Massas Artesanais

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO QUEIJO “COALHO” ARTESANAL FABRICADO EM JUCATI – PE João Rufino de Freitas Filho 1 João Sales de Souza Filho 2 Heraldo Bezerra de Oliveira 3 José Henrique Berto Angelo 4 Janieire Dorlamis Cordeiro Bezerra 5 RESUMO Este trabalho foi desenvolvido para avaliar aspectos higiênico-sanitários da produção artesanal de queijo coalho em pequenas unidades de produção no município de Jucati (PE) e também fornecer orientação aos produtores quanto à importância da higiene…

Estudos. Pré-Produção em Massa Nos Tempos Modernos, as pessoas saíam do lar para serem condicionadas ao trabalho das Leia também: Empresas de vários setores, como Danone, Avon e Alcoa, adotam o modelo de gestão da montadora japonesa Toyota e ganham eficiência operacional. fábricas. O tempo de trabalho, ao invés do sol como no período medieval, era mensurado pelo relógio em horas. Esse período era marcado pela transição entre o trabalho artesanal e o industrial.…

O que é Fordismo é um sistema de produção, criado pelo empresário norte-americano Henry Ford, cuja principal característica é a fabricação em massa. Henry Ford criou este sistema em 1914 para sua indústria de automóveis, projetando um sistema baseado numa linha de montagem. Objetivo do sistema O objetivo principal deste sistema era reduzir ao máximo os custos de produção e assim baratear o produto, podendo vender para o maior número possível de consumidores. Desta forma, dentro…

de montagem móvel. Ford foi quem elevou no mais alto grau os dois princípios da produção em massa, que é a fabricação de produtos não diferenciados em grande quantidade: peças padronizadas e trabalhador especializado. Ford cria a seguimentação na produção, agora o operário não faz mais o trabalho artesanal (Ex: a peça do inicio ao fim), a produção é separada em etapas. Princípios de Produção em Massa: Peças Padronizadas. Maquinas especializadas Sistema universal de…

década de 1970. A partir daí o Toyotismo começa a ganhar espaço nos modelos de produção industrial. Pré-Produção em Massa Nos Tempos Modernos, as pessoas saíam do lar para serem condicionadas ao trabalho das fábricas. O tempo de trabalho, ao invés do sol como no período medieval, era mensurado pelo relógio em horas. Esse período era marcado pela transição entre o trabalho artesanal e o industrial. Os produtos eram feitos manualmente com auxílio da máquina. O processo de…

SISTEMA FORD DE PRODUÇÃO EM MASSA Ford é considerado o criador do chamado sistema de produção em massa, centrado no conceito de linha de montagem, no qual os produtos são transportados dentro da fábrica, através das estações de trabalho, reduzindo o tempo de movimentação dos operários na busca de ferramentas e peças, aumentando a velocidade e ritmo de produção, de maneira padronizada e econômica. Fordismo é uma alusão ao nome do profissional que mais influenciou na criação desse…

O vidro é uma substância inorgânica, homogénea e amorfa, obtida através do resfriamento de uma massa líquida a base de sílica. Em sua forma pura, vidro é um óxido metálico super esfriado transparente, de elevada dureza, essencialmente inerte e biologicamente inactivo, que pode ser fabricado com superfícies muito lisas e impermeáveis. Estas propriedades desejáveis conduzem a um grande número de aplicações. No entanto, o vidro é frágil, quebrando-se com facilidade. Certos autores…

um custo mínimo. Dando produção em larga escala, levando consumo em massa. Determinando o FORDISMO. Professor Rogério Lacerda PALAVRAS CHAVES: Produção, Custo, padronização, estruturas. Acadêmicos do curso de Engenharia civil 1º período Newton de Paiva INTRODUÇÃO Foi uma revolução nos meios de produção industrial, levando-os ao crescimento em larga escala. O que era uma produção lenta e artesanal, foi transformada em uma produção rápida e de larga escala,…

há a existência de uma combinação tecnológica oriunda de um e outro paradigma. Para discutirmos a respeito do que seja o Fordismo, precisamos defini-lo como um sistema de produção cuja principal característica é a fabricação em massa, projetada em um sistema mecânico baseado numa linha de montagem que, baseado em uma rigidez organizacional, adota a verticalização com manuseio de máquinas-ferramentas (automação rígida) como exemplo: as presas, tesouras, martelo,…

Professor: Diego Modelo Fordista Florianópolis, 01 de Novembro de 2014. Desenvolvimento Fundado pelo norte-americano Henry Ford em 1903, Fordismo é a forma que denominamos o modelo de produção automibilística em massa. Foi um método que consistia em aumentar a produção através da eficácia que o produto realizava e baixando o preço do mesmo, resultava assim o aumento de vendas, que por sua vez, iria permitir manter baixo o preço do produto. No século XIX surgiram