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UNIVERSIDADE ESTADUAL DE GOIÁS UNIDADE UNIVERSITÁRIA DE SÃO LUIS DE MONTES BELOS TECNOLOGIA EM LATICÍNIOS PAULO SÉRGIO BRAZ SILVA BOAS PRÁTICAS AGROPECUÁRIAS PARA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS SEGUROS NO CAMPO BOAS PRÁTICAS AGROPECUÁRIAS NA PRODUÇÃO LEITEIRA SÃO LUÍS DE MONTES BELOS 2013 PAULO SÉRGIO BRAZ SILVA BOAS PRÁTICAS AGROPECUÁRIAS PARA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS SEGUROS NO CAMPO BOAS PRÁTICAS AGROPECUÁRIAS NA PRODUÇÃO LEITEIRA Projeto de pesquisa apresentado á disciplina Metodologia Cientifica, como requisito parcial para elaboração da monografia ou projeto experimental de conclusão do curso de graduação em tecnologia em laticínios da Universidade Estadual de Goiás. Orientado: Paulo Sérgio Braz Silva Orientador: Professora Dra. Karyne Coelho SÃO LUÍS DE MONTES BELOS 2013 INTRODUÇÃO O crescimento de indústrias de laticínios tem trazido muita atenção para os órgãos de inspeção, devido ser uma matéria prima muito perecível. Para isso foi criado etapas para produzir um leite apto para o consumo, o qual deve conter uma água de qualidade, correto armazenamento de alimentos que as vacas irão ingerir, saúde, hábitos e higiene pessoal dos manipuladores, higiene de equipamentos, superfícies e instalações, refrigeração e estocagem do leite, controle de insetos que pode…

dos processos das empresas de laticínios e como as melhorias mudaram e vêm mudando o quadro deste segmento “o leite” tão consumido mundo todo. Desde o início da década de 90, o agronegócio do leite no Brasil tem passado por importantes transformações contando com um rigoroso controle governamental no mercado do leite fluido, lançamento de novos produtos e derivados, a abertura comercial generalizada e a do Mercado Comum (MERCOSUL). Especialmente na indústria de laticínios observa-se…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA FACULDADE DE ENGENHARIA QUÍMICA CURSO DE GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA QUÍMICA TRATAMENTO DE EFLUENTES NA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS Autor: Arthur Ribeiro Borges Silva Uberlândia – MG 2013 UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA FACULDADE DE ENGENHARIA QUÍMICA CURSO DE GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA QUÍMICA Tratamento de efluentes na indústria de laticínios Arthur Ribeiro Borges Silva Monografia de graduação apresentada à Universidade Federal de Uberlândia como…

Universidade Presbiteriana Mackenzie Centro de Ciências Sociais e Aplicadas Pós-Graduação Lato Sensu Disciplina: Monografia III Michel Scharfstein LEITE: A MATÉRIA-PRIMA QUE QUASE LEVOU A D’ALLORA A RUÍNA. São Paulo, 2011 Universidade Presbiteriana Mackenzie Centro de Ciências Sociais e Aplicadas Pós-Graduação Lato Sensu Disciplina: Monografia III Michel Scharfstein …

Faculdade Pitágoras Curso de Engenharia Química Talita Aquino da Silva INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS: impactos ambientais dos efluentes industriais na demanda biológica de oxigênio Betim/MG 2013 Talita Aquino da Silva INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS: impactos ambientais dos efluentes industriais na demanda biológica de oxigênio Monografia apresentada à Banca Examinadora da Faculdade Pitágoras, campus Betim/MG, como…

UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ CENTRO DE CIENCIAS NATURAIS E TECNOLOGIA CURSO DE TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL_ENFASE ALIMENTOS NUCLEO DE PRÉ-PROJETO DE MONOGRAFIA. DISCENTE Poliana Santos Silva FONE: (94) 9123-5032 Matrícula E-mail Discente Quality.alimentos@hotmail.com ORIENTADOR Formação Acadêmica FONE e E-Mail Titulação/ Orientador Data de início do trabalho: Janeiro/ 2014 TEMA: Implantação da ferramenta 5S em uma indústria de Laticínios…

JOSE ANTONIO LEITE FILHO FOTOMETRIA DE CHAMA PARA DETERMINAÇÃODE Na+ NO LEITE IN NATURA DE IMPERATRIZ – MA Monografia apresentado à Universidade Estadual do Maranhão, UEMA/CESI, para obtenção do Título de Curso de Ciências Habilitação Química. Orientador: Prof. Magno Urbano Macedo Imperatriz - Ma 2012 JOSE ANTONIO LEITE FILHO FOTOMETRIA DE CHAMA PARA DETERMINAÇÃODE Na+ NO LEITE IN NATURA DE IMPERATRIZ – MA Monografia apresentado à Universidade…

involving every escolar people and every escolar environment. KEY-WORDS. Difficulty on learning. Symptoms. Internal and external factors. Introdução A aprendizagem é extremamente complexa, tendo início no momento do nascimento e acompanhando o ser humano durante toda sua vida. Ela se constitui como elemento básico na formação deste, já que está diretamente ligada ao potencial do indivíduo em interagir e se adaptar ao ambiente. 1 Adaptação parcial de texto da monografia produzida…

INSTITUTO FEDERAL DA BAHIA – CAMPUS BARREIRAS CAMILA DA CRUZ SOUZA KAMILLA RUTHIELLE SILVA NOVAES PRINCIPAIS POLUENTES NA INDÚTRIA DE LATICÍNIOS Impactos ambientais e formas de minimização dos problemas BARREIRAS – BAHIA, 2013 CAMILA DA CRUZ SOUZA KAMILLA RUTHIELLE SILVA NOVAES PRINCIPAIS POLUENTES NA INDÚTRIA DE LATICÍNIOS Impactos ambientais e formas de minimização dos problemas Trabalho elaborado pelas alunas Camila Souza e Kamilla Ruthielle, graduandas do Curso…

................................... 12 APRESENTAÇÃO Atualmente, em um mercado competitivo as empresas buscam a todo o tempo maneiras de sobreviver e também de se diferenciar e oferecer melhores produtos e/ou serviços. A logística na indústria de laticínios apresenta características bem peculiares, devido às especificidades dos insumos utilizados, principalmente o leite, que contém alto nível de perecibilidade. O transporte é um setor fundamental dentro da logística,…