numa peneira para escorrer a calda), o frango fumado e a maionese (se fizer esta parte com antecedência, deixe-a no frigorífico). Quando for servir, acrescente as batatas partidas em bocadinhos (não moídas), pois elas amolecem rapidamente. Carne de Porco à…

congelamento, que apresenta 3 variantes: a) - Ao natural b) - Com açúcar - passar a fruta em açúcar ou bater no liqüidificador com açúcar. c) - Em calda - ferver água e açúcar em quantidades iguais, deixar esfriar e cobrir as frutas até que fiquem totalmente imersas na calda; para frutas com tendência a escurecer pela oxidação, preparar a calda com ácido ascórbico na seguinte proporção: - 1 xícara de água/1 xícara de açúcar/ ½ colher (chá) de ácido ascórbico (vitamina C…

com leite condensado, Abóbora em calda, Figo em calda, Pêssego em calda, Creme de baunilha, Sagu, Mousse de maracujá e de chocolate PRATO LIGHT Bife grelhado+ legumes no vapor ou batata assada com brócolis+ massa com molho branco light e ou arroz integral + duas opções de salada + uma opção de frutas + sobremesa light + suco natural. BEBIDAS DISPONÍVEIS: Refrigerantes, Água mineral com e sem gás, Suco de frutas natural, Uva, Maracujá, Laranja, Pêssego OPÇÕES DISPONÍVEIS DE INVERNO

sorveteria será ICE SHOCK, pois é um nome fácil de se pronunciar e memorizar. 2 - DESCRIÇÃO DA EMPRESA A Ice Shock será uma empresa brasileira com foco na venda de sorvetes com Caldas Afrodisíacas. Totalmente dedicada a proporcionar um momento único para o cliente que queira algo a mais alem de tomar um simples sorvete com calda, em um ambiente com clima agradável, entretenimento, diversão. Inovadora e comprometida com o ramo dos sorvetes, nossa empresa esta sempre em busca de novos…

processo de produção do sorvete ................................................................ 32 Quadro 2: Custo com mão-de-obra direta ............................................................................................. 33 Quadro 3: Custo da calda base .............................................................................................................. 34 Quadro 4: Custo com matéria-prima…

recheado com Doce de Leite Cremoso MOÇA Ingredientes  Massa * 4 ovos * 4 colheres (sopa) de açúcar * 1 colher (chá) de fermento em pó * 10 colheres (sopa) de farinha de trigo  Recheio * 1 lata de Doce de Leite Cremoso MOÇA®  Calda * 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado Modo de Preparo Massa: Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar por cerca de 10 minutos, até obter uma massa de consistência leve e fofa. Junte o fermento em pó e…

Salada Ponto Ka (com Palmito) GUARNIÇÕES Arroz Branco Arroz à Grega Arroz Carreteiro Feijão SOBREMESAS DIVERSAS Frutas (Mamão, Abacaxi, Pêssego) Torta Holandesa Creme de Papaya Creme de Pêssego Taça de Sorvete (2 Bolas ) Pudim Petit Gateau Salada PETIT GATEAU (Bolo de chocolate c/ calda de chocolate quente e 1 bola de sorvete) TORTA HOLANDESA (Base de biscoitos recheio de creme holandês, com cobertura…

como até mesmo a destruição. Muitas crianças crescem em meio às redes de Fast-Food, que vêem nos pequenos um potencial grupo de consumidores. Comidas muito saborosas, com muitos elementos como molhos, frituras, queijos e nas sobremesas sorvetes, caldas, chocolates, enfim, uma enorme lista de ingredientes sedutores que fascinam até mesmo adultos, o que faz das crianças alvos fáceis de serem persuadidos. A comida rápida e de baixo custo dos Fast-Food está cada vez mais incorporada aos…

as frutas ricas em pectina e ácidos em estado maduro. Frutas ricas em pectina e pobres em ácidos: melão, cerejas e figos verdes. Frutas ricas em ácidos e pobres em pectina: morangos, damascos e uvas viníferas. Frutas pobres em pectina e ácidos: pêssegos, pêras e figos maduros. A acidez, o valor de pH e a quantidade de pectina devem ser cuidadosamente determinados, para que sejam feitas as correções necessárias ao teor de ácidos e à quantidade de pectina (SILVA, 2000). É necessário…