Oxidação Vitamina C

INTRODUÇÃO 5 2 VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS 7 2.1 VITAMINA C 7 2.2 VITAMINA B 1 8 2.3 VITAMINA B 2 9 2.4 VITAMINA B 6 10 2.5 VITAMINA B 12 11 2.5.1 Alertas 13 2.6 ÁCIDO PANTOTÊNICO 14 2.7 NIACINA E NIACINAMIDA (FATOR PP) 15 2.8 ACIDO FÓLICO 16 2.9 CARNITINA 17 2.10 BIOTINA 18 2.11 COLINA 19 2.12 BIOFLAVONÓIDES 20 3 VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS 21 3.1 VITAMINA A 21 3.1.1 Alertas: 24 3.2 VITAMINA E 24 3.3 VITAMINA K 26 3.4 VITAMINA D 27…

VITAMINAS FUNÇÕES GERAIS DAS VITAMINAS As vitaminas são elementos indispensáveis para a vida, necessários em doses muito baixas, algumas delas, medidas em microgramas. Elas desempenham a função de catalisadores no organismo humano. Por esse motivo, são incluídas no grupo dos biocatalisadores, juntamente com as enzimas, as hormonas e os oligoelementos. Graças aos biocatalisadores, torna-se possível a produção de reações num meio tão difícil…

livres no organismo. Existem os antioxidantes naturais, que são as vitaminas encontradas nos alimentos ou os suplementos vitaminicos e de minerais e oligoelementos que atuam como antioxidantes sintéticos orais, quando a ingestão de frutas e legumes não é ideal. Os radicais livres favorecem o envelhecimento celular e os antioxidantes combatem esta ação reduzindo a velocidade do envelhecimento do organismo. Embora as reacções de oxidação sejam fundamentais para a vida, podem também ser…

VITAMINAS Chapecó – SC, 16 de Outubro de 2013. INTRODUÇÃO Vitaminas são elementos nutritivos essenciais para a vida, que na sua maioria possuem na sua estrutura compostos nitrogenados (AMINAS em sua grande maioria), os quais o organismo não é capaz de sintetizar e que, se faltarem na nutrição, provocarão manifestações de carência ao organismo. O corpo humano deve receber as vitaminas através da alimentação, por administração exógena (injeção ou via oral), ou

e qualquer fonte de informação consultada no Levantamento de Literatura. V DEFINIÇÃO DE VITAMINA Composto orgânico, essencial em pequenas quantidades para o controle do processo metabólico, que não pode ser sintetizado pelas células dos tecidos humanos. O termo vitaminas foi criado por Casimir Funk em 1912 para designar fatores alimentares acessórios á vida. Devido ao fato de que muitas vitaminas foram reconhecidas antes que sua natureza química fosse identificada, foram…

energia (Figura 1.1). Corresponde a 50% do peso seco da célula. FIGURA 1.1 Exemplos de moléculas orgânicas da célula e de poluentes ambientais biodegradáveis. (A) Carboidrato (glicose), (B) vitamina C e (C) aminoácido (fenilalanina). Oxigênio. O oxigênio é outro elemento importante na formação de compostos orgânicos e inorgânicos e ocorre, por exemplo, em álcoois, ácidos orgânicos, polissacarídeos, lipídeos, nucleotídeos e…

As vitaminas Vitaminas são compostos orgânicos que atuam como coenzimas, ou seja, ativando as enzimas responsáveis pelo metabolismo celular. Agem em pequenas quantidades, sendo obtidas por meio dos alimentos. Avitaminoses Chamamos de avitaminoses as enfermidades causadas pela falta de certas vitaminas. Vitaminas lipossolúveis São as vitaminas A, D, E e K, que se dissolvem apenas em óleos e gorduras; -Vitamina a Classifica-se em retinol, encontrado nos alimentos de origem…

Amélia Juliane Silveira Messias Mônica Maria Alves dos Santos Riviane Silva Vitaminas Aracaju - Sergipe 2012 Amélia Juliane Silveira Messias Mônica Maria Alves dos Santos Riviane Silva Relatório apresentado ao professor Amintas Figueiredo Lira, como parte das exigências nos critérios avaliativos concernentes à matéria Bioquímica SDE0024, turma 1003. Aracaju – Sergipe 2012 1. Conceito Vitaminas são moléculas orgânicas (compostos orgânicos de natureza e composição…

inanição. 3. A diminuição da concentração de alanina no sangue está relacionada com a gliconeogenese? 4. O que é ciclo da alanina-gilcose? 5. Os aminoácidos ramificados são metabolizados no músculo para produzir energia. Quais são os produtos da oxidação desses aminoácidos? 6. O que justifica um aumento de aminoácidos ramificados no plasma. 7. Explique o aumento de alanina e glutamato no músculo. CASO 2 HIPERAMONEMIA HEREDITÁRIA Uma criança de 6 meses de idade começou a…

funções. Eles dividem-se em lipídios de armazenamento e lipídios de membrana. LIPÍDIOS DE ARMAZENAMENTO( Ácidos graxos, triacilgliceróis e ceras). Eles possuem quase o mesmo estado de oxidação dos hidrocarbonetos existentes nos combustíveis fósseis. A oxidação celular dos ácidos graxos com a queima dos combustíveis em motores de combustão interna é altamente exergônica. ÁCIDOS GRAXOS- são ácidos carboxílicos, possuem cadeia longa, podem ser saturados ou…