O Que é Lipideos

Vitaminica; * Hormonal. LIPÍDIOS  Função: * Isolameno térmico; *Amortecedor; * Impermebializante. LIPÍDIOS LIPÍDIOS Classificação ! Ácidos graxos ! Triacilgliceróis ! Glicerofosfolipídeos ! Esfingolipídeos ! Esteróides ! Outros lipídeos Ácidos graxos São moléculas resultantes da união de três ácidos graxos com uma molécula de um álcool chamado glicerol, perdendo água. Essa ligação recebe o nome de reação de esterificação, são exemplos de…

OBJETIVOS DE LÍPÍDIOS Química de lipídios, digestão e absorção, –oxidação de ácidos graxos e formação de corpos cetônicos. 1. Conceituar lipídios e identificar aqueles mais abundantes no organismo; os lipídeos constituem um grupo heterogêneo de moléculas orgânicas insolúveis em água(hidrofóbicas), que podem ser extraídas dos tecidos por solventes não-polares. São a principal fonte de energia para o corpo. Os mais abundantes no organismo são: ácidos graxos, triacilglicerol, fosfolipídeos

Bioquímica Aplicada Curso: Medicina Veterinária APS - Lipídeos NOME: __________________________________________TURMA:__________ Data: ____/____/____ Orientações: Os trabalhos devem ser respondidos em duplas, com consulta, no horário de aula. Alunos: ______________________________________________________________ Data: ___________ 1) Defina lipídios e fale sobre duas de suas funções biológicas.

Lipídeos • Lipídeos são biomoléculas compostas por carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O), fisicamente caracterizadas por serem insolúveis em água, e solúveis em solventes orgânicos como, por exemplo: • Álcool • Benzina • Éter • Clorofórmio e acetona. • A família de compostos designados por lipídios é muito vasta. Cada grama de lipídio armazena 9 quilocalorias de energia, enquanto cada grama de glicídio ou proteína armazena somente 4 quilocalorias. Função de Lipídeos •…

Podemos destacar também os esteroides, onde um dos mais importantes é o colesterol, uma vez que este faz parte da membrana plasmática nas células animais. Prostaglandinas - atuam como mensageiros químicos nos tecidos de vertebrados; Esteroides - são lipídeos que atuam como reguladores de atividades biológicos. Os esteroides são um grupo especial de lipídios. As moléculas são formadas por 4 anéis carbônicos, ligados a outras cadeias carbônicas, grupos hidroxila e átomos de oxigênio. São…

Lipideos As gorduras ou lipídeos são nutrientes responsáveis por inúmeras funções importantes para o organismo, além de sua função energêtica, liberam maior quantidade de calorias por grama, as gorduras são também excelentes veículos de vitaminas lipossolúveis (solúveis em gorduras). Fornecem moléculas fundamentais para o organismo (prostaglandinas, lipoproteinas e colesterol) e ácidos graxos essenciais (imcapases de serem sintetizados pelo organismo, necessitando serem introduzidos…

glicerol + acidos graxos = triacilglicerideos cabeça polar pela presença de oxigenio graxa=lipidica=apolar pq tem o compartlhamento de elétrons acidos graxos sao as unidades fundamentais da maioria dos lipídeos. lipideo com dupla ligação com angulo forma caracteristica liquida lipideo com dupla ligação sem angulo forma solida insaturados = óleo (dupla ligação), afasta as outras moléculas portanto ele é mais fluido. cis: mesmo lado os dois hidrogenios e mesmo lado a cadeia…

Lipídeos ← Biomoléculas mais diversificadas ← Principais características: Insolúvel em água, Apolar, Cadeia Longa de Hidrocaboneto ← Solúvel em solventes orgânicos apolar: Éter, Acetona, Clorofórmio, Álcool Classificação: Glicerídeos, Ceras, Terpenos, Fosfolipídeos, Esfingolipídeos, Prostandinas, Vitaminas, Torcaferóis e Esteróides. 1) Glicerídeos (TRIACILGLICEROL) ← Ácidos Graxos: São ácidos carboxílicos de cadeia carbônica longa, entre 14 e 24 átomos de…

mais importante polímero biológico. Constituem mais da metade do peso seco das células Existem milhares de proteínas, cada uma desempenha uma função especial. As funções das proteínas são mais diversificadas do que aquelas dos carboidratos e lipídeos. - Servem de estrutura Realizam reações Protegem o organismo Atuam como reguladores Transportam substâncias Realizam outras funções ! Existem proteínas de diversos tamanhos e formas - Na média, mesmo as proteínas pequenas…

após o carboidrato importante fornecedor de energia, sendo uma de suas principais funções a de reserva calórica. Todo brasileiro possui uma dieta rica em lipídeos, pois os mesmos atribuem sabor aos alimentos, as principais fontes de lipídeos da dieta são os óleos vegetais, carnes, leite entre outros, para uma dieta seja considerada adequada os lipídeos não devem ultrapassar 20 a 25% das calorias totais. (FERREIRA, 2000). Em nossa atual sociedade o sobrepeso e a obesidade vêm sofrendo…