Trabalhos sobre gestão da qualidade

MANUAL DA QUALIDADE Capítulo 1 - Introdução 1.1 Prefácio O Instituto de Tecnologia de Alimentos-ITAL é um órgão da administração direta, ligado à Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios-APTA, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo.MANUAL DA QUALIDADE Capítulo 1 - Introdução 1.1 Prefácio O Instituto de Tecnologia de Alimentos-ITAL é um órgão da administração direta, ligado à Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios-APTA, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo. Foi fundado, em Campinas, no ano de 1969 e, em 1995, foi reestruturado em centros e laboratórios. Conta hoje com funcionários capacitados para atender às necessidades e expectativas de seus clientes. A sua Missão é a “pesquisa, desenvolvimento e assistência tecnológica industrial para o setor de alimentos, em benefício da sociedade”. Os seus objetivos estão sumarizados na árvore de objetivos do ITAL, ilustrada na Figura 1. Organizado em centros de pesquisa e desenvolvimento (P&D), laboratórios de referência, centro de comunicação e transferência do conhecimento e centro administrativo, o ITAL atende a micro, pequenas, médias e grandes empresas processadoras de produtos alimentares e bebidas das áreas de carne, laticínios, hortifrutícolas, chocolate e confeitos, farinhas e panificação; às firmas de insumos para a indústria alimentícia; às empresas de embalagem; aos órgãos governamentais e órgãos normatizadores que…

MANUAL DE BOAS PRÁTICAS EM ALOJAMENTO TURÍSTICO MANUAL DE BOAS PRÁTICAS - ALOJAMENTO TURÍSTICO - Gestão_Alojamento_MBP_101020 1 15-09-2011 MANUAL DE BOAS PRÁTICAS EM ALOJAMENTO TURÍSTICO ÍNDICE GERAL 0. 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 INTRODUÇÃO. ........................................................................................ 7 Definição. ........................................................................................................................ 7…

br/portalsaber/LerPublicacaoEstante.do?id=1664 GESTÃO DE RESÍDUOS: INOVAÇÃO EM PROCESSOS DE MICRO E PEQUENAS EMPRESAS ATENDIDAS PELO PROGRAMA ALI GESTÃO DE RESÍDUOS: INOVAÇÃO EM PROCESSOS DE MICRO E PEQUENAS www.saber-sebrae.com.br/portalsaber/LerPublicacaoEstante.do?id=1664 1/9 18/09/13 www.saber-sebrae.com.br/portalsaber/LerPublicacaoEstante.do?id=1664 EMPRESAS ATENDIDAS PELO PROGRAMA ALI Adriana Carolina Riquelme Nascimento[1] Orientadora: Maria Augusta…

Manual de Utilização NewStock Armazém Alimentos & Bebidas Versão: 4 Abril 2006 Rev. 3.Março.2007 Idioma: Português Av. Almirante Gago Coutinho, 70 1700-031 Lisboa PORTUGAL Tel. 21 7817810, 53-52631959 Fax 21 7971579 marketing@newhotel.com helpdesk@newhotel.com Coperight © 1984- 20067NewHotO Software. Todos os direitos reservados Manual de Utilizador NewStock Armazém Alimentos e Bebidas Idioma: Português TABEA DE CONTEÚDO Bem-vindos…

anos Requisitos de Acesso: Conclusão do Ensino Médio Modalidade de Oferta: Presencial PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSÃO DE CURSO O Técnico em Serviços de Restaurante e Bar, ao concluir o curso deverá compreender, tomar decisões e propor soluções relativas aos serviços de Restaurante e Bar. Controlar e avaliar o processo de organização, higiene e manipulação dos alimentos em mesas e bandejas, depósitos e cozinhas do local de trabalho. Recepciona, encaminha e atende ao cliente no…

Disciplina: Endomarketing Professor: Alfredo Moreno Aluna: Maria Valdiane de Vasconcelos Melo Curso: 5° Semestre de Gestão de Recursos Humanos Núcleo: Antônio Bezerra, Período: Manhã. Regime Especial PLANO DE ENDOMARKETING Fortaleza, 01 de Dezembro de 2013. Empresa: EBBA Empresa brasileira de bebidas e alimentos Tema: Rotatividade “A rotatividade refere-se ao fluxo de entradas e saídas de pessoas em uma organização [...]” (CHIAVENATO, 2005,…

Alimentar e Perfil Nutricional de Escolares, Modelos de Gestão e de Controle Social do PNAE” Apêndice VIII Manual de Instruções Volume 1 ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO – ASBRAN MCT/FINEP/MDS - ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - 01/2005 CONVÊNIO N° 01.06.0323.00 Número referência: 003706/06 Projeto “Pesquisa Nacional do Consumo Alimentar e Perfil Nutricional de Escolares, Modelos de Gestão e de Controle Social do PNAE” Pesquisa Nacional do Consumo Alimentar e Perfil Nutricional de…

ALBUQUERQUE, Teresinha Costa Silveira de. Uva para exportação: aspectos técnicos da produção. Brasília: EMBRAPA, 1996. ALLEN, Johnny et al. Organização e gestão de eventos. Rio de Janeiro: Campus, 2003. ALZER, Célio; BRAGA, Danio. Falando de vinhos: A arte de escolher um bom vinho. Rio de Janeiro: Senac, 2003. AMARO, P. A protecção integrada. Lisboa: ISAPress, 2003. 446 pp. AMERICAN SOCIETY FOR TESTING AND MATERIALS. Guidelines for the selection and training of sensory panel…

UNIDADE 6 – Organização Funcional das Empresas de Alimentos e Bebidas GESTÃO DE ALIMENTOS E BEBIDAS EM EVENTOS UNIDADE 6 - ORGANIZAÇÃO FUNCIONAL DAS EMPRESAS DE ALIMENTOS E BEBIDAS Prof. 1Ms. Mário da Silva Oliveira UNIDADE 6 – Organização Funcional das Empresas de Alimentos e Bebidas ÍNDICE 1. ABERTURA DE NEGÓCIO................................................................................... 03 1.1. A Estrutura das Empresas de Produção e Comercialização................ 03 1.2.…

Vigilância Sanitária "Todo alimento somente será exposto ao consumo ou entregue à venda depois de registrado no órgão competente do Ministério da Saúde". A determinação acima, veiculada pelo artigo 3º do Decreto-Lei 986/69, inaugura o presente artigo para expor a extensão do controle estatal existente em nosso país para o fornecimento de alimentos. Diante dessa complexidade é preparado esse atigo, visando à explicação e ao esclarecimento dos principais conceitos dessa legislação. …