P Amp G Estrutura

da estrutura e função celulares. Existem muitas espécies diferentes de proteínas, cada uma especializada para uma função biológica diversa. Além disso, a maior parte da informação genética é expressa pelas proteínas. [1] As moléculas de proteínas são formadas por uma cadeia de aminoácidos, unidos entre si por ligações pepitídicas. Os aminoácidos, por sua vez, possuem uma estrutura em comum, contendo um grupo amino e um grupo carboxil e o chamado grupamento lateral. Este último é a estrutura que

(Figura 2) (GAVA; SILVA, & FRIAS, 2009). Figura 2: Diagrama simplificado de um sistema de processamento asséptico (GAVA; SILVA; & FRIAS, 2009) No sistema de aquecimento direto, o vapor entra em contato direto com o produto, podendo ser por injeção do vapor no produto ou por pulverização do produto num ambiente aquecido com vapor. É um sistema rápido de aquecimento e resfriamento, reduzindo, assim, alterações físicas e químicas durante o tratamento (GAVA; SILVA, & FRIAS,…

descrita é responsável pela formação de cavernas de calcário, nas quais são encontradas estruturas de carbonato de cálcio superiores, conhecidas como estalactites, e inferiores, que recebem o nome de estalagmites. No seu estado puro, o carbonato de cálcio é um composto sólido, tem forma de pó fino cristalino, de cor branca, inodoro, de propriedades alcalinas, decomposto a uma temperatura de 470°C, de densidade de 2,65 g/cm³, estável, não inflamável, não corrosivo, não bioacumulativo e…

Brasileiras de Contabilidade tratam-se de um conjunto de regras e procedimentos de conduta que devem ser observados e seguidos como requisitos primordiais para o exercicío da profissão contábil, assim como os conceitos doutrinários, princípios contábeis, estrutura técnica e procedimentos a serem aplicados na realização dos trabalhos previstos nas normas aprovadas por resolução emitidas pelo CFC. Contudo, há um fator de grande importância a ser observado, que é a unificação da linguagem…

em vários sentidos, os usos mais comuns selecionam um atributo ou qualidade altamente típica do sujeito, que presumivelmente é uma parte importante da impressão global criada nos outros, e identifica a personalidade por esse termo (Hall, Lindzey, & Campbell, 2000). No capítulo inicial do livro entitulado “Corações Descontrolados”, Silva (2012) cita que a personalidade é popularmente definida como a forma leiga que costumamos perceber e descrever as pessoas e nós mesmos ou o “jeitão”…

abordados a estrutura, análise ambiental, análise organizacional, estrutura empresarial, recrutamento, seleção, socialização organizacional, processo de desligamento, planejamento para treinamento e desenvolvimento. Desta maneira, poderemos agregar novos horizontes para a empresa que apesar de ser micro, cresce continuamente, fortalecendo cada vez mais sua relação com o cliente e demonstrando que está preocupada com a profissionalização constantemente. 1 Planejamento Estratégico …

naturais, tendem a ocorrer com maior intensidade, e nesse caso, as conseqüências para a sociedade são quase sempre desastrosas (CUNHA & GUERRA, 2003). A atividade agrícola com ênfase na monocultura tem sido um fator de aceleração desta degradação, geralmente ultimada pelo superpastejo e uso do fogo. Nesta fase se inicia o processo de perda da estrutura do solo e voçorocamento (FRANCO e CAMPELLO, 2003) agravando ainda mais a degradação. Em todas as situações acima…

também antioxidantes, tocofenolácidos, sofrendo severas transformações químicas e físicas, como aumento da viscosidade, cor do óleo e odor desagradável (COSTA NETO & FREITAS, 1996). Durante o processo de fritura, óleos e gorduras estão expostos à ação de três agentes que contribuem para diminuir sua qualidade e modificar sua estrutura: a umidade proveniente dos alimentos, que é a causa da alteração hidrolítica; o oxigênio do ar, que entra na massa de óleo através da superfície do…

| | Estrutura geral de um aminoácido Um aminoácido é uma molécula orgânica que contém um grupo amina e um grupo carboxila, e uma cadeia lateral que é específica para cada aminoácido.[1] Alguns aminoácidos também podem conter enxofre. Os elementos-chave de um aminoácido são carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. Eles são particularmente importantes em bioquímica, onde o termo geralmente refere-se a alfa-aminoácidos. São moléculas anfibólicas, ou seja, podem se comportar como…

alcalóide que atua como estimulante do sistema nervoso central e está presente em uma grande quantidade de alimentos, é o estimulante mais comum atualmente, é barato e facilmente encontrado, o que contribui para seu elevado consumo. (AHRN et al., 2007, p. 2807). Historicamente, a cafeína proveniente de fontes naturais, tem sido consumida e apreciada desde sempre, sendo o chá a bebida mais antiga que contém cafeína. Alguns antropologistas pensam que o primeiro uso da cafeína, incluída nas…