meios de cultura. aula 1

CULTIVO DE MICROORGANISMOS
CAPÍTULO 1: NUTRIÇÃO BACTERIANA

SÃO PAULO
2009

SUMÁRIO
CAPÍTULO 1. NUTRIÇÃO BACTERIANA: ELEMENTOS QUÍMICOS, OBTENÇÃO DE NUTRIENTES E PRODUÇÃO DE ENERGIA. 5
1. NUTRIÇÃO BACTERIANA 5
1.1. OS ELEMENTOS QUÍMICOS INDISPENSÁVEIS PARA A SÍNTESE DE BIOMASSA: MACRO- E MICRONUTRIENTES. 5
1.1.1 MACRONUTRIENTES 7
1.1.2 MICRONUTRIENTES 14
1.2 NUTRIÇÃO BACTERIANA: FORMA COMO OS NUTRIENTES DEVEM SER OFERECIDOS PARA AS CÉLULAS 19
1.2.1 FUNÇÃO: MEIO DE TRANSPORTE E SOLVENTE PARA REAÇÕES METABÓLICAS 19
1.2.2 FONTES DOS PRINCIPAIS MACRONUTRIENTES.......................................20

1.2.3 FUNÇÃO: PRODUÇÃO DE ENERGIA METABÓLICA 30
1.2.4 CLASSIFICAÇÃO NUTRICIONAL 40
1.3 REFERÊNCIAS 41

CAPÍTULO 1. NUTRIÇÃO BACTERIANA: ELEMENTOS QUÍMICOS, OBTENÇÃO DE NUTRIENTES E PRODUÇÃO DE ENERGIA.

1. NUTRIÇÃO BACTERIANA
Os microorganismos são muito versáteis e diversificados em suas exigências nutricionais. Alguns podem sintetizar todos os componentes da biomassa a partir de poucas substâncias inorgânicas enquanto outros se assemelham aos organismos superiores na sua dependência de fatores de crescimento complexos. Para podermos cultivar bactérias em laboratório, devemos identificar as suas necessidades nutricionais e as formas como os nutrientes devem ser oferecidos aos organismos. Os microbiólogos analisam as necessidades de nutrientes de microorganismos sob várias óticas distintas:
Conjunto de elementos químicos indispensáveis para a síntese de biomassa (macro- e micronutrientes);

Forma na qual estes nutrientes devem ser oferecidos para a célula (dependência ou não de fatores de crescimento externos).

Papel do nutriente: produção de biomassa, de energia ou dos dois ao mesmo tempo.
1.1. OS ELEMENTOS QUÍMICOS INDISPENSÁVEIS PARA A SÍNTESE DE BIOMASSA: MACRO- E MICRONUTRIENTES.
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