lipideos

Bioquímica Aplicada

Curso: Medicina Veterinária

APS - Lipídeos

NOME: __________________________________________TURMA:__________
Data: ____/____/____

Orientações:
Os trabalhos devem ser respondidos em duplas, com consulta, no horário de aula.

Alunos: ______________________________________________________________
Data: ___________

1) Defina lipídios e fale sobre duas de suas funções biológicas. 2) Quais são as principais categorias de lipídios? Cite-as.

3) Sobre os ácidos graxos, responda:
a) O que são? Defina.

b) Quais são as características dos ácidos graxos saturados

c) Quais são as características dos ácidos graxos insaturados.

d) Como são encontrados no organismo.

4) O que são triglicerídeos e quais são suas funções principais?

5) Qual é a diferença entre os triglicerídeos das gorduras animais e vegetais?

6) Fale sobre saponificação e hidrogenação.

7) Esquematize um ácido graxo saturado e depois um triglicerídeo.

8) Qual é o glicerofosfolipídio mais simples? Como ele é constituído?

9) Qual é a composição dos esfingolipídios, dê um exemplo.

10) Qual a importância dos esteróides?

11) O que são lipoproteínas e como são classificadas?

12) O que são lipoproteínas e como são classificadas?
13) Coloque em ordem crescente de densidade todas as lipoproteínas.

14) Sobre o metabolismo de lipídios, marque a alternativa INCORRETA:
a) A degradação das reservas energéticas (triglicérides) para a produção de energia, onde o triacilglicerol é hidrolisado a ácidos graxos e glicerol é denominado lipólise.
b) O glicerol, produto da hidrólise de triacilgliceróis não pode ser reaproveitado pelos adipócitos, por isso são liberados na circulação e no fígado.
c) Os ácidos graxos são oxidados a acetil-CoA, esta pode seguir no Ciclo de Krebs, mas não tem capacidade de ser convertido em corpos cetônicos.
d) Os ácidos