Paradoxos Da Alimentação Moderna

livre. Com John Howard (1720-1790) registrou-se, na Inglaterra, um movimento revolucionário para humanizar o regime prisional da época, através do recolhimento celular, trabalho diário, reforma moral pela religião, condições de higiene e de alimentação. Seu esforço não foi inútil. Em 1775 e 1781, foram construídos dois estabelecimentos penitenciários, nos moldes por ele preconizados. Posteriormente, mais outro foi edificado também na Inglaterra. Surge então, no século XIX,…

que não possuem qualquer riqueza. A obra “Ilha das Flores” (Diretor: Jorge Furtado. RS, 1989), retrata o percurso de um mero tomate desde a sua plantação até seu deposito em um lixão: após um longo percurso, este é tido como imprestável à alimentação de suínos e, lamentavelmente, tão logo servirá como o alimento de crianças famintas. Tais crianças, recrutadas na base da pirâmide, estão ali não por opção ou origem, mas, pela falta de oportunidade dispensada a seus responsáveis, que…

deve atender primeiro a um dos objetivos e depois ao outro. 2. Minimização da incerteza e do risco Qualquer organização moderna vive constantemente sob a condição de riscos causados por incerteza de vários tipos, e tais incertezas devem ser evitadas ou minimizadas por meio de: a) Ênfase na resposta imediata e retro alimentação a curto prazo, evitando as incertezas decorrentes dos eventos ou estratégias a longo prazo; b) Adoção de decisões do dia a…

mais amplos, inclui a preocupação com as seguintes tendências: a) desilusão .com os resultados e mesmo com os valores da educação formal; b) como paradoxo, uma explosão da demanda por educação; c) o fracasso do sistema educacional presente de ensinar, no nível desejado, as habilidades básicas indispensáveis; d) o “desmantelamento” da sociedade moderna e as lacunas de conexões entre o lar, a escola e o trabalho; e) a crescente competição por recursos e a falta de atingimento de…

SUHGLVSRVWR nas suas possibilidades e constrangimentos pela História. É, por isso, um lugar na História. Convém por isso, marcar o ponto geodésico da história deste lugar. $ LQVWLWXFLRQDOL]DomR PRGHUQD GD ,QIkQFLD A ideia de infância é uma ideia moderna. Remetidas para o limbo das existências meramente potenciais, durante grande parte da idade da Idade Média, as crianças foram considerados como meros seres biológicos, sem estatuto social nem autonomia existencial. Apêndices do…

SOBRA LIMPA EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO | 593 ORIGINAL | ORIGINAL Quantificação e análise do custo da sobra limpa em unidades de alimentação e nutrição de uma empresa de grande porte Quantification and analysis of the cost of food wastage in the cafeterias of a large company Isabel Cristina Cordeiro SOARES 1 Elizangela Rodrigues da SILVA2 Silvia Eloiza PRIORE2 Rita de Cássia Lanes RIBEIRO2 Marina Maria Lelis da Silva PEREIRA 3 Helena Maria PINHEIRO-SANT’ANA…

especialmente se for considerado o primeiro princípio da Termodinâmica, no qual a energia é apresentada como algo que se conserva, impossível de ser criada ou destruída - indestrutível! Sendo não extinguível, é dita degradável, para que não se entre em paradoxo. A “energia disponível”, ou ainda, a disponibilidade de energia, é que realmente move um processo termodinâmico qualquer, e esta é medida pela assim chamada “exergia” - energia potencial de um processador energético, de acordo com…

SANTOS RESUMO: O objetivo do texto é analisar sob um enfoque sociológico a organização policial, sua função como máquina repressiva do Estado e as estratégias da construção de uma legitimidade consensual sobre o papel da Polícia na sociedade moderna e contemporânea. O estudo também propõe uma investigação dirigida a um pluralismo teórico/metodológico, através do qual a internacionalização da visão sociológica, mediatizada pelo processo de globalização, torna possível se…

da economia: novos valores ou a nova oikonomia? “Dirigimo-nos, não à sua humanidade, mas ao seu egoísmo, e nunca lhe falamos das nossas necessidades, mas das suas vantagens”[1]. Esta seria a orientação de Adam Smith, aceito como pai da economia moderna, para as ciências econômicas. Deveria a economia ocupar-se da investigação sobre as causas, as origens e a apropriação da riqueza. Mas é somente a partir desse ponto que a ciência econômica deveria ser considerada. A história das…

globalização: a sociedade pós-moderna frente à ditadura da beleza1 Raíra Emanuelle Barbosa RIBAS2 Maurício de Medeiros CALEIRO3 Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, MG Resumo O trabalho tem como objetivo deslindar o quão poderoso é o discurso publicitário no âmbito da beleza, e como a padronização forçada dos estilos de vida pode refletir na convivência social. Para tanto, foi feita uma análise a respeito da construção da identidade na sociedade pós-moderna, da venda…