Escola 10

dirigido a todos os operadores das empresas do sector alimentar com excepção da produção primária, refere os prérequisitos necessários para a implementação de um sistema de segurança alimentar o qual deve assentar sobre os princípios do HACCP (Análise dos Perigos e Pontos Críticos de Controlo) contidos no Codex Alimentarius. Ou seja, este documento especifica as condições a que devem obedecer todos os aspectos relacionados com a envolvente aos processos de produção. Sendo o sistema HACCP a ferramenta aconselhada para controlar a segurança dos processos propriamente ditos. Dada a profusão de requisitos estatutários e regulamentos entretanto surgidos, relacionados com esta matéria, tornouse evidente a necessidade de integrar, num sistema organizado, toda essa informação. Foi nesta perspectiva que surgiu, a Norma Europeia EN ISO 22000:2005 a qual estabelece os requisitos para a gestão da segurança alimentar dentro de uma organização. Esta norma combina a comunicação interactiva, os programas de pré-requisitos, os princípios HACCP e a gestão do sistema integrando-os nas actividades globais de gestão da organização, alinhando-se, nesta perspectiva, com a norma ISO 9001, referente à gestão dos sistemas de qualidade. PRÉ-REQUISITOS PARA A IMPLEMENTAÇÃO DE UM SISTEMA DE SEGURANÇA ALIMENTAR Empenho da direcção Deste ponto de vista, a implementação de um Sistema de Segurança Alimentar atinge todo o seu potencial quando, no seio de uma instituição, existe uma cultura de…

de Práticas para Performance Humana, da ASTD, mergulha abaixo da linha de superfície e encontra um quadro geral da indústria de treinamento complexo e, freqüentemente, menos desenvolvido do que a imagem high-tech das empresas de ponta. Mesmo entre organizações do mesmo setor e tamanhos semelhantes, há variações gritantes. Um conto com duas histórias Comparadas com outras organizações, as empresas de ponta, caracteristicamente, investem mais dinheiro em treinamento, às vezes até…

aplicável: 20 Parte II - Planeamento de pessoal a contratar: 20 1. Definição do número de pessoas envolvidas no projecto 20 2. Estruturação funcional 20 3. Ordem de contratação 21 4. Indicação das funções 21 5- Aspectos Contratuais 23 Parte III - Estratégias de recrutamento, selecção, acolhimento e integração do pessoal 24 1. Estratégia de Recrutamento e Selecção 25 2. Acolhimento e Integração 31 Parte IV - Plano de desenvolvimento de competências (formação 1º ano)…

Plano de Marketing da BKSC – Book Keeping Society e Consultores, Lda 1. Sumário Executivo A BKSC é uma pequena empresa de prestação de serviços de contabilidade, auditoria, consultorias de gestão, legal e marketing, gestão de recursos humanos e venda e outsourcing de sistemas informáticos financeiros. A BKSC tem como missão ajudar os seus clientes a tornarem os seus negócios mais produtivos e lucrativos através de sugestões, conselhos, ideias e soluções criativas e inovadoras. O…

ofertas disponíveis. Todo levantamento aqui apresentado é abrangente, porém oferece uma compreensão real do quadro atual das profissões e ofertas, levando em consideração fatores com repercussão em longo prazo, infraestrutura é um elemento o qual foi dado atenção ao dimensionar a importância de algumas atividades que antecedem a realização dos Jogos Olímpicos e Copa. Profissões - Ofertas de Empregos Profissões Nível Médio e Superior; as 10 (dez) Mais Requisitadas e…

quantitativas e qualitativas nas áreas demográfica, social, económica e das finanças públicas do território de Macau. A política tradicional de difusão da informação privilegia a edição de documentação em suporte papel. A adopção de tecnologias multimédia corresponde a uma nova alternativa de disseminação da informação estatística no que concerne `a filosofia, forma e suporte da sua concretização. A revolução tecnológica em curso indicia que o suporte electrónico em formato…

integração e participação das pessoas. A sociedade atual é a sociedade do conhecimento e que esse acaba sendo o grande diferencial competitivo entreas empresas. A transformação de recursos em capacidades dependerá de uma gestão adequada do conhecimento no interior da empresa. O desenvolvimento de capacidades está ligado ao desenvolvimento de equipes de trabalho. As competências essenciais devem ser: VALIOSAS, RARAS, INSUBSTITUÍVEIS E ORGANIZACIONALMENTE INTEGRADAS (VRIO). 3.4…

Varvakis Rados (UFSC) grego@egc.ufsc.br Paulo Maurício Selig (UFSC) selig@egc.ufsc.br 1. Introdução Nas últimas décadas, indicadores como o PIB e o uso da força de trabalho reforçaram a tendência de crescimento dos serviços na economia mundial. Ambos indicadores têm apresentado incrementos significativos, tanto em países desenvolvidos como nos Estados Unidos, quanto em países em desenvolvimento como o Brasil. Alguns países como Estados Unidos, Indonésia e Brasil, apresentam seus…

Universidade do Algarve Escola Superior de Gestão, Hotelaria e Turismo Curso Superior de Gestão Hoteleira 3º Ano Disciplina: Gestão de Recursos Humanos ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- Estudo de Caso – Hotel VerdeLuz Golfe ------------------------------------------------- Discentes: Número Diana Amaral 30253 Élvio Fernandes 30225 Hugo Correia 30232 Docente: Prof. Ana Trindade Faro, Abril…

somente será viável se, houver uma conscientização do real papel do gestor, através da visão bem delineada da estrutura e dos processos organizacionais. 2. OBJETIVO São objetivos específicos do PIM: • Desenvolver no aluno a prática da realização de pesquisa científica, elaborando relatório conclusivo e suas ponderações; • Proporcionar condições para que o aluno desenvolva praticamente os conhecimentos teóricos adquiridos, colaborando no processo…