Monografia Laticinios

000 3 1-2 Mercearia, frios e laticínios, bazar e snacks 200-400 700 3 2-4 300-700 4.000 3 2-6 700-2.500 9.000 6 7-20 Superloja 3.000-5.000 14.000 12 25-36 Hipermercado 7.00016.000 45.000 30 55-90 Loja de depósito 4.000-7.000 7.000 8 30-50 Clube atacadista 5.00012.000 5.000 35 25-35 Formato da loja Loja de conveniência Loja de sortimento limitado Supermercado compacto Supermercado convencional Mercearia, hortifruti, frios e laticínios e bazar.…

TÉCNICO-CIENTÍFICAS Equipe da Biblioteca Belo Horizonte 2010 http://www.farmacia.ufmg.br/biblioteca/normalizacao.pdf 1 SUMÁRIO 1 TRABALHOS ACADÊMICOS – ABNT – NBR 14724 – AGO. 2002 ........................................................ 2 1.1 Monografias ....................................................................................................................................................... 2 1.1.1 Estrutura…

anos de 1970, todo o leite pasteurizado passou a ser envasado em embalagens plásticas descartáveis. Consumidores e indústrias ganham com a redução das operações de recolhimento e higienização das embalagens retornáveis. Além disso, o segmento de laticínios passou por um processo de grandes inovações de produto, como o lançamento de outros produtos, elaborados a partir do leite, como os iogurtes e sobremesas lácteas, com embalagens descartáveis e atrativas (ALVES, 2001). Em 1972, o leite…

Araçatuba: • Nestlé Brasil Fabrica de Laticínios Rodovia Marechal Rondon, km 531 Araçatuba (SP) CNPJ: 60.409.075/0029-53 Outra planta de produção láctea situa-se em: • Nestlé Brasil Rua Bahia, 100 - Vila Santa Maria Vila Xavier Araraquara CNPJ: 60.409.075/0015-58 As fábricas abaixo produzem o Leite Ninho: • Nestlé Brasil Fábrica de Laticínios (produz a fórmula “instantânea”) Rodovia BR 365, n° 755 - Ituiutaba (MG) CNPJ: 60.409.075/0177-13 • Nestlé Brasil Fábrica de Laticínios (produz a…

Gestão de Pessoas Gustavo Fagundes Souza Santos Karak Souza Rocha Thales Dutra Jussara Viana Ricardo Saldanha Viçosa 2015 Gustavo Fagundes Souza Santos Karak Souza Rocha Thales Dutra Jussara Viana Ricardo Saldanha Trabalho de Gestão de Pessoas Monografia apresentada como exigência para obtenção do grau de Bacharelado em Administração da Universidade Federal de Viçosa. Orientador: Fernanda Cristina da Silva Viçosa 2015 AGRADECIMENTOS Agradecemos aos funcionários que aceitaram a…

em fermentadeiras ou incubadoras com posterior quebra do coágulo; • Iogurte líquido (fluid yogurt): o processo de fermentação é realizado em tanques, é comercializado em embalagens plásticas tipo garrafa ou do tipo cartonadas. Hoje, os laticínios estão mais centrados no iogurte batido, pois este permite aos produtores adicionar estabilizantes para prevenir a sinérese durante a vida de prateleira (LUCEY SINGH, 1998). A figura 1 mostra o diagrama da produção do iogurte…

Situação do fornecimento Cobertura em plastico ABS. Bandeja em aço inox 300 x 240 mm Tipo: Balcão refrigerado 1,25 vidro curvo, bebidas, frios e laticínios Custo: R$ 1.680,00 * Situação do Fornecimento: Características do produto: Sistema de refrigeração por placa fria -temperatura de trabalho 0 a 5 graus -utilização:Bebidas,frios,laticínios Tipo: Picador para carne de uso Comercial / Industrial - PB 22 I Custo: R$ 1.699,00 Capacidade: Aproximada de Moagem:…

Nacional de Saúde do Ministério da Saúde (BRASIL, 1988). Quando puros, os corantes deverão atender às especificações das Tabelas III e IV, anexas ao Decreto n. 55871, de 26 de março de 1965, com suas modificações mais recentes, até a aprovação das monografias para cada corante, onde sejam especificadas suas características de pureza e identidade (BRASIL, 1965). Em 1994 a Comunidade Europeia adotou um sistema de classificação de corantes para preparações alimentícias, denominado…

____________________________________________________________20 Laboratório de Análise Sensorial ___________________________________________________________________23 Laboratório de Piscicultura _______________________________________________________________________25 Agroindústria I – Laticínios _______________________________________________________________________29 Agroindústria II – Processamento de Frutos e Hortaliças ________________________________________________32…

processo UHT direto (A) e UHT indireto (B). Fonte: (TETRA PAK, 1996). Adicionar uma foto a esta galeria Bibliografias Consultadas:Editar ETRA PAK. Dairy processing handbook. Lund, Sweden, 1996. ZANOLA, Mariana. Processamento do Leite UHT. 2009. Monografia (Pós Graduação em Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal) - Instituto Qualittas de Pós Graduação. Camnpinas, 2009. 38p. BARROS, Vera Regina Monteiro de. Estudo de fatores de patogenicidade de Bacillus ssp isolado em leite…